【王道中華リバイバル】しびれる麻婆豆腐と愛され海老チリも♪
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【王道中華リバイバル】しびれる麻婆豆腐と愛され海老チリも♪

  • 参加費
    4,800

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昨年ご紹介した「家庭でできる極上中華の基本」のリバイバルメニューです。家庭の火力でちゃんとおいしい中華の基礎をご提案しております。

痺れる辛味が病みつきになる麻婆豆腐や、ぷりっぷりの海老の甘味が際立つ海老のチリソース。
だれでも知ってる中華のスタンダードをぜひレパートリーに加えていただきましょう!

共にご紹介するのは、白身魚を使ったサラダととろとろ中華のコーンスープを。
あっという間にできますから、お見逃しのないように。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • しびれる旨さ!麻婆豆腐

    しびれる旨さ!麻婆豆腐

    麻婆豆腐の作り方は星の数ほどありますが、上北沢教室がご提案するのは、「あっ」という間にできてしまうのに、とても本格的な味わいの麻婆豆腐です。
    辛いものが好きな方も、苦手な方も、きっとハマるその旨みをお楽しみに!

  • ぷりっぷり海老のチリソース

    ぷりっぷり海老のチリソース

    定番中華料理の中で、海老チリが一番好きという方は少なくないはず。
    丁寧に海老の下処理をしたら、あとは一気に仕上げましょう!
    使用する食材の数からは考えられないほど、コクのある海老チリができますよ!

  • 超簡単!中華風白身魚のサラダ

    超簡単!中華風白身魚のサラダ

    油を使った料理が多い中華だからこそ、さっぱりとおいしいサラダはぜひレパートリーに加えたいものでしょう。

    季節の野菜に合わせる白身魚は、普段は捨てる、野菜の“アノ部分”を使って、なんと電子レンジで出来上がります。
    万能中華ドレッシングもお楽しみに。

  • 病みつきコーンスープ

    病みつきコーンスープ

    中華風のスープのなかで、老若男女問わず人気のコーンスープ。
    ほんのり甘くて、やさしい味わいは、いつもいつでもいつまでも食べたい一品です。

    やさしいとろみのつけ方や、ふんわり卵の仕上げ方もレッスンいたしましょう!

オーナーについて

スタジオ・クリエイタブル上北沢
クオリティオーナー

スタジオ・クリエイタブル上北沢

997フォロワー

勝負料理はありますか?あなたも楽しむおもてなし。

【コンセプト】
当教室では「勝負料理はありますか?」というコンセプトのもと、一生役立つ料理の基本を大切に、その全てをワンランク上に『魅せる』テクニックもご紹介いたします。あなたの「勝負料理」を手に入れましょう!

【先生】
● 豊田 希
一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。

[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。
(株)ジャパンクリエートエージェンシー スペシャリティタレント部所属
料理雑誌、情報誌に複数掲載
食品メーカーおよび調理器具メーカーのメニュー開発、商品開発、プレス向けデモンストレーション、講習会実演
テレビ番組出演および制作協力

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 手軽で美味しい中華!

    渡り蟹の出汁で煮た春雨が絶品でした!
    春雨を使った料理の中でダントツ1位です❣️
    白菜のクリーム煮は優しい甘さで、ピリ辛の春雨煮込みとのバランスが良いです。
    8品目の五目スープは野菜が沢山で、牛肉が
    入る事で、ご馳走感がありました。
    砂肝と長ネギの和え物は、ドレッシングにレモン汁が入っていて、さっぱり爽やかでエンドレスで食べ続けてしまいそう。
    近所のスーパーでリーズナブルに揃う食材で
    とても簡単に作れて、ホントにおススメの
    レッスンだと思います💖

    参加イベント: 冬を味わう旨中華!渡り蟹と春雨の煮込み&とろとろ白菜のクリーム煮他2品

    クックXR8TSP☆

  • 旨味がたまらないご馳走中華

    渡り蟹の旨味をたっぷり吸った春雨、白菜の甘みを感じるミルク煮、牛肉と野菜がたっぷり入った贅沢スープ、どれも美味しい!そして温まる〜♡食材の旨味を堪能できるご馳走中華でした。渡り蟹の代用の食材についても教えていただきましたが、そちらも絶対美味しいと思うので試してみたいです。一口食べたら止まらない砂肝料理も必見ですよ!今回も本当に受けてよかったレッスンでした。

    参加イベント: 冬を味わう旨中華!渡り蟹と春雨の煮込み&とろとろ白菜のクリーム煮他2品

    クック5CWJBA☆

  • 程よく柔らかい牛すじ煮込み

    フライパンだけで牛すじ煮込みが作れる!圧力鍋を使ったトロトロ〜なのも美味しいですが、こちらで習ったやり方だと、柔らかいけど程よく肉感、食べ応えもあり、メインのおかずとしてバッチリでした!早速作ってお弁当に入れたら、彼も大喜びでした♪
    海老真丈揚げもフワフワで美味しかったです!
    豊田先生のレッスンは、実践的ですぐ再現できるものばかりで本当に嬉しいです。
    また、よろしくおねがいします!

    参加イベント: 【初リバイバル!】冬の癒やし系宣言!牛すじと大根の煮込みと海老真丈揚げほか。

    クックG1LHAR☆

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注意事項

・ご入室はレッスン開始15分前から可能です。
・ご都合により、遅刻をされる場合は必ずご連絡ください。
・最終入室はレッスン終了1時間前までとさせていただきます。
参加者に

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、ハンドタオル、ネイルをされている方はゴム手袋をご持参ください

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ 中華料理
目的 料理の腕前をワンランクアップ
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