真夏料理~柚子こしょう作り・セルクル料理など✿お土産付
真夏料理~柚子こしょう作り・セルクル料理など✿お土産付
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イベント形式

  • 参加費
    4,800

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テーマは「火を使わない」「柚子こしょう作り」「セルクルを使って楽しく&簡単に魅せる料理」
✾柚子こしょう作り
✾鶏手羽焼き柚子こしょう漬け
✾魚介と野菜のカルパッチョサラダ~柚子こしょう添え
✾枝豆とうふ~夏の野菜あんを添えて
✾赤い野菜とフルーツの太陽色のスープ
✾夏野菜の炊き込み混ぜご飯
✾パイナップルのアイスクリーム~洋酒で大人味に
✿お土産
○柚子こしょう 約100g
○鶏手羽柚子こしょう漬け 6本分/お一人作り、試食以外の分
○試食以外で余ったもの(ご飯など)

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 柚子こしょう作り

    柚子こしょう作り

    自分で作れば、とてもフレッシュで買ったものは別物の味わいです。
    お肉料理、魚料理、お鍋、ドレッシング、お味噌汁に。
    万能調味料です。
    夏の青唐辛子で皆で作りましょう。
    ご自宅でたくさん作ったら冷凍保存で長期間保存OKです。
    ✿お土産分も作ります。

  • 鶏手羽焼き柚子こしょう漬け

    鶏手羽焼き柚子こしょう漬け

    コンロ不使用で、お肉料理を作りましょう。
    ふっくらした国産の手羽先を、手作りの柚子こしょうでさっぱり味に。後引く味わいです。
    冷蔵庫に入れてそのまま保存食にもなりますし
    おつまみ、お弁当にも重宝な一品です。
    ✿お土産分も作ります。

  • 魚介と野菜のカルパッチョサラダ~柚子こしょう添え

    魚介と野菜のカルパッチョサラダ~柚子こしょう添え

    セルクル(金属の底のない型)を使って、見た目が鮮やかな魚介サラダを作ります。
    ソースはゆずこしょうも添えて。お好みでつけて食べましょう。

    セルクルはメインのおかずの盛り付けの他、サラダ、ごはんの盛りつけに。
    またデザートの盛り付けやフライパンに入れて焼けば型に。色々な使い方ができます。

  • 枝豆とうふ~夏の野菜あんを添えて

    枝豆とうふ~夏の野菜あんを添えて

    〝市販にない濃い枝豆とうふが作りたい〟
    随分以前に、市販の枝豆とうふがあまり売っていない頃に作ったレシピです。
    枝豆の味がとても濃くて、風味豊かで味付けはほとんどいらないほど。
    味が欲しい場合は、食べる時にごく少量の塩をで。
    あんは夏野菜です。野菜本来のとろみで。夏を堪能できるレシピです。

  • 赤い野菜とフルーツの太陽色のスープ

    赤い野菜とフルーツの太陽色のスープ

    赤い野菜とフルーツを使いました。とても爽やかなスープです。
    野菜の風味とフルーツのフレッシュさが加わって
    なんと味付けなしで、素材そのままの味でもとてもおいしいのです。
    暑い日には、シャーベット状にしてスムージーのようにしても美味しいのです。ビタミンとミネラル補給にも♪

  • 夏野菜の炊き込み混ぜご飯

    夏野菜の炊き込み混ぜご飯

    女子が大好きな野菜を炊き込み&混ぜて。
    炊飯器任せで、ビタミン&栄養の豊富な炊き込みご飯を作りましょう。
    食べ過ぎ注意のごはんです。
    今回は洋風の器によそいますが、和の器によそうと和風ご飯にもなります。

  • パイナップルのアイスクリーム~洋酒で大人味に

    パイナップルのアイスクリーム~洋酒で大人味に

    夏は甘酸っぱいフレッシュなデザートが食べたくなりますね。
    旬のパイナップルをくり抜いて、果肉でアイスクリームを作りましょう。
    パイナップルの器に入れて見た目も楽しく。
    手作りなら、余分な添加物不使用でナチュラルな美味しさに。
    食べる方もきっと楽しい気分になるでしょう。洋酒を加えたら大人味に♪

オーナーについて

おもてなし料理教室 Kitchen studio Kie(キッチン スタジオ Kie) 横浜 屏風浦
クオリティオーナー

おもてなし料理教室 Kitchen studio Kie(キッチン スタジオ Kie) 横浜 屏風浦

725フォロワー

荒井 希枝

現役ナースとして働きながら「料理家ナース」として料理教室の他、レシピ考案、レシピ提供、健康と栄養に関しての執筆など行っている。2015年1月から料理教室を主宰。簡単でガストロノミックなおもてなし料理を開講している。

【コンセプト】
旬の食材を使い、家庭で手軽に「おもてなし」にも使える料理を作ります。
作る方が楽しく、食べる方が驚き、ワクワクするようなレシピをご一緒に作りましょう♪
http://studio-kie.jp/

【資格】
看護師・栄養士・野菜ソムリエ・食生活改善推進員・華道師範・書道師範

【経歴】
現役の看護師。クックパッドレシピエール。
栄養士免許を取得後、仕事をしながらレシピ作りの仕事を継続。
現在まで、食・栄養・健康に関する各種資格を取得。
食・栄養・健康に関して、レシピ作成・執筆を行っている。

【資格】
看護師・栄養士・Jr.野菜ソムリエ・食生活改善推進委員(ヘルスメイト)書道師範・華道師範

【経歴】
栄養士免許取得後、食・栄養・健康に関して、レシピ提供、執筆、メディア出演など行う。
2015年1月より「クックパッド料理教室 屛風浦教室」を主宰 現、kitchen studio Kie)
出演・レシピ協力:「ZIP!」、TBS「Nスタ」、ドラマ「ズボラ飯」、復興庁いわき市、コープレシピ集・連載:Webマガジ
ン「ステキナース研究所」
掲載本: 「コープレシピ集」「クックパッド野菜が大量消費できちゃうレシピ」「クックパッドのおいしい厳選!魚介レシピ」「クックパッドレシピエールの大好評レシピBEST100」など
http://studio-kie.jp/

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 今回も大満足でした。

    スタッフドハーブローワストチキンはお肉が柔らかく仕上がりとても美味しかったです。
    もも肉は勿論、ササミ肉までもしっとりした焼き上がりでした。とても気に入りましたのはサーモンクリームチーズパイです。
    直ぐに作りたいレシピとなりました。
    チェリータルトも簡単にカスタードクリームが出来るのにとても美味しかったです。
    大満足のレッスンとなりました。
    お土産に頂いたメーセッージカードが先生の優しいお人柄を感じました。
    また、是非、出席させていただきたいです。

    参加イベント: Xmasその⑥/スタッフドハーブローストチキン(国産鶏)・サーモンクリームチーズパイ、チェリータルト他✿お土産付

    クック0A12DR☆

  • 今まで食べたラムの中で一番美味しい!

    正直ラムは苦手でしたが、先生の教室で教えていただいてからとても美味しく、ラムが大好きになりました。特に今日のラムはとても食べやすくて美味しかったです。

    ピザも自分で作ったことはありましたが、正直ピザソースは買うものだと思ってました。シンプルな作り方でしたが、衝撃の味でした。自分でスパイスを増減して好みの味に出るのでお家で作るのが楽しみです。

    先生のサラダシシピはよく作りますが、今日のホットサラダはお家の常備サラダに加えたいです。

    スープもトロッとして甘くて、美味しかったです!また次の教室が楽しみでーす♡
    ありがとうございました😊

    参加イベント: Xmasその⑤/ラムラックハーブ焼、コテージパイ、ピザ2種、デザート2種、全8品+α✿お土産付

    クック6JHJ78☆

  • 普段使いにも使えるポイント満載でした!

    こんな豪華なランチができてお土産までと…美味しい物好きとしては参加せねば!と若干目的がズレてましたが(笑)、噂に違わぬ食べきれない試食に沢山のお持ち帰り、美味しいお料理の数々にびっくりでした!
    そして料理があまり得意でない私でも、再現できそうなレシピに普段にも使えそうなポイントやアレンジを余すことなく教えてくださった先生に感謝です。
    本当にありがとうございました!

    参加イベント: Xmasその④/豚のポットロースト、秋野菜のトロトロ卵サーモン包み、クランブルケーキ、全7種レシピ✿お土産付

    クックAHTE4P☆

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注意事項

○開始15分前から入室できます。それ以前は、準備や仕入れのため外出していることがあるため、よろしくお願いいたします。
○飾りのあるネイルの方は手袋の着用をお願いします。(教室でも準備できます)

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

○エプロン
○筆記用具
○ハンドタオル(感染予防のためお持ちください)

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ おもてなし料理
目的 料理の腕前をワンランクアップ
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