黒酢でヘルシーに♪黒酢酢豚、あんかけ焼きそば、湯圓
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黒酢でヘルシーに♪黒酢酢豚、あんかけ焼きそば、湯圓

黒酢でヘルシーに♪黒酢酢豚、あんかけ焼きそば、湯圓

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 女性限定
ミンファンキッチン
  • 参加費
    5,800
このイベントは日程によって開催地が異なります
  • 恵比寿会場

    東京都渋谷区

    東京都 山手線 恵比寿駅 徒歩7分

  • 武蔵中原教室

    神奈川県川崎市中原区

    神奈川県 南武線 武蔵中原駅 徒歩6分

    神奈川県 東急東横線 武蔵小杉駅 徒歩19分

詳しい住所は、予約者の方のみイベント7日前から予約一覧ページで閲覧できるようになります。

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酢豚はたれがしっかりからんで、肉はカリッとさせてみました。生姜や白髪ネギと一緒に食べると合いますよ。素揚げした山芋、サツマイモを添えても美味しいです。

あんかけ焼きそばは、ホタテ缶とバナメ蝦と野菜を使い、肉類は入れずに、上品な味に仕上げました。麺はパリパリになる裏ワザ?!と、餡には秘密の隠し味を入れます☆

揚げ茄子の葱ソースにも黒酢がたっぷり、冷蔵庫に余った黒酢をこの機会に使いましょう(o^^o)

デザートには、こちらもヘルシーな、生姜シロップに浮かべた胡麻餡入りのお団子です。

このイベントで作る料理

  • 黒酢酢豚

    黒酢酢豚

    酢、砂糖、塩味のバランスが意外と難しい料理です。他に何種類かの調味料も使ってコクと旨味を出してみました。レッスンでは、素揚げしたイモ、または根菜を添えます。

  • 海鮮あんかけ焼きそば

    海鮮あんかけ焼きそば

    冷蔵庫のあまり野菜で作れます。レッスンでは、肉は入れずに海鮮のみで、上品な味に仕上げます。

  • 揚げ茄子の葱ソース

    揚げ茄子の葱ソース

    揚げた茄子に黒酢、葱、ニンニクのタレをかけただけの簡単なお惣菜です。こちらのたれは肉、豆腐、魚などいろいろなものに使えます。ナスは、飾り切りします(^.^)

  • 湯圓

    湯圓

    生姜のしぼり汁を入れたほんのり甘いシロップに、黒ゴマ餡の入ったお団子を浮かべた、有名な香港スイーツです。目からうろこのごま餡の作り方をご紹介します。こちらのごま餡は、饅頭の餡にしたり、花巻に巻き込んだりも出来ます。

  • きゅうりのニンニクあえ

    きゅうりのニンニクあえ

    台湾ショーロンポーのお店で食べて美味しかったので、まねてみました。キュウリの下処理が、美味しくする秘訣です。いろいろな野菜で、アレンジできます。

オーナーについて

ミンファンキッチン
クオリティオーナー

ミンファンキッチン

712フォロワー

こちらの教室では、いろいろな種類の粉を使って飲茶メニューをメインに、中国点心、中華菓子、簡単に作れる中華料理をレッスンしています。

ホームページ
http://minfan-kitchen.com/

香港と上海の料理教室で点心と中華料理の全過程を終了し、日本国内をはじめタイ、シンガポール、ベトナム、マレーシア、台湾で中華、点心、エスニック料理を学びました。

2005年よりパン&点心の教室を主宰しています。

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ミンファンキッチン さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 今日もたくさん教えていただきありがとうございました!難しそうだと思っていたメニューがこんなに簡単に作れるなんて感動です🥺すぐ家で再現したいと思います!
    またよろしくお願いします!!

    参加イベント: 全7品⭐️夏にぴったりの家庭中華レッスン

    クックVQJ1T5☆

    ミンファンキッチン からのコメント

    今日はありがとうございました😊ご家庭でお役に立ちそうで良かったです。ぜひいろいろな食材で試してみて下さい♫またよろしくお願い申し上げます。

  • 手打ちで粉から麺も作りました。手作り醤で作った肉味噌とともに美味しく頂きました。家でも大好評でした。有り難うございました。

    参加イベント: 手打ちの北京風ジャージャー麺&葱油餅&きくらげのあえもの

    rindo03

    ミンファンキッチン からのコメント

    美味しそうなお写真ありがとうございます。おうちでも好評でうれしいです。ぜひ醬も作ってみてください。
    またよろしくお願い申し上げます^ - ^

  • 先日はレッスンありがとうございました(*^^*)
    レッスンでは、キレイに割れませんでしたが……
    レッスンの際に使った老麺を増やして、家で早速作ってみたら、キレイに割れました‼️
    (蒸籠が小さいので蒸し上がったらぎゅうぎゅうになってしまいましたが……)
    食感もフワッと仕上がって、いくらでも食べられちゃう感じです(^-^)v

    今回は、割れないと嫌だなっと思い、中身はこし餡で作りましたが、今度は叉焼を入れてレッスンさながらで作って見たいと思います🎵

    あっという間のレッスンでしたが、とても充実した内容でした🎵本当にありがとうございました🎵

    参加イベント: 叉焼包、鶏球大包を作りましょう

    Yayoi0314

    ミンファンキッチン からのコメント

    先日はありがとうございました。おうちで割れて良かったです。ふわふわで美味しそうですね♫またよろしくお願い申し上げます。

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注意事項

★レッスン中の動画撮影、録音は、ご遠慮ください。
★レッスン中の静止画撮影は、プライバシーに配慮お願い申し上げます。
★教室入室は、レッスン開始10分前からになります。
★レッスン時の貴重品の管理は、ご自身でお願いします。
★保存料が入っておりませんので、お待ち帰りのお料理は、冷蔵庫に保管し、当日中にお召し上がり下さい。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 恵比寿会場
    • 東京都 山手線 恵比寿駅 徒歩7分
  • 武蔵中原教室
    • 神奈川県 南武線 武蔵中原駅 徒歩6分
    • 神奈川県 東急東横線 武蔵小杉駅 徒歩19分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、ハンドタオル
*タッパーは不要です

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ 中華料理
黒酢でヘルシーに♪黒酢酢豚、あんかけ焼きそば、湯圓
ミンファンキッチン

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イベント開催日の2日前まで予約可能です。

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