黒酢でヘルシーに♪黒酢酢豚、あんかけ焼きそば、湯圓
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黒酢でヘルシーに♪黒酢酢豚、あんかけ焼きそば、湯圓

  • 参加費
    4,800
  • 恵比寿会場

    東京都渋谷区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    東京都 山手線 恵比寿駅 徒歩7分

過去のイベントなので予約できません

イベント概要

酢豚はたれがしっかりからんで、肉はカリッとさせてみました。生姜や白髪ネギと一緒に食べると合いますよ。素揚げした山芋、サツマイモを添えても美味しいです。

あんかけ焼きそばは、ホタテ缶とバナメ蝦と野菜を使い、肉類は入れずに、上品な味に仕上げました。麺はパリパリになる裏ワザ?!と、餡には秘密の隠し味を入れます☆

揚げ茄子の葱ソースにも黒酢がたっぷり、冷蔵庫に余った黒酢をこの機会に使いましょう(o^^o)

デザートには、こちらもヘルシーな、生姜シロップに浮かべた胡麻餡入りのお団子です。

このイベントで作る料理

  • 黒酢酢豚

    黒酢酢豚

    酢、砂糖、塩味のバランスが意外と難しい料理です。他に何種類かの調味料も使ってコクと旨味を出してみました。レッスンでは、素揚げしたイモ、または根菜を添えます。

  • 海鮮あんかけ焼きそば

    海鮮あんかけ焼きそば

    冷蔵庫のあまり野菜で作れます。レッスンでは、肉は入れずに海鮮のみで、上品な味に仕上げます。

  • 揚げ茄子の葱ソース

    揚げ茄子の葱ソース

    揚げた茄子に黒酢、葱、ニンニクのタレをかけただけの簡単なお惣菜です。こちらのたれは肉、豆腐、魚などいろいろなものに使えます。ナスは、飾り切りします(^.^)

  • 湯圓

    湯圓

    生姜のしぼり汁を入れたほんのり甘いシロップに、黒ゴマ餡の入ったお団子を浮かべた、有名な香港スイーツです。目からうろこのごま餡の作り方をご紹介します。こちらのごま餡は、饅頭の餡にしたり、花巻に巻き込んだりも出来ます。

  • きゅうりのニンニクあえ

    きゅうりのニンニクあえ

    台湾ショーロンポーのお店で食べて美味しかったので、まねてみました。キュウリの下処理が、美味しくする秘訣です。いろいろな野菜で、アレンジできます。

オーナーについて

ミンファンキッチン
クオリティオーナー

ミンファンキッチン

507フォロワー

本格的な点心と香港、上海で学んだ中華をレッスン

【コンセプト】

いろいろな種類の粉を使って、パン、お菓子、中国点心、手軽に作れる中華料理をレッスンするお教室です。

【先生】
● Yoko
上海、香港で習った点心と中華料理、エスニック料理、中華菓子

[経歴]
香港と上海の料理教室で点心と中華料理の全過程を終了。日本国内をはじめ、タイ、シンガポール、ベトナム、マレーシア、台湾で中華、点心、エスニック料理を学び、2005年よりパン&点心の教室を主宰。

このオーナーについて詳しく見る

このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • ぷりぷりシュウマイ本格餃子❤

    何度も参加しています!私にも皮からシュウマイや餃子が作れました。しかもとっても美味しい~ こちらの教室では皮ものがおいしいのが特長です。包んでいるととっても伸びる皮にビックリ 食べたらモチモチでまたビックリします(ゝω∂)

    参加イベント: 豚シュウマイ追加⭐️冷めてもやわらかい皮で作る焼き餃子と蝦シュウマイ

    ロイロイせいこ

  • 豚シュウマイ追加⭐️焼き餃子と蝦シュウマイ

    皮まで手作り出来る!子どもに無添加のものを食べさせたく参加しました。
    先生の絶妙な粉の配合で、中身の餡とマッチし、美味しいシュウマイと餃子ができました〜家でも包む練習をして、作ります。ありがとうございました!

    参加イベント: 豚シュウマイ追加⭐️冷めてもやわらかい皮で作る焼き餃子と蝦シュウマイ

    クック8VUJXA☆

  • 簡単なのに美味しい!

    チャーハンを含め、炒め物を習いたくて申し込みました。
    どれも簡単なのにとても美味しかったです。
    個人的には、青椒肉絲があっさり味なのに冷めても美味しくて、とても気に入りました。
    また素揚げにも抵抗がありましたが、簡単にできてしまい、自宅でも気軽にできそうだと思えました。
    凡そ家庭にある調味料で、全て違った味わいの炒め物を教わることができ、満足感のあるレッスンでした。

    参加イベント: 中華の人気メニュー5品♪作ります。

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注意事項

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 恵比寿会場
    • 東京都 山手線 恵比寿駅 徒歩7分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、ハンドタオル
*タッパーは不要です

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人のみ

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