こんがりチーズのダッチパフ&かんたんプラトー・ド・フロマージュ
こんがりチーズのダッチパフ&かんたんプラトー・ド・フロマージュ
こんがりチーズのダッチパフ&かんたんプラトー・ド・フロマージュ

こんがりチーズのダッチパフ&かんたんプラトー・ド・フロマージュ

アジミール
  • 参加費
    4,800
  • アジミール

    神奈川県藤沢市 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    神奈川県 小田急江ノ島線 本鵠沼 徒歩5分

過去のイベントなので予約できません

イベント概要

チーズは「おいしさと旨みのかたまり」。溶かしたり切ったりするだけで、すてきなひと皿に。

★「こんがりチーズのダッチパフ」はパンケーキに熱々チーズとキャラメルソースをかけていただく、おいしさとボリューム満点のメニューです。

★「簡単プラトー・ド・フロマージュ」(チーズ盛合せ)は、チーズ選びとカット&盛り付けがポイント。基本ルールとセンスアップのコツをご紹介します。

ぜひ上手なチーズ使いを覚えて帰ってください。

※7・8月の日程リクエストを受付中です。

このイベントで作る料理

  • こんがりチーズのダッチパフ

    こんがりチーズのダッチパフ

    「ダッチパフ」は、ダッチベイビーまたはドイツ風パンケーキとも呼ばれる軽い食感のパンケーキ。こんがり溶かしたチーズと市販のキャラメルソースをトッピングし、塩キャラメル風味でいただきます。チーズは一般的なピザ用チーズでOKですが、レッスンではちょっと贅沢に旨みの強い「ラクレットチーズ」を試食しましょう。

  • かんたんプラトー・ド・フロマージュ

    かんたんプラトー・ド・フロマージュ

    「プラトー・ド・フロマージュ」は、チーズの盛り合わせ。こんなひと皿があればテーブルが一気に華やかになり、おもてなし感も高まります。チーズはスーパー等で手に入りやすいものを使います。苦手なチーズがある方は他のチーズに変更しますので、当日お申し出ください。

オーナーについて

アジミール
クオリティオーナー

アジミール

90フォロワー

湘南・鵠沼桜が岡、チーズとワインのおいしい寺子屋

【コンセプト】
アジミールは湘南・鵠沼桜が岡にある、チーズとワインの寺子屋ほどの小さな教室です。おいしく、たのしく、ちょっとかしこく。こころゆたかなひとときをお過ごしください。

【先生】
● 佐原 サトミ
先入観にとらわれないチーズやワインの魅力を、楽しくおいしくお伝えします。

[経歴]
神奈川県藤沢市辻堂生まれ。神奈川県立栄養短期大学(食物栄養科)卒業後、食品関連の雑誌・広告制作や、IT関連の仕事を経て、ワインとチーズの専門資格を取得し、藤沢市鵠沼桜が岡に「アジミール」を開設。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート(ワイン検定認定講師)、CPA認定チーズプロフェッショナル(チーズ検定認定講師)、栄養士。

日本ではチーズやワインというと「オシャレな嗜好品」というイメージがありますが、本来は紀元前からヒトの食生活を支えてきた、素朴で親しみやすい身近な発酵食品です。先入観にとらわれないチーズやワインの魅力をおいしくお伝えします。ご一緒に楽しいひとときを過ごしましょう。

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注意事項

★メニュー作りはできる限りご参加の方の手で実習していただきますが、食材取り扱いの事情により、デモ形式とさせていただく部分があります。あらかじめご了承ください。

★チーズやフルーツ等の食材は入荷の事情で変更になる場合があります。あらかじめご了承ください。

★お一人様から開講いたします。(アシスタントスタッフが同席する場合があります。)

★日程リクエストはお気軽にお問合せください。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • アジミール
    • 神奈川県 小田急江ノ島線 本鵠沼 徒歩5分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人のみ

ペットについて
  • 該当場所: アジミール
  • ペットのいる場所: 屋内でペットを飼っています
  • ペットの種類: セキセイインコ
  • 補足事項: 2階事務所のケージ内にセキセイインコが1羽います。
遅刻について イベントは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、イベント開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(イベント開始後は電話に出られない可能性がございます)
過去のイベントなので予約できません
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