イワシとアジがさばければ 基本に自信が持てる!

イワシとアジがさばければ 基本に自信が持てる!

  • 参加費
    7,000
このイベントは日程によって開催地が異なります
  • 緑が丘文化会館 本館3階 第9研修室

    東京都東京都目黒区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    東京都 東急東横線 大井町線 自由が丘駅 徒歩約7分

  • 目黒区青少年プラザ 5階調理室

    東京都目黒区中目黒 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    東京都 東急東横線・東京メトロ日比谷線 中目黒駅 徒歩10分

過去のイベントなので予約できません

イベント概要

いわしの手開きとアジの三枚下ろし、お刺身となめろう作りの基本まで、魚の専門家から基本をしっかり学べる充実した内容となっております。

指導は、15年以上鮮魚専門店に勤め、お魚マイスターの資格を持った、お手軽魚料理の達人、サカナバッカの小木勇樹が担当します。

・いわし手開きお手本披露
・いわし手開き体験 (4尾、なめろうとお刺身に2尾づつ)
・あじ三枚下ろしのお手本披露
・あじ三枚おろし体験 (2尾、なめろうとお刺身に1尾づつ)
・試食会

このイベントで作る料理

  • イワシとアジがさばければ、基本に自信が持てる!

    イワシとアジがさばければ、基本に自信が持てる!

    ・いわし手開きお手本披露
    ・いわし手開き体験 (4尾、なめろうとお刺身に2尾づつ)
    ・あじ三枚下ろしのお手本披露
    ・あじ三枚おろし体験 (2尾、なめろうとお刺身に1尾づつ)
    ・試食会

オーナーについて

サカナバッカクッキングスクール お魚さばき教室
オーナー

サカナバッカクッキングスクール お魚さばき教室

108フォロワー

魚をさばく基本と応用を、魚のプロがしっかり教えます。

【コンセプト】
魚をさばく体験を通じて、魚を食べる楽しみ方や魅力をお届けしています。

【先生】
● サカナバッカクッキングスクール
魚の専門家

[経歴]

このオーナーについて詳しく見る

このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • オススメです!

    魚のさばき方を習いたいと思い、受講いたしました。当日は立派なあじを何匹もさばかせてくださいました。何匹もさばかせてくださる前に、本当に丁寧に分かりやすく教えてくださるので、数をさばくことにより、勉強になりました。質問にも、分かりやすく答えてくださり、今回参加できて本当に良かったです!オススメの教室です‼

    参加イベント: 平日限定割引!アジ三枚おろし入門編 難易度 ★☆☆

    クック46D6UN☆

  • 親切、丁寧なレッスン (アジ三枚おろし入門編)

    アシスタントの方の対応も含め、非常に親切かつ丁寧なクラスだと思います。
    私自身は素人ですが、このレッスンでコツをつかめなければ、魚さばきは諦めたほうが良いと思います。
    しかし、正直7000円は高いと感じました。新鮮な材料をご用意されたのは説明がありましたが、初心者に必要なのか疑問に感じました。6000円以下であれば尚満足です。
    日程が合えばタイと寿司のクラスも受講予定です。

    参加イベント: アジ三枚おろし入門編 難易度 ★☆☆

    クック5EFZBZ☆

  • 丁寧でわかりやすい!

    アジ10尾のドリルがあるので、実演込みで身に付きやすいレッスンでした。
    質問にも積極的に答えて頂いてわかりやすかったです!
    魚料理のレパートリーが増えそうです。ありがとうございました^^

    参加イベント: アジ三枚おろし入門編 難易度 ★☆☆

    みったん0825

もっと見る

注意事項

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 緑が丘文化会館 本館3階 第9研修室
    • 東京都 東急東横線 大井町線 自由が丘駅 徒歩約7分
  • 目黒区青少年プラザ 5階調理室
    • 東京都 東急東横線・東京メトロ日比谷線 中目黒駅 徒歩10分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン
ハンドタオル
筆記用具
お茶、水などの飲み物
お持ち帰り用の袋
※保冷剤はこちらでご用意します。

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

お子様連れOK(注意事項あり)

未就学のお子さんのみレッスンにお連れいただけます。お子様分の試食のご用意はありませんので、お子様のお飲物、お食事はご自身でご用意ください。

過去のイベントなので予約できません
イワシとアジがさばければ 基本に自信が持てる!
過去のイベントなので予約できません。
過去のイベントなので予約できません