煮魚 海老とカブの炊合せ 菜の花辛子和え 豆ごはん あさりの吸い物
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煮魚 海老とカブの炊合せ 菜の花辛子和え 豆ごはん あさりの吸い物

煮魚 海老とカブの炊合せ 菜の花辛子和え 豆ごはん あさりの吸い物

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • どなたでも
西料理教室
  • 参加費
    4,800

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煮魚に炊合せ、種類の異なる煮物ですが
割合を覚えて頂ければ無理なく簡単に
再現できると思います。その間に和え物
汁椀、御飯を仕上げます。
配膳まで皆様と楽しく一緒に作業出来る様に
役割分担のお願いをいたします。
お帰りまでに少しでも、割合の感覚を
身に着けて頂ければと思います。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 煮魚

    煮魚

    かなり迷いましたが、講習の当日に良さそうな
    白身魚を選んで用意いたします。

  • 海老とカブの炊合せ

    海老とカブの炊合せ

    炊合せは割合の異なる煮物を一つの椀に
    盛り合わせます。中々面倒ですが
    割合さえ覚えて頂ければ、うまく作れます。

  • 菜の花辛子和え

    菜の花辛子和え

    春らしい季節を感じて頂ける一品。
    作り方は至って簡単です。
    これも割合で覚えて頂きます。

  • 豆ごはん

    豆ごはん

    エンドウ豆が季節感を感じさせてくれる一品。
    とても簡単に仕上がります。

  • あさりの吸い物

    あさりの吸い物

    アク取りが少々面倒ですが、使う材料も
    とてもシンプルで、この季節旬を迎える
    あさりを味わって頂けると思います。

オーナーについて

西料理教室
クオリティオーナー

西料理教室

130フォロワー

おうち居酒屋教室

ご縁頂き、復活させていただきました。
良かったらお越し下さいませ(^^♪

【先生】
● 西 誠一
廻転鮨・居酒屋料理長の経験を生かし
普通のメニューを家庭で再現できる様
基本に忠実な講習をします

[経歴]
廻転鮨・居酒屋料理長の経験を生かし
普通のメニューを家庭で簡単に再現できるように
基本に忠実な講習を心がけます。

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西料理教室 さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 全くの料理初心者でしたが、先生がとても気さくで楽しい時間になりました。
    少人数制で、丁寧に見本を見せながら教えていただけたのが良かったです。
    魚が苦手でほとんど食べられなかったのに、材料の新鮮さもあってか青魚のお刺身や煮付けも美味しいと感じました。
    私達が出来なさすぎて、時間も押してご迷惑をかけてしまい申し訳なかったですが、家に帰ってもう一度復習してみたいと思います。
    ありがとうございました。

    参加イベント: 鮮魚を捌く

    クック9UIFB0☆

    西料理教室 からのコメント

    過分なお言葉ありがとうございますっ(;'∀')
    家に帰って一度でも実施頂いて、講習修了です
    判らないことございましたら
    何時でも連絡下さいませ

  • 楽しく、美味しく過ごせました。
    メニューは家で作ったり、アレンジしやすいものばかりで、レパートリーが増やせたように思います。特に砂肝のコンフィは目からウロコでした。きっと、超リピメニューになります。
    ありがとうございました😊💕

    参加イベント: アクアパッツア コンフィ シーザーサラダ リコッタ

    みかん416

    西料理教室 からのコメント

    綺麗な写真迄ありがとうございますっ( ノД`)
    毎度ながら急ぎ足で致しました
    ご不明な点ございましたら
    何でもお知らせくださいませ
    ありがとうございました

  • 基本的な事を教えてもらい勉強になりました。次の日に直ぐに作りました。

    参加イベント: 牛筋どて焼き 鯛昆布〆和え 烏賊と豆富の煮物 きんぴら

    クック2GGF0H☆

    西料理教室 からのコメント

    ありがとうございますっ_(._.)_
    判らないことございましたら
    何時でもお問い合わせください

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注意事項

※衛生に関しまして
※ペーパータオル用意しています。
・極力、手を拭いて濡らしたタオルを再度エプロンに
戻して再度利用の頂きたくないのでご協力下さい。

苦手な食材(内臓肉ダメ・アレルギーで〇〇がダメ等)
早めにお知らせ下さい。
ご予約受領時に、私の出来る限りで対応致します。
※特に生鮮食材は温度管理都合で
私が用意したいので、詳細ご相談下さい。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、筆記用具、ヘアゴム(髪の長い方)
※リクエスト食材必要でしたら・・それも(#^.^#)

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ 和食・日本料理
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