台湾名物胡椒餅&潮州粉果を作ります♪

台湾名物胡椒餅&潮州粉果を作ります♪

  • 参加費
    5,800

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2品とも今までのレッスンで、大大好評だったメニューです。

胡椒餅は、胡椒と葱とスパイスのきいた肉餡を、発酵させたパイ生地で包んで、オーブンでパリッと焼きます。中華風のミートパイみたいな感じで、ビールに合いそうな、パンチのきいたお味です★

潮州粉果は、肉、ニラ、にんにく、干しエビ、ピーナッツ、サーチャージャンをきかせた餡を、でんぷんの透明な生地で包んだ、香港飲茶のメニューです。こちらは、セイロで蒸します。

余ったサーチャージャンの使い方もレクチャーいたします。

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このイベントで作る料理

  • 胡椒餅

    胡椒餅

    台湾で有名な、中華風のミートパイみたいな感じのお菓子です。ピリ辛で、ビールに合いそうです。

  • 潮州粉果

    潮州粉果

    香港で有名な、飲茶メニューです。飲茶好きな方にはおススメです。

オーナーについて

ミンファンキッチン
クオリティオーナー

ミンファンキッチン

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こなもの専門料理教室⭐︎麺粉(ミンファン)キッチンです🎶

【コンセプト】

いろいろな種類の粉を使って、パン、お菓子、中国点心、手軽に作れる中華料理をレッスンするお教室です。

【先生】
● Yoko
上海、香港で習った点心と中華料理、エスニック料理、中華菓子

[経歴]
香港と上海の料理教室で点心と中華料理の全過程を終了。日本国内をはじめ、タイ、シンガポール、ベトナム、マレーシア、台湾で中華、点心、エスニック料理を学び、2005年よりパン&点心の教室を主宰。

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 楽しくて美味しい!

    元々あるものに先生が工夫されてレシピを作っていらっしゃる事がよくわかりました。

    お土産もたくさんいただきました。

    また、参加したいと思います

    参加イベント: 冷たい月餅集中レッスン

    kumikopipi

  • 年糕の作り方がわかってよかったです

    年糕は旧正月のお菓子ですがめったに売っているところもない上に、教えてくれるところもないので非常に貴重なレッスンでした。先生のオリジナルアイデアレシピのおかげでとてもおいしく味わいました。

    焼きショーロンポーの味わいもおいしく何個でも食べれてしまうほどでした。

    参加イベント: 香港の旧正月のお菓子(年糕)と上海名物焼きショーロンポー(新レシピ)を作りましょう♪

  • 懐かしい香港の味を再現

    私の親は香港育ちなので、香港の点心やお菓子を食べて育ちました。その味が懐かしくて、この教室に参加しました。
    先生はとても詳しくて、期待した以上に上手に造り方やコツを教えてくれました。レシピも日本でうむく再現するのにいろいろと工夫を施していて、お家でも作れる自身がつきました。これで子供にも自分のルーツの味をもう少し知ってもらえそうです。

    参加イベント: エッグタルトとパイナップルパンを作ります♪

    lchin_cook

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注意事項

イベント形式 実習 レシピあり
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お支払い方法
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  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、ハンドタオル、タッパー

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イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ 中華料理
目的 料理の腕前をワンランクアップ
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