真夏料理~柚子こしょう作り・セルクル料理など✿お土産付
真夏料理~柚子こしょう作り・セルクル料理など✿お土産付
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イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 女性限定
  • 参加費
    4,800

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テーマは「火を使わない」「柚子こしょう作り」「セルクルを使って楽しく&簡単に魅せる料理」
✾柚子こしょう作り
✾鶏手羽焼き柚子こしょう漬け
✾魚介と野菜のカルパッチョサラダ~柚子こしょう添え
✾枝豆とうふ~夏の野菜あんを添えて
✾赤い野菜とフルーツの太陽色のスープ
✾夏野菜の炊き込み混ぜご飯
✾パイナップルのアイスクリーム~洋酒で大人味に
✿お土産
○柚子こしょう 約100g
○鶏手羽柚子こしょう漬け 6本分/お一人作り、試食以外の分
○試食以外で余ったもの(ご飯など)

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 柚子こしょう作り

    柚子こしょう作り

    自分で作れば、とてもフレッシュで買ったものは別物の味わいです。
    お肉料理、魚料理、お鍋、ドレッシング、お味噌汁に。
    万能調味料です。
    夏の青唐辛子で皆で作りましょう。
    ご自宅でたくさん作ったら冷凍保存で長期間保存OKです。
    ✿お土産分も作ります。

  • 鶏手羽焼き柚子こしょう漬け

    鶏手羽焼き柚子こしょう漬け

    コンロ不使用で、お肉料理を作りましょう。
    ふっくらした国産の手羽先を、手作りの柚子こしょうでさっぱり味に。後引く味わいです。
    冷蔵庫に入れてそのまま保存食にもなりますし
    おつまみ、お弁当にも重宝な一品です。
    ✿お土産分も作ります。

  • 魚介と野菜のカルパッチョサラダ~柚子こしょう添え

    魚介と野菜のカルパッチョサラダ~柚子こしょう添え

    セルクル(金属の底のない型)を使って、見た目が鮮やかな魚介サラダを作ります。
    ソースはゆずこしょうも添えて。お好みでつけて食べましょう。

    セルクルはメインのおかずの盛り付けの他、サラダ、ごはんの盛りつけに。
    またデザートの盛り付けやフライパンに入れて焼けば型に。色々な使い方ができます。

  • 枝豆とうふ~夏の野菜あんを添えて

    枝豆とうふ~夏の野菜あんを添えて

    〝市販にない濃い枝豆とうふが作りたい〟
    随分以前に、市販の枝豆とうふがあまり売っていない頃に作ったレシピです。
    枝豆の味がとても濃くて、風味豊かで味付けはほとんどいらないほど。
    味が欲しい場合は、食べる時にごく少量の塩をで。
    あんは夏野菜です。野菜本来のとろみで。夏を堪能できるレシピです。

  • 赤い野菜とフルーツの太陽色のスープ

    赤い野菜とフルーツの太陽色のスープ

    赤い野菜とフルーツを使いました。とても爽やかなスープです。
    野菜の風味とフルーツのフレッシュさが加わって
    なんと味付けなしで、素材そのままの味でもとてもおいしいのです。
    暑い日には、シャーベット状にしてスムージーのようにしても美味しいのです。ビタミンとミネラル補給にも♪

  • 夏野菜の炊き込み混ぜご飯

    夏野菜の炊き込み混ぜご飯

    女子が大好きな野菜を炊き込み&混ぜて。
    炊飯器任せで、ビタミン&栄養の豊富な炊き込みご飯を作りましょう。
    食べ過ぎ注意のごはんです。
    今回は洋風の器によそいますが、和の器によそうと和風ご飯にもなります。

  • パイナップルのアイスクリーム~洋酒で大人味に

    パイナップルのアイスクリーム~洋酒で大人味に

    夏は甘酸っぱいフレッシュなデザートが食べたくなりますね。
    旬のパイナップルをくり抜いて、果肉でアイスクリームを作りましょう。
    パイナップルの器に入れて見た目も楽しく。
    手作りなら、余分な添加物不使用でナチュラルな美味しさに。
    食べる方もきっと楽しい気分になるでしょう。洋酒を加えたら大人味に♪

オーナーについて

おもてなし料理教室 Kitchen studio Kie(キッチン スタジオ Kie) 横浜 屏風浦
クオリティオーナー

おもてなし料理教室 Kitchen studio Kie(キッチン スタジオ Kie) 横浜 屏風浦

751フォロワー

荒井 希枝

現役ナース。「料理家ナース」として料理教室の他、レシピ考案、レシピ提供、健康と栄養に関しての執筆など行っている。2015年1月から料理教室を主宰。簡単でガストロノミックなおもてなし料理を開講している。

■コンセプト
旬の食材を使い、家庭で手軽に「おもてなし」にも使える料理を作ります。
作る方が楽しく、食べる方が驚き、ワクワクするようなレシピをご一緒に作りましょう♪
http://studio-kie.jp/

■資格
看護師・栄養士・野菜ソムリエ・食生活改善推進員・華道師範・書道師範

■経歴
現役の看護師。クックパッドレシピエール。
栄養士免許取得後、働きながら、食・栄養・健康に関して、レシピ提供、執筆、メディア出演など行う。

2015年1月より「クックパッド料理教室 屛風浦教室」を主宰 現、kitchen studio Kie)
出演・レシピ協力:「ZIP!」、TBS「Nスタ」、ドラマ「ズボラ飯」、復興庁いわき市、コープレシピ集・連載:Webマガジ
ン「ステキナース研究所」
掲載本: 「コープレシピ集」「クックパッド野菜が大量消費できちゃうレシピ」「クックパッドのおいしい厳選!魚介レシピ」「クックパッドレシピエールの大好評レシピBEST100」「電子レンジでつくるラクうまおかず108」など
http://studio-kie.jp/

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このオーナーへのよくある質問

  • 保冷材は持ってきたほうが良いですか?
    こちらで用意がございます。ご安心ください。
  • 持ち帰りたい場合の容器やバッグは持参したほうが良いですか?
    こちらで簡易的なお持ち帰りの包材はございます。心配でしたらお持ちください。 手提げバッグは小さいものはあります。複数で持ちにくくなるのが心配の方は、折りたたみのショッピングバッグなどお持ちください。 お持ち帰りのものは、当日中にお召し上がりください。また自己責任でお召し上がりください。
  • 教室の場所を早く知りたいです。
    グーグルマップに記載しております。 「キッチンスタジオキエ」で検索してください。
  • 駐車場1台とありますがどこにありますか?
    教室の敷地内です。大型車可です。 ご連絡をいただいた順に受けております。 住宅街のため、コインパーキングはございますが、徒歩5分程度の距離はあります。 ご希望がございましたら、把握しているコインパーキングの情報をお送りいたします。
  • 日程リクエストにつきまして
    質問項目にはございますが、現在は個々にはお受けしていない状況です。(日程が詰まりすぎて入れられない状況です。) 5名~6名の人数にお集まりの場合は、直近ではスケジュールを組めませんが、一か月以上先の予定では予定に組み込むことが可能なこともありますので、ご相談ください。

注意事項

○開始15分前から入室できます。それ以前は、準備や仕入れのため外出していることがあるため、よろしくお願いいたします。
○飾りのあるネイルの方は手袋の着用をお願いします。(教室でも準備できます)

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

○エプロン
○筆記用具
○ハンドタオル(感染予防のためお持ちください)

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ おもてなし料理
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