トマトジュース酵母で2種のパン&紅茶酵母のバナナブレッド
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トマトジュース酵母で2種のパン&紅茶酵母のバナナブレッド

トマトジュース酵母で2種のパン&紅茶酵母のバナナブレッド

ko-bo工房 supu*supu
  • 参加費
    4,800
  • 自宅

    神奈川県小田原市

    神奈川県 JR東海道本線(東京~熱海) 二宮 【バス10分→徒歩2分】

    神奈川県 小田急線 秦野駅 【小田急線をご利用の生徒様は、秦野駅までお迎えに参ります】

予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします。また、イベント7日前から予約一覧ページでご確認いただけます。

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自家製酵母作りといえば、ドライフルーツ・果実・ハーブ等々‥を思い浮かべますよね。
実は『冷凍フルーツ』や『100%ジュース』で酵母は作れるんです♡
今回は一風変わった『トマトジュース酵母』で、美味しい2種類のパンを焼いてみませんか?

レッスンでは講師が予めストレート法で仕込んだ生地を使って成形→焼成します。
お持ち帰りの生地は元種法で仕込み、ご自宅でレッスンの復習をしていただきます♡

【ストレート法】と【元種法】
それぞれの風味と食感の違いを、是非食べ比べてみてください。

このイベントで作る料理

  • マルゲリータ風*カンパーニュ

    マルゲリータ風*カンパーニュ

    講師が用意した生地を使って、成形→焼成します。
    成形時にバジルペースト&シュレッドチーズを巻き込んでマルゲリータ風に仕上げましょう♡
    *焼き上げたパンはお土産となります*
    (粉150g分)

  • プレーン*バタール

    プレーン*バタール

    講師が用意した生地を使って、成形→焼成します。
    少し高加水で仕込んだ生地を【簡単に・形よく】できる成型方法をご紹介いたします♪
    *焼き上げたパンはお土産となります*
    (粉150g分)

  • パン生地作り(元種法)

    パン生地作り(元種法)

    粉300g分の生地を仕込み、お土産となります。
    お持ち帰り用の生地は【カンパーニュ】or【バタール】となりますので、レッスン当日にお好きな方をお選びください(*´∀`*)
    是非ご自宅で復習してみてくださいね♡

  • キラキラ☆バナナブレッド(紅茶酵母)

    キラキラ☆バナナブレッド(紅茶酵母)

    酵母液が中途半端に余って使い道に困る…
    そんな時は酵母でお菓子を作ってみませんか?
    生地にバナナを1本&ドライフルーツを練り込み、風味豊かに焼き上げます。
    バナナの甘~い香りに癒されますよ♡

オーナーについて

ko-bo工房 supu*supu
クオリティオーナー

ko-bo工房 supu*supu

453フォロワー

パンやお料理♡
楽しむことから始めてみませんか?
────
【 コンセプト 】
自家製酵母は難しいと思われがちですが、実は意外と簡単に作れるんです。
大切に育てた可愛い酵母で、パンやお料理を一緒に作りませんか?
実験感覚で楽しいですよ♪
即活用!簡単時短料理もお教えいたします♡
────
【 先生 】
● 佐藤 真由美
自己流で酵母パンを焼き始めて早5年。
試行錯誤で培ったノウハウ&裏技!
余すことなくお伝えして参ります♡
────
【 経歴 】
皆様はじめまして!
ko-bo工房 supu*soupの佐藤 真由美と申します。
実母と共に、自営で美容師をしております。
昔は『調理師になりたかった!』と実母に訴えた事も!笑
今まで培ってきたノウハウを、これから出会う素敵な皆様に伝えられたら幸せだな♡と思っております。

【 免許・資格 】
*フードスタイリスト
*カラーアナリスト
*食品衛生責任者
*美容師免許

【 活動・経歴 】
*レシピエール『ducksoup』として活動中
*ムック本レシピ掲載
*新商品レシピ考案
*レシピコンテスト受賞
*テレビ取材
*2014ギフトショー/フードスタイリング写真提示

────

過去レッスンのリクエストも 受け付けております。
レッスンページの『質問・日程追加リクエストをする』より、お気軽にお問い合わせくださいね❤

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注意事項

*お車でお越しの際は、事前にお申し出ください。

*秦野駅ご利用の場合には、ご予約時に一言お書き添えください。

*電車でお越しの場合、前日メールにてバスの発車時刻をお知らせいたします。

*二宮駅から自宅近くに停まるバスの本数が少ないです。
『乗り継ぎ等でバスの発車時刻と時間が合わない!』という場合は、二宮駅までお迎えに参りますので、遠慮なく仰ってくださいね♡

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 自宅
    • 神奈川県 JR東海道本線(東京~熱海) 二宮 【バス10分→徒歩2分】
    • 神奈川県 小田急線 秦野駅 【小田急線をご利用の生徒様は、秦野駅までお迎えに参ります】
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

*エプロン
*ハンドタオル
*筆記用具
*お土産お持ち帰り用の袋
*酵母レッスンをご受講された生徒様はお渡ししたボウル等
※初めての生徒様はこちらでご用意致しますので、ご持参不要です

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 同伴で男性OK
お子様連れの参加について

お子様連れOK(注意事項あり)

*ご予約時にお子様の年齢をお教え下さい。
*遊び道具・お食事はご用意下さい。
万が一、怪我や事故等があった場合の責任は負いかねますので予めご了承下さい

ペットについて
  • 該当場所: 自宅
  • ペットのいる場所: 屋外でペットを飼っています
  • ペットの種類: 猫 3匹
  • 補足事項: *外飼いしている猫が3匹おります* 家の中には一切入って参りませんが、気になる方は申し訳御座いませんが レッスンお申込みはご遠慮ください。
遅刻について イベントは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、イベント開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(イベント開始後は電話に出られない可能性がございます)
カテゴリ パン
目的 パン作りを趣味に料理の腕前をワンランクアップ

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イベント開催日の2日前まで予約可能です。