腸粉、上海冷麺、上海焼きそば、家常豆腐、山竹牛肉球
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腸粉、上海冷麺、上海焼きそば、家常豆腐、山竹牛肉球

腸粉、上海冷麺、上海焼きそば、家常豆腐、山竹牛肉球

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • どなたでも
ミンファンキッチン
  • 参加費
    6,800

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リクエストにお答えして、メニュー構成いたしました^^
腸粉と腸粉のタレ、手打ち麺、上海冷麺、冷麺のタレ、上海焼きそば、山竹牛肉球、など盛りだくさんです。

腸粉のタレは、蒸し魚、中華風釜めし、チャーシュー飯にも使えますので、こちらもレッスンでご説明いたします。上海冷麺のタレと冷麺のアレンジ方法なども。
他に、家常豆腐の味付けは、ホイコーローにも応用できます。

品数が多いですが、手打ち麺と腸粉以外は、とても簡単に作れますので、安心してご参加ください。

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このイベントで作る料理

  • 腸粉

    腸粉

    薄くてプルプルの中華風の米粉のクレープです。蒸し器で作れます。

  • 家常豆腐

    家常豆腐

    チリソースのきいた、豆腐を使った家庭料理です。お好みの野菜でアレンジでき、もう1品って時に便利です。

  • 上海冷麺

    上海冷麺

    冷やし中華に似た、上海の名物麺です。タレは胡麻風味、トッピングには、辛めに味付けした豆腐と豚肉をのせます。

  • 上海焼きそば

    上海焼きそば

    老抽醤油を使っていますので、麺が濃い色になっています。味付けは醤油ベースであっさりです。

  • 山竹牛肉球

    山竹牛肉球

    レモン、クワイ、万能ねぎなど入った蒸した肉団子です。牛肉は包丁でたたき、豚肉の脂身も入れてコクを出します。

オーナーについて

ミンファンキッチン
クオリティオーナー

ミンファンキッチン

672フォロワー

こなもの専門料理教室⭐︎麺粉(ミンファン)キッチンです

【先生】
●YOKO

【コンセプト】

いろいろな種類の粉を使って、飲茶メニューをメインに、中国点心、中華菓子、簡単に作れる中華料理をレッスンするお教室です。

[経歴]
香港と上海の料理教室で点心と中華料理の全過程を終了。日本国内をはじめ、タイ、シンガポール、ベトナム、マレーシア、台湾で中華、点心、エスニック料理を学び、2005年よりパン&点心の教室を主宰。

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注意事項

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  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
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持ち物

エプロン、ハンドタオル

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ 中華料理
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