【リクエスト開催】南瓜でこっくり、茄子であっさり!基本の煮物2種
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【リクエスト開催】南瓜でこっくり、茄子であっさり!基本の煮物2種

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • どなたでも
  • 参加費
    4,800

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いつもの自宅会場を飛び出して、クリナップつくばキッチンショールームにて開催!煮物が苦手な人も、コツをおさえて基本のおいしい煮物を作りましょう。こっくり味とあっさり味の両極の煮物をお教えします。夏野菜代表、一つ目はカボチャ。鳥挽肉を使ってこっくりとした甘辛味に煮上げます。2つ目はナス。煮麺を添えて汁まで飲み切れる冷製あっさりの煮物です。どちらも夏にぴったり!さらに2品「揚げ物」「焼き物」のおかずを添えました。出し巻き卵を自慢の1品にできるよう、コツをお伝えします!デザートには爽やかな抹茶プリンを。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • ルイボスティーを使って、鳥挽肉と南瓜のこっくり煮物

    ルイボスティーを使って、鳥挽肉と南瓜のこっくり煮物

    スーパーの野菜売り場でも、肩身の狭い?存在になっている南瓜。料理の仕方で堂々のメイン料理に!!
    栄養価も高く、鳥挽肉を使う事でボリュームアップ。ルイボスティーの抗酸化作用を利用し、夏の食材の痛みやすさも克服!南瓜1個のさばき方をじっくり・ゆっくりお教えします。南瓜を得意料理食材にしませんか?

  • 冷製◎お出汁が美味しい!茄子の煮浸しにゅうめん添え

    冷製◎お出汁が美味しい!茄子の煮浸しにゅうめん添え

    暑い夏の食卓にひんやりにゅうめんがあれば、ググッと食欲が湧きます。しっかり出し汁を取る事と、茄子の灰汁抜きが、京風のスッキリとした優しい味に仕上がるポイントです。

  • アスパラガスの豚しゃぶ肉巻きあっさりフライ

    アスパラガスの豚しゃぶ肉巻きあっさりフライ

    アスパラガス、ちょっと贅沢なフライです。
    豚しゃぶ用の肉を巻く事で、存在感のある揚げ物になります。スパイシーな香りはカレー粉をまぶします。アスパラの味も引き立ち、夏向きの一品です。

  • 出し巻き卵

    出し巻き卵

    とってもベーシックな基本の出し巻き卵です。お出汁の配合や火加減など、何度か練習が必要かも知れませんが、コツを押さえて、感覚でおぼえていきましょう。きっと自慢の一品にできますよ。

  • 簡単にできる抹茶プリン

    簡単にできる抹茶プリン

    抹茶の入った甘味は人気ですね!なめらかで後味すっきりな抹茶プリンで食後の締めを。なるべく簡単に、でもポイントはしっかり、何度も作っておきたくなるデザートです。応用で、工程に変化を加えれば別なデザートにも変身!そんなアイデアもお教えします。

オーナーについて

cooking club Rasa Bahagia [ラサ・バハギア]
クオリティオーナー

cooking club Rasa Bahagia [ラサ・バハギア]

244フォロワー

あ〜、美味しかった〜!の幸せ笑顔に出会える料理教室です

【コンセプト】
毎日作る食事は決して派手では有りませんが、自分と家族の毎日を支える大切なもの。料理を作る手際や段取のコツをお伝えして行きます。豊富な応用術でレパートリー増!五感に訴える総合的な献立で食卓を提案します。

【先生】
● 矢澤勢津子
私の料理は、経験から学び、好奇心と探究心で向き合い、さらに私の美意識を乗っけた「超家庭料理」。

[経歴]
私の母は大正生まれ。兄が3人で末っ子の私。京都の幼少期は「男子厨房に入らず!」の時代ですから、家族六人の食事の仕度を八歳ぐらいの頃から学生時代もず〜っとお手伝い。そんな訳で料理を作るキャリアだけはしっかり身に付き、結婚・子育て・仕事等と色々有りましたが、とことん料理が大好きで、数年前にクッキングクラブを立ち上げるに至りました。教室では料理だけで無く作家の器や季節感たっぷりのディスプレーなども楽しんで頂けると思います。料理は物理・化学したり、好奇心で向き合うととても楽しいです!そうして生まれた食事は自分も家族も健やかに育みます。愛しむ事から全てが始まるという想いで、日々の生活を送っています。

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cooking club Rasa Bahagia [ラサ・バハギア] さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 美味しかったです(^^)

    そぼろ丼は見た目も鮮やか、お味もとっても美味しくペロリと完食しました。そぼろ丼の緑の野菜はいんげんが使われることが多い気がしますが、先生流はきゅうり。お肉のそぼろと相まってサッパリいただけました。これからの季節にもピッタリのメニューだと思います!
    また楽しみにしていた、カスタードプリン♪みんな大好きなお味と食感ではないでしょうか。シンプルな材料、行程で家でも再現できそうです。
    美味しいご飯と学びをありがとうございました(^_^)

    参加イベント: 暮らしの中の役立つ献立。目にも美味しい”そぼろ丼”と、懐かし味の基本カスタードプリン!

    クックY7TZQA☆

  • ラフテーもチャンプルも

    今日もとても美味しい料理と先生との為になる会話でお腹も心も満足しました。
    器も、完成した図も美しく、とても満足したレッスンです。
    帰って早々に、ラフテーとゴーヤチャンプルーを作って見ました。

    参加イベント: ボリューム満点&繊細な味!らふてーとゴーヤーチャンプルーがメインの沖縄気分献立!

    クックJB3QKB☆

  • 最高の家庭料理

    久々に口コミ致します。
    お弁当にも持って行けるゴーヤちゃんぷるは水分が出ないので暖かくなってきたこの季節の作りおきにも最適!タンパク質も野菜も食べれる有難いメニューで早速家でも作り家族にも好評でした。
    ラフテーも絶品!ですが今回のメニューでは杏仁豆腐ジーマミ風味に一番感激しました!
    一口頂くとみたらしの甘じょっぱさに杏仁とあとからピーナッツの風味とピーナツの触感の茶目っ気と口の中で素晴らしいマリアージュなのです!せっちゃんファンはお席がある間に是非レッスン受講して下さい♪ハマりますよ!もう一度食べたくて作ってしまうと思います。

    参加イベント: ボリューム満点&繊細な味!らふてーとゴーヤーチャンプルーがメインの沖縄気分献立!

    シェメ

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注意事項

・レッスン内に最新のシステムキッチンの楽しい見学会を設けております(約15分)
・ロングヘアの方はまとめて来て頂けると嬉しいです。
・貴重品については御自身で管理をお願いいたします。
・作ったお料理のお持ち帰りは出来ません。
・食物アレルギーのある方は前もってお問い合わせ下さい。
・レッスン中は禁煙です。
・写真、動画の撮影は講師の案内に従ってください。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

筆記用具、小タオル、エプロン

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

注意事項でOK

託児所の施設はございません。親御さんのご判断の元レッスンに参加頂けます。お子様分の試食の用意はありません。レッスン及びレッスン会場での事故の責任は負いかねます。

カテゴリ 家庭料理
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