家庭でも出来る!本格広東メニュー(五感を刺激する中華4品)
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イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 女性限定
  • 参加費
    5,500

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食欲のなくなりがちな暑い日を乗り切る為に今回は五感を刺激する中国広東料理のメニューにしました。
シャキシャキとした香味野菜やピーナッツと共にゴマ風味のタレで味付けした見た目にも美しい鯛の刺身。
サッパリ味の鶏ガラスープをベースにした、牛肉とキノコの風味豊かな豆腐のスープ。
オイスターソースで味付けしたジューシーでパリッとした海鮮風味の春巻き。
蓮の葉が香るモチ米と干し貝柱、海老の旨味が凝縮したチマキ。
誰にでも喜んでもらえるおもてなし料理です。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 中華風鯛の刺身

    中華風鯛の刺身

    鯛の刺身と香味野菜、ピーナッツをゴマ風味のタレで味付けし、サラダ感覚で食べる前菜

  • 豆腐と牛肉のスープ

    豆腐と牛肉のスープ

    鶏ガラスープをベースに牛肉とキノコの旨味が凝縮した
    豆腐のスープ

  • 海鮮春巻

    海鮮春巻

    海老とホタテのジューシーな中身とカリッとした皮の食感が楽しめる中華の春巻き。

  • 蓮の葉チマキ

    蓮の葉チマキ

    干し貝柱と海老をベースにモチ米を蓮の葉に包み蒸した
    蓮の葉の香り豊かなチマキ。

オーナーについて

いく子ホームクッキングサロン
クオリティオーナー

いく子ホームクッキングサロン

23フォロワー

自宅で出来る世界の料理♪

【コンセプト】
いろいろな国の食文化を楽しみながら
一緒にお料理を作りましょう。
食事は毎日のこと。
レパートリー豊かに心を込めた料理を食卓で
家族と共に囲む大切さを皆様にお伝えできれば
と思います。

【先生】
● 中尾いく子
世界各国の料理を家庭で楽しめるよう本格的な香辛料や調味料を使用した料理を作ります。

[経歴]
世界各国の料理を自分で作り、研究。
2004年から自宅で少人数のサロン風料理教室を始めました。
料理店でのメニューアドバイザーや
ボランティアで幼稚園のPTAやその他の団体などで
出張料理教室や親子料理教室を開催。
また2012年に紅茶コーディネーター及び指導員の
資格を取得。
料理教室と共に「おいしい紅茶の入れ方」を
テーマにアフタヌーンティーの講座を
開催しております。

このオーナーについて詳しく見る

いく子ホームクッキングサロン さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 楽しく美味しく幸せな時間でした(^-^)

    初めて参加しました。
    大好きな海老のビスクスープに色とりどり美しいニース風サラダ、そしてメインのローストビーフ。
    下ごしらえから出か上がりまで、ワクワクしながら時間を過ごしました。
    盛り付けも美しく、幸せな時間でした。
    先生の手にかかると、難しそうな料理も簡単に思え、
    家族に食べてもらうのをら楽しみに、作ってみるつもりです。
    美味しい料理に、手作りケーキまで頂いて大満足な時間でした。
    また、是非参加させて頂きたいと思っています。(^-^)

    追伸 本日のメニューとは関係のないお料理の質問にも丁寧に応えて下さり感謝でした。m(__)m

    参加イベント: 家庭でも出来るフレンチクリスマス料理❗

    クックO6ODNY☆

  • 聞いた事の無い、美味しいベトナム料理に感激

    フォーのスープ、とても、作り方が簡単で、しかも、美味しかったです。色々なスープに使えそうで、家でも、重宝しそうです、ありがとうございました。
    聞いた事も、見た事も無い、「バインセオ」というベトナム料理‼︎、感激でした❣️。先生が色々と研究なさった独自の配合のお陰で、サクッとしていて、しかも、コクがあり、又、食べたいです。
    次回も、楽しみにしています!^_^

    参加イベント: 蒸し暑い日にピッタリのベトナム料理❗

    クック88TTME☆

  • 簡単サクサクパイ生地🥧

    手作りのパイ生地、とても、サクサクで、びっくりしました。
    お魚も、外はカリッ、中はふあっと柔らかく、こんな風に焼けばいいんだなとわかり、応用が効くなと、嬉しくなりました。
    他にも、色々、パイ生地やお料理のこつについて、教えて下さり、いつもですが、今日も、感謝です。

    参加イベント: 自宅で出来る初夏のもてなしフランス料理!

    クック88TTME☆

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注意事項

イベント形式 実習 レシピあり
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お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、筆記用具

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ 中華料理
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