マグロのサクッとフライと大好きな野菜をちょっとづつ デリ風サラダ全7品
マグロのサクッとフライと大好きな野菜をちょっとづつ デリ風サラダ全7品
マグロのサクッとフライと大好きな野菜をちょっとづつ デリ風サラダ全7品
マグロのサクッとフライと大好きな野菜をちょっとづつ デリ風サラダ全7品

マグロのサクッとフライと大好きな野菜をちょっとづつ デリ風サラダ全7品

イベント形式

  • 参加費
    4,800
  • 妙蓮寺教室

    神奈川県横浜市港北区菊名 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    神奈川県 東急東横線 妙蓮寺駅 徒歩5分

過去のイベントなので予約できません

イベント概要

パプリカやオクラ、トマトetc.カラフルで夏にピッタリ、お野菜をたっぷり使ったレシピと、マグロを使った贅沢なメニューのご紹介です。
盛りだくさんの7品!
それぞれのお野菜にピッタリの下処理をすれば、何倍にも美味しく、そしてとってもオシャレに仕上がります。
常備菜としてもピッタリのレシピ♪
おもてなしにも毎日の食卓にも、大活躍です。
メインのマグロのフライは衣はサクッと、中はしっとりジューシーな仕上がり。
上手な加熱方法を覚えて下さいね。

このイベントで作る料理

  • マグロのパン粉焼き オニオンマハーブヨネーズソース

    マグロのパン粉焼き オニオンマハーブヨネーズソース

    いつもはお刺身で食べるマグロ、衣をかけてフライにするとまた違った美味しさが味わえます。
    フライと言っても少ない油でサッと加熱するので、油の処理の心配もありません。ご自宅でも気軽に作れます。
    マヨネーズやハーブで作るソースは思ったよりも爽やかな仕上がり。フライとの相性ピッタリです。

  • エビとオクラの一口前菜 ゼリージュレ添え

    エビとオクラの一口前菜 ゼリージュレ添え

    プリプリのエビとオクラのオシャレな前菜です。ツルッと冷たいブイヨンのジュレを添えましょう。夏にピッタリ!簡単でオシャレな一品、おもてなしにピッタリですね。

  • 焼きトマトとオリーブのケイパー風味

    焼きトマトとオリーブのケイパー風味

    ミニトマトをフライパンで軽く焼きましょう。甘味と旨みが最大限に引き出されます。オリーブの実とケイパーと合わせればバル風のオシャレなおつまみ。ワインが進む一品です。

  • 基本のラビゴットソース

    基本のラビゴットソース

    ラビゴットとは「元気にする」と言う意味。玉ねぎやキュウリ、パプリカをみじん切りにしてオリーブオイルやビネガーでマリネするだけ!イタリアンの定番ソースです。
    野菜のうま味がギュッと詰まっていますよ。カルパッチョやお魚のポワレなどにピッタリのソースです。

  • サーモンのカルパッチョ ラビゴットソース

    サーモンのカルパッチョ ラビゴットソース

    サーモンのカルパッチョに、お野菜たっぷりのラビゴットソースを添えて。サーモンのうま味とラビゴットソースの爽やかな酸味が相性バツグンです。
    彩りも鮮やかで、テーブルを華やかにしてくれる一品です。

  • チョップドサラダ 自家製シーザードレッシング

    チョップドサラダ 自家製シーザードレッシング

    色々なお野菜を細かくカットして合わせるチョップドサラダ。彩りが鮮やか、そして食感が楽しいサラダです。スプーンでパクパク食べられるのがポイント。
    自家製のシーザーサラダドレッシングを作って合わせましょう。

  • パプリカのグリル バルサミコソース

    パプリカのグリル バルサミコソース

    いつものパプリカとは全然違う!じっくりグリルする事で驚きの甘さが引き出されます。まるでデザートのような味わいの一品。
    甘味を引き出す為の加熱方法をしっかりと覚えられますよ。
    旨みと甘味が美味しい「バルサミコソース」をかけてお召し上がり頂きます。

  • 枝豆のパルミジャー風味 ガレット添え

    枝豆のパルミジャー風味 ガレット添え

    旬の枝豆にパルミジャーノレッジャーノを合わせます。
    とても簡単なのに、いつものお味とはちょっと違う。オシャレなおつまみになります。
    パルミジャーノのガレットを添えればレストラン風の盛り付けです。

オーナーについて

スタジオルーチェ
クオリティオーナー

スタジオルーチェ

616フォロワー

簡単なのにおもてなしになるイタリアン♪

【コンセプト】
「簡単なのにおもてなしにもなるイタリアン」がコンセプト。身近な食材を使い、シンプルだけどキチンと美味しいレシピばかりです。お料理初心者の方、お一人でのご参加の方、安心していらして下さいね。

【先生】
● 原田 佐知子
コンセプトは「簡単なのにおもてなしにもなるイタリアン」身近な食材でちょっとオシャレな一皿を♪

[経歴]
1972年神奈川県生まれ。もともとOLでしたが、結婚を期にイタリアンの講師に師事。2010年より「スタジオルーチェ」を主宰。オリーブオイルソムリエ、ジュニア野菜ソムリエ、食品衛生管理士などを取得し現在に至ります。
イタリアンの基本のレシピから、ご自宅でも作りやすいオリジナルレシピまで幅広くご紹介中。お料理初心者の方も安心してレッスンにお越し下さい。

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注意事項

お持ちかえりご希望の方はタッパーや保冷剤をご持参下さい。
(恐れ入りますが、お持ち帰り後の食材に関しては責任を負いかねます。予めご了承の上お持ち帰り下さい)

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 妙蓮寺教室
    • 神奈川県 東急東横線 妙蓮寺駅 徒歩5分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロンのみご持参下さい。

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人のみ

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マグロのサクッとフライと大好きな野菜をちょっとづつ デリ風サラダ全7品
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