黒酢でヘルシーに♪黒酢酢豚、あんかけ焼きそば、湯圓
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黒酢でヘルシーに♪黒酢酢豚、あんかけ焼きそば、湯圓

黒酢でヘルシーに♪黒酢酢豚、あんかけ焼きそば、湯圓

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 女性限定
ミンファンキッチン
  • 参加費
    4,800
  • 恵比寿会場

    東京都渋谷区

    東京都 山手線 恵比寿駅 徒歩7分

詳しい住所は、予約者の方のみイベント7日前から予約一覧ページで閲覧できるようになります。

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酢豚はたれがしっかりからんで、肉はカリッとさせてみました。生姜や白髪ネギと一緒に食べると合いますよ。素揚げした山芋、サツマイモを添えても美味しいです。

あんかけ焼きそばは、ホタテ缶とバナメ蝦と野菜を使い、肉類は入れずに、上品な味に仕上げました。麺はパリパリになる裏ワザ?!と、餡には秘密の隠し味を入れます☆

揚げ茄子の葱ソースにも黒酢がたっぷり、冷蔵庫に余った黒酢をこの機会に使いましょう(o^^o)

デザートには、こちらもヘルシーな、生姜シロップに浮かべた胡麻餡入りのお団子です。

このイベントで作る料理

  • 黒酢酢豚

    黒酢酢豚

    酢、砂糖、塩味のバランスが意外と難しい料理です。他に何種類かの調味料も使ってコクと旨味を出してみました。レッスンでは、素揚げしたイモ、または根菜を添えます。

  • 海鮮あんかけ焼きそば

    海鮮あんかけ焼きそば

    冷蔵庫のあまり野菜で作れます。レッスンでは、肉は入れずに海鮮のみで、上品な味に仕上げます。

  • 揚げ茄子の葱ソース

    揚げ茄子の葱ソース

    揚げた茄子に黒酢、葱、ニンニクのタレをかけただけの簡単なお惣菜です。こちらのたれは肉、豆腐、魚などいろいろなものに使えます。ナスは、飾り切りします(^.^)

  • 湯圓

    湯圓

    生姜のしぼり汁を入れたほんのり甘いシロップに、黒ゴマ餡の入ったお団子を浮かべた、有名な香港スイーツです。目からうろこのごま餡の作り方をご紹介します。こちらのごま餡は、饅頭の餡にしたり、花巻に巻き込んだりも出来ます。

  • きゅうりのニンニクあえ

    きゅうりのニンニクあえ

    台湾ショーロンポーのお店で食べて美味しかったので、まねてみました。キュウリの下処理が、美味しくする秘訣です。いろいろな野菜で、アレンジできます。

オーナーについて

ミンファンキッチン
クオリティオーナー

ミンファンキッチン

683フォロワー

こなもの専門料理教室⭐︎麺粉(ミンファン)キッチンです

【先生】
●YOKO

【コンセプト】

いろいろな種類の粉を使って、飲茶メニューをメインに、中国点心、中華菓子、簡単に作れる中華料理をレッスンするお教室です。

[経歴]
香港と上海の料理教室で点心と中華料理の全過程を終了。日本国内をはじめ、タイ、シンガポール、ベトナム、マレーシア、台湾で中華、点心、エスニック料理を学び、2005年よりパン&点心の教室を主宰。

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注意事項

★レッスン中の動画撮影、録音は、ご遠慮ください。
★レッスン中の静止画撮影は、プライバシーに配慮お願い申し上げます。
★教室入室は、レッスン開始10分前からになります。
★レッスン時の貴重品の管理は、ご自身でお願いします。
★保存料が入っておりませんので、お待ち帰りのお料理は、冷蔵庫に保管し、当日中にお召し上がり下さい。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 恵比寿会場
    • 東京都 山手線 恵比寿駅 徒歩7分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、ハンドタオル
*タッパーは不要です

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ 中華料理
黒酢でヘルシーに♪黒酢酢豚、あんかけ焼きそば、湯圓
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