腸粉、上海冷麺、上海焼きそば、家常豆腐、山竹牛肉球
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腸粉、上海冷麺、上海焼きそば、家常豆腐、山竹牛肉球

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  • 参加費
    6,800

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リクエストにお答えして、メニュー構成いたしました^^
腸粉と腸粉のタレ、手打ち麺、上海冷麺、冷麺のタレ、上海焼きそば、山竹牛肉球、など盛りだくさんです。

腸粉のタレは、蒸し魚、中華風釜めし、チャーシュー飯にも使えますので、こちらもレッスンでご説明いたします。上海冷麺のタレと冷麺のアレンジ方法なども。
他に、家常豆腐の味付けは、ホイコーローにも応用できます。

品数が多いですが、手打ち麺と腸粉以外は、とても簡単に作れますので、安心してご参加ください。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 腸粉

    腸粉

    薄くてプルプルの中華風の米粉のクレープです。蒸し器で作れます。

  • 家常豆腐

    家常豆腐

    チリソースのきいた、豆腐を使った家庭料理です。お好みの野菜でアレンジでき、もう1品って時に便利です。

  • 上海冷麺

    上海冷麺

    冷やし中華に似た、上海の名物麺です。タレは胡麻風味、トッピングには、辛めに味付けした豆腐と豚肉をのせます。

  • 上海焼きそば

    上海焼きそば

    老抽醤油を使っていますので、麺が濃い色になっています。味付けは醤油ベースであっさりです。

  • 山竹牛肉球

    山竹牛肉球

    レモン、クワイ、万能ねぎなど入った蒸した肉団子です。牛肉は包丁でたたき、豚肉の脂身も入れてコクを出します。

オーナーについて

ミンファンキッチン
クオリティオーナー

ミンファンキッチン

599フォロワー

本格的な点心と香港、上海で学んだ中華をレッスン

【コンセプト】

いろいろな種類の粉を使って、パン、お菓子、中国点心、手軽に作れる中華料理をレッスンするお教室です。

【先生】
● Yoko
上海、香港で習った点心と中華料理、エスニック料理、中華菓子

[経歴]
香港と上海の料理教室で点心と中華料理の全過程を終了。日本国内をはじめ、タイ、シンガポール、ベトナム、マレーシア、台湾で中華、点心、エスニック料理を学び、2005年よりパン&点心の教室を主宰。

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 作り置きできる簡単中華&点心、6品

    いつもお世話になっております。
    今回も手際よく美味しいお料理を教わりました😃
    また宜しくお願い致します😃

    参加イベント: 作り置きできる簡単中華&点心、6品

    久米

  • どれも作りたくなる料理です!

    タイトル通り定番中華ばかり、どれもすぐ作りたくなる料理でした。家庭でも美味しい中華が食べれようになりそうで嬉しいです!ちょっとお高めの料金ですが、定番中華がこんなに何品も習えたのでお得だなと思いました。これを基礎にアレンジして中華料理メニューが自宅で増えたらいいなと思います🎵

    参加イベント: 豆板醤のレシピつき☆必ずマスターしたい♪定番中華

    kかっちん

  • 具材も皮も美味しい♪

    熱心な皆さんと一緒に楽しく受講させていただきました。

    何もつけずに美味しくいただける具材と、ちょっと厚くなってしまったところも美味しくいただける先生オリジナル皮。綿棒の使い方が苦手なのでちょっと不細工になってしまったものも、本当に美味しくいただけました。
    温め直しを食べた家族にも好評でした。

    参加イベント: 生地も餡もお店みたいな蝦蒸し餃子をマスターしませんか?

    うりちゃん1999

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注意事項

イベント形式 実習 レシピあり
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カテゴリ 中華料理
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