杏のシロップ漬け&杏ジャム&パスタ&なすのフリット他7月15日最終日
杏のシロップ漬け&杏ジャム&パスタ&なすのフリット他7月15日最終日
杏のシロップ漬け&杏ジャム&パスタ&なすのフリット他7月15日最終日
杏のシロップ漬け&杏ジャム&パスタ&なすのフリット他7月15日最終日

杏のシロップ漬け&杏ジャム&パスタ&なすのフリット他7月15日最終日

イベント形式

青葉台705kitchen
  • 参加費
    4,800
  • 自宅

    神奈川県横浜市 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    神奈川県 東急田園都市線 青葉台 徒歩7分

過去のイベントなので予約できません

イベント概要

あんずの季節が近づいてきました。
お一人様約250gの杏が入った
シロップ漬とお一人様約70gの
ジャムを作ります。
瓶はこちらで用意しますね。
南イタリアプーリア州の名物
ショートパスタ「オレキエッテ」は
全粒粉とセモリナ粉で作ります
ナスをセモリナ粉で揚げて
チーズとハムをはさんだナスのフリットは揚げ物なのに冷めたほうが美味しい♪
2~3種のキノコ焼きは塩コショウ
バルサミコ酢で味わってください♪
生ハムかサラミをご用意いたします♪
デザートは杏ジャムとヨーグルト♪

このイベントで作る料理

  • あんずのシロップ漬&あんずジャム

    あんずのシロップ漬&あんずジャム

    杏が果物売り場に並んできました♪
    お一人様約250gの杏が入った
    シロップ漬けを一瓶作ります。
    約450ml入る瓶に詰めますね。
    美味しく召し上がれるのは
    1ヵ月後くらいかな♪
    杏のジャムは約70g。
    こちらも簡単な容器を
    用意しておきますので
    そちらに詰めてお持ち帰りください♪

  • ブロッコリーとアンチョビのオレキエッテ

    ブロッコリーとアンチョビのオレキエッテ

    南イタリアのプーリア州で良く作られる
    ショートパスタ。
    耳たぶの形に似ています。
    全粒粉とセモリナ粉を使って
    粉をこねてナイフを使って
    耳たぶの形に作っていきます。
    味付けはブロッコリー、アンチョビ、
    にんにく、鷹の爪、
    オリーブオイルの
    シンプルな味付けです。

  • なすのフリット

    なすのフリット

    なすにセモリナ粉をまぶして揚げます♪
    チーズとハムをはさんでいただきますが
    揚げ物なのになぜか
    冷めたほうが美味しいという
    不思議なお料理。
    ワインにも合いますし
    お子様にも
    喜ばれるのではないかとおもいます♪

  • 2~3種のキノコ焼き

    2~3種のキノコ焼き

    2~3種類のキノコを用意して
    フライパンで焼いていきます
    焼き方にコツが。
    味付けはシンプルに塩コショウバルサミコ酢でお召し上がりください♪

  • ヨーグルトと杏ジャム

    ヨーグルトと杏ジャム

    デザートは
    出来立て杏ジャムをのせたヨーグルトです♪
    我が家でいま気に入っている
    ヨーグルトをお出ししますね♪
    酸味と甘みのある杏ジャムは
    この時期だけの贅沢品♪
    お楽しみに。

  • 生ハムかサラミ

    生ハムかサラミ

    生ハムかサラミをご用意します♪
    イタリアにいる気分で
    楽しくお召し上がりください♪

オーナーについて

青葉台705kitchen
クオリティオーナー

青葉台705kitchen

411フォロワー

カフェ風に盛り付けた家庭料理で楽しく食べよう♪

【コンセプト】
化学調味料を使わない調理を心がけています。カフェ風にワンプレートに盛り付けます。毎月変わるメニューはデザート込み4品~6品になります。食事&食後のデザートを食べながらいろんな情報交換していきましょうね

【先生】
● 榎原 修子
我が家の家庭料理を実習形式で学べるお教室です
伝わってきたものを皆様にお伝えしていきます

[経歴]
結婚後、夫の転勤に伴い日本各地をまわる。
各都道府県の美味しいものを味わっていくうちに
幼いころから興味があった食の仕事をしたいと考え
第2子出産後カフェでの調理を経験。
のちに調理師免許取得。
子供を小学校と保育園に通わせながら
小学校給食調理、保育園給食調理を経験。
近年では病院食調理を経験。
平成27年豆腐マイスター受講認定書をいただき
子供から大人までの食と栄養について考える毎日。
家庭料理をきちんと食べてこそ
栄養が身体入ることを実感。
大切な家族、愛する人々のために
栄養バランスの取れた美味しい食事を
作り、伝えていきたいと考えている。

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • お家 DE 居酒屋🤗🍺

    んもー、手が止まらない!手羽中の唐揚げ、うまし・うまし・うまし😚味付けが甘辛く夏にぴったり!これはビールに合いますよ!私は飲めないですけど😆

    浸し豆のペペロンチーノも美味しい❤これもビールに合いそう😀

    揚げ出し茄子と豆腐は茄子と豆腐に味がよく染み込んでいてさっぱりといただけました。日本酒にも合うと思います!

    締めはすいかのシャーベット🍉
    暑い日が続いてるのでこれを食べて冷んやりしましょう🎐

    今回も美味しいお料理をありがとうございました、またよろしくお願いいたします✨

    先生

    参加イベント: リクエスト☆お酒に合う☆おつまみ満載レッスン

    クックe81215E

  • 山椒🍀

    台風🍃🌀☔の影響もなく無事教室に参加出来て良かったです🎵
    山椒料理は、想像以上にとても美味しかったです😋
    前から楽しみにしていたので本当に良かったです🎵先生有り難うございました🙇

    参加イベント: 山椒ざんまい☆実山椒を使ったメニューの数々

    クックPLZZKO☆

  • 杏ジャム

    杏シロップ漬け教室に行ってきました。生の杏ってあまり見たことがなかったので興味深々でした。杏ジヤムも甘酸っぱくてとてもおいしかったです。
    帰り 杏を買ってジャムを作りましたよ。
    オレキエッテはあまり市販されてないので 簡単に手作りできてよかったです。週末作ってみます。
    楽しい時間をありがとうございました。また 参加したいです。

    参加イベント: 杏のシロップ漬け&杏ジャム&パスタ&なすのフリット他7月15日最終日

    ごえっち

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注意事項

食べ切れなかったものなどのお持ち帰りは自己責任でお願いしております。保冷剤などご用意ください。こちらでお帰りまで冷凍庫に入れておきます。

アレルギーや苦手なものはあらかじめお知らせください。
できる限り対応させていただきます。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 自宅
    • 神奈川県 東急田園都市線 青葉台 徒歩7分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、筆記用具、お持ち帰り用の容器(汁物があるときにはスープポットなどあると便利)

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人のみ

過去のイベントなので予約できません
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杏のシロップ漬け&杏ジャム&パスタ&なすのフリット他7月15日最終日
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過去のイベントなので予約できません。
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