真夏料理~柚子こしょう作り・セルクル料理など✿お土産付
真夏料理~柚子こしょう作り・セルクル料理など✿お土産付
真夏料理~柚子こしょう作り・セルクル料理など✿お土産付
真夏料理~柚子こしょう作り・セルクル料理など✿お土産付

真夏料理~柚子こしょう作り・セルクル料理など✿お土産付

イベント形式

  • 参加費
    4,800
  • 横浜屏風浦studio

    神奈川県横浜市港南区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    神奈川県 京急本線 屏風浦駅 徒歩12分

    神奈川県 京浜急行本線 屏風浦 バス6分徒歩0分

    神奈川県 JR根岸線 磯子 バス10分徒歩0分

    神奈川県 JR根岸線 洋光台駅 バス11分徒歩0分

    神奈川県 京浜急行 上大岡駅 バ10分徒歩6分(本数多いです)

過去のイベントなので予約できません

イベント概要

テーマは「火を使わない」「柚子こしょう作り」「セルクルを使って楽しく&簡単に魅せる料理」
✾柚子こしょう作り
✾鶏手羽焼き柚子こしょう漬け
✾魚介と野菜のカルパッチョサラダ~柚子こしょう添え
✾枝豆とうふ~夏の野菜あんを添えて
✾赤い野菜とフルーツの太陽色のスープ
✾夏野菜の炊き込み混ぜご飯
✾パイナップルのアイスクリーム~洋酒で大人味に
✿お土産
○柚子こしょう 約100g
○鶏手羽柚子こしょう漬け 6本分/お一人作り、試食以外の分
○試食以外で余ったもの(ご飯など)

このイベントで作る料理

  • 柚子こしょう作り

    柚子こしょう作り

    自分で作れば、とてもフレッシュで買ったものは別物の味わいです。
    お肉料理、魚料理、お鍋、ドレッシング、お味噌汁に。
    万能調味料です。
    夏の青唐辛子で皆で作りましょう。
    ご自宅でたくさん作ったら冷凍保存で長期間保存OKです。
    ✿お土産分も作ります。

  • 鶏手羽焼き柚子こしょう漬け

    鶏手羽焼き柚子こしょう漬け

    コンロ不使用で、お肉料理を作りましょう。
    ふっくらした国産の手羽先を、手作りの柚子こしょうでさっぱり味に。後引く味わいです。
    冷蔵庫に入れてそのまま保存食にもなりますし
    おつまみ、お弁当にも重宝な一品です。
    ✿お土産分も作ります。

  • 魚介と野菜のカルパッチョサラダ~柚子こしょう添え

    魚介と野菜のカルパッチョサラダ~柚子こしょう添え

    セルクル(金属の底のない型)を使って、見た目が鮮やかな魚介サラダを作ります。
    ソースはゆずこしょうも添えて。お好みでつけて食べましょう。

    セルクルはメインのおかずの盛り付けの他、サラダ、ごはんの盛りつけに。
    またデザートの盛り付けやフライパンに入れて焼けば型に。色々な使い方ができます。

  • 枝豆とうふ~夏の野菜あんを添えて

    枝豆とうふ~夏の野菜あんを添えて

    〝市販にない濃い枝豆とうふが作りたい〟
    随分以前に、市販の枝豆とうふがあまり売っていない頃に作ったレシピです。
    枝豆の味がとても濃くて、風味豊かで味付けはほとんどいらないほど。
    味が欲しい場合は、食べる時にごく少量の塩をで。
    あんは夏野菜です。野菜本来のとろみで。夏を堪能できるレシピです。

  • 赤い野菜とフルーツの太陽色のスープ

    赤い野菜とフルーツの太陽色のスープ

    赤い野菜とフルーツを使いました。とても爽やかなスープです。
    野菜の風味とフルーツのフレッシュさが加わって
    なんと味付けなしで、素材そのままの味でもとてもおいしいのです。
    暑い日には、シャーベット状にしてスムージーのようにしても美味しいのです。ビタミンとミネラル補給にも♪

  • 夏野菜の炊き込み混ぜご飯

    夏野菜の炊き込み混ぜご飯

    女子が大好きな野菜を炊き込み&混ぜて。
    炊飯器任せで、ビタミン&栄養の豊富な炊き込みご飯を作りましょう。
    食べ過ぎ注意のごはんです。
    今回は洋風の器によそいますが、和の器によそうと和風ご飯にもなります。

  • パイナップルのアイスクリーム~洋酒で大人味に

    パイナップルのアイスクリーム~洋酒で大人味に

    夏は甘酸っぱいフレッシュなデザートが食べたくなりますね。
    旬のパイナップルをくり抜いて、果肉でアイスクリームを作りましょう。
    パイナップルの器に入れて見た目も楽しく。
    手作りなら、余分な添加物不使用でナチュラルな美味しさに。
    食べる方もきっと楽しい気分になるでしょう。洋酒を加えたら大人味に♪

オーナーについて

Kitchen studio Kie(キッチン スタジオ Kie) 横浜 屏風浦
クオリティオーナー

Kitchen studio Kie(キッチン スタジオ Kie) 横浜 屏風浦

698フォロワー

荒井 希枝

現役看護師。栄養士資格有。野菜ソムリエ。料理家ナースとして活動中。
現役ナースとして働きながら「料理家ナース」として料理教室の他、レシピ考案、レシピ提供、健康と栄養に関しての執筆など行っている。

【コンセプト】
旬の食材を使い、家庭で手軽に「おもてなし」にも使える料理を作ります。
作る方が楽しく、食べる方が驚き、ワクワクするようなレシピをご一緒に作りましょう♪
http://studio-kie.jp/

【資格】
看護師・栄養士・野菜ソムリエ・食生活改善推進員・華道師範・書道師範

【経歴】
現役の看護師。クックパッドレシピエール。
栄養士免許を取得後、仕事をしながらレシピ作りの仕事を継続。
現在まで、食・栄養・健康に関する各種資格を取得。
食・栄養・健康に関して、レシピ作成・執筆を行っている。

【資格】
看護師・栄養士・Jr.野菜ソムリエ・食生活改善推進委員(ヘルスメイト)書道師範・華道師範

【経歴】
栄養士免許取得後、食・栄養・健康に関して、レシピ提供、執筆、メディア出演など行う。
2015年1月より「クックパッド料理教室 屛風浦教室」を主宰 現、kitchen studio Kie)
出演・レシピ協力:「ZIP!」、TBS「Nスタ」、ドラマ「ズボラ飯」、復興庁いわき市、コープレシピ集・連載:Webマガジ
ン「ステキナース研究所」
掲載本: 「コープレシピ集」「クックパッド野菜が大量消費できちゃうレシピ」「クックパッドのおいしい厳選!魚介レシピ」「クックパッドレシピエールの大好評レシピBEST100」など
http://studio-kie.jp/

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 今回も最高でした❗️

    大好きな鴨🦆
    柔らかくてジューシーで、ボリュームもキエ先生のクラスではいつもたっぷり。
    ソースも味わいが濃くて、噛み締めてから飲み込むのがもったいないくらい(^.^)
    ケークサレも油を使わないのにしっとりとしてローズマリーの香りが白ワインとぴったり。
    いつもいつも幸せな時間をいただいています。ありがとうございました😊

    参加イベント: 鴨のロティ秋の味覚のソース・クイニーアマン他✿お土産付

    akopyon

  • 自分にも作れる!と思わせてくれます。

    ずっと参加したくてようやく2回目の参加です。
    今回もたくさんの料理でした。
    ケークサレは早速翌日作り、家族にも好評でした。もちろん持ち帰った分も美味しかったです。
    鴨ソテーも処理のコツを教わったので、料理のハードルが下がりました。

    短時間でデザートまでこんなに作れるのかな〜って思いますが、作れちゃうので驚きます。
    クリスマスメニューも楽しみです。

    参加イベント: 鴨のロティ秋の味覚のソース・クイニーアマン他✿お土産付

    クックQW5NQ0☆

  • 合鴨のロティ最高に美味しかったです

    合鴨の料理はあまり食べたことがなく、くせがありそうですが、先生から鴨の種類や、購入の仕方まで、詳しく教えて頂きました。
    調理方法は本当に簡単で、絶品でした。
    本当に美味しかったです!
    絶対にお家で作ってみたいです。
    ケークサレもしっとりして、ノンオイルとは思えない味で、また別の野菜でもチャレンジしてみたいです!
    今日も、ご馳走さまでした。

    参加イベント: 鴨のロティ秋の味覚のソース・クイニーアマン他✿お土産付

    クック6JHJ78☆

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注意事項

○開始15分前から入室できます。それ以前は、準備や仕入れのため外出していることがあるため、よろしくお願いいたします。
○飾りのあるネイルの方は手袋の着用をお願いします。(教室でも準備できます)

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 横浜屏風浦studio
    • 神奈川県 京急本線 屏風浦駅 徒歩12分
    • 神奈川県 京浜急行本線 屏風浦 バス6分徒歩0分
    • 神奈川県 JR根岸線 磯子 バス10分徒歩0分
    • 神奈川県 JR根岸線 洋光台駅 バス11分徒歩0分
    • 神奈川県 京浜急行 上大岡駅 バ10分徒歩6分(本数多いです)
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

○エプロン
○筆記用具
○ハンドタオル(感染予防のためお持ちください)

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人のみ

過去のイベントなので予約できません
真夏料理~柚子こしょう作り・セルクル料理など✿お土産付
真夏料理~柚子こしょう作り・セルクル料理など✿お土産付
真夏料理~柚子こしょう作り・セルクル料理など✿お土産付
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過去のイベントなので予約できません。
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