ファラフェル(ひよこ豆のコロッケ)、タヒニソース。ピタパンでサンド
ファラフェル(ひよこ豆のコロッケ)、タヒニソース。ピタパンでサンド
ファラフェル(ひよこ豆のコロッケ)、タヒニソース。ピタパンでサンド

ファラフェル(ひよこ豆のコロッケ)、タヒニソース。ピタパンでサンド

イベント形式

  • 参加費
    4,200
  • 自宅

    埼玉県和光市新倉 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    埼玉県 東武東上線、副都心線、有楽町線 和光市 徒歩約15分

過去のイベントなので予約できません

イベント概要

中東で生まれ、今では欧米で大人気のファラフェル。私もギリシャレストランで毎日大量に作っていた人気フードです。

ひよこ豆も手に入りやすいですし、作り方もとても簡単です。
タヒニソースはあまり見かけませんが、練りごまで代用可。

トマトやきゅうりと一緒に、ピタパンのサンドイッチとしてよく食べますが、ピタパン無しで、メニューの一品としてもホームパーティーなどでも、とても喜ばれます。

クラスではピタパンサンドとして試食していただき、お土産にファラフェルを5個づつお持ち帰りして頂きます。

このイベントで作る料理

  • クミンの香りが食欲をそそる、ひよこ豆の揚げボール、ファラフェル

    クミンの香りが食欲をそそる、ひよこ豆の揚げボール、ファラフェル

    レストラン仕込みの本格的な味です。

    中近東生まれのファラフェルですが、今や世界中で大人気です。特にベジタリアンの多いニューヨークでは専門店やベンダーが街のあちこちで見られます。

    ファラフェルに良く合うタヒニソースは、ゴマペーストとレモンの面白い組み合わせです。

  • もっちり、ふっくら、手作りピタパン

    もっちり、ふっくら、手作りピタパン

    ファラフェルだけでなく、カレーや焼き肉、シーチキン,角煮なども野菜と一緒にポケットに入れて美味しいサンドイッチができます。 お好みの具を入れて楽しんで下さい。

オーナーについて

ニューヨーク経由 世界の料理
オーナー

ニューヨーク経由 世界の料理

34フォロワー

日本人の口にも合う世界の料理を厳選して、簡単に作ります

【コンセプト】
ニューヨークのフレンチやギリシャレストランで10年以上働いた経験を持つシェフが、日本人の口にもよく合う料理をお教えします。
おしゃれでおいしい料理は、パーティーやお呼ばれの手土産にもぴったりです。

【先生】
● 佐藤カズコ
日本ではカレー専門店を経営。
世界中のレストランが集まるニューヨークに渡って、料理の幅を広げました

[経歴]
​故郷の広島で16年間カレー専門店を経営後、ニューヨークに渡り フレンチやギリシャレストランなどのキッチンで 料理の幅を広げました。
フレンチの老舗ブーレーベーカリーでインターン経験もあります。

ハイファイブという 日本人向けの情報紙(今は廃刊になってます)に 私の料理コーナーを設けて頂き、 現地に住む方に、ニューヨーカーの間で人気のある料理や、 日本人には珍しい素材の料理等を 紹介してきました。

2001年にはスイス、チューリッヒのJosefという創作グルメレストランで3週間ゲストシェフとして、アジアンテイストの創作料理を地元の方に楽しんでいただきました。

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • ファラフェルに身も心も大満足!

    英会話のお料理教室に興味があり参加させていただきました。英語が出来ない私にワンポイントで優しく教えてくださいました。
    また、先生が住まわれていたニューヨークのレストランでのお話や珍しい食材を教えいただいたり、とても興味深かったです。あっという間に時間が過ぎてしまいました。
    その豊かな経験が今の先生のお人柄を作ってらっしゃるんだなぁ、と感じました。
    もちろんお料理のファラフェルも先生の手作りクッキーも大変美味しく、身も心も満たされました。大・大満足です!ありがとうございました。

    参加イベント: 英語で習う、ファラフェル(中近東のひよこ豆揚げボール)

    erusuke

  • 一石二鳥の料理教室です

    ファラフェル(ひよこ豆のコロッケ風?)と、それに合うタヒニソース(生胡麻ペーストのディップソース)を習いました。レシピが英語で書かれていて、英語で作り方を教えて頂いたので、英語の勉強も兼ねる事が出来て、一石二鳥でした。
    初めて食べる中東の料理で美味しかったです。先生お手製のビーツのスープも良かったです。アットホームな雰囲気で、他の生徒さんとも話が弾み、楽しい時間を過ごせました。また参加したいと思います。

    参加イベント: 英語で習う、ファラフェル(中近東のひよこ豆揚げボール)

    cheer_key

  • 楽しかったです。

    本日はどうもありがとうございました。
    とても美味しく出来上がり、自宅でもぜひつくってみたいとおもいました。
    英語での教室も新鮮で楽しかったです。

    参加イベント: 英語で習う、ファラフェル(中近東のひよこ豆揚げボール)

    みけひなた

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注意事項

揚げ物をしますので、注意をして下さい。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 自宅
    • 埼玉県 東武東上線、副都心線、有楽町線 和光市 徒歩約15分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

ペン
エプロン
お持ち帰りファラフェル用の小さなジップロック
ソース大さじ2くらい入るような小さな容器

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

お子様連れOK(注意事項あり)

未就学のお子さんのみレッスンにお連れいただけます。
お子様分の試食のご用意はありませんので、ご自身でご用意ください。
教室内での事故の責任は負いかねます。

過去のイベントなので予約できません
ファラフェル(ひよこ豆のコロッケ)、タヒニソース。ピタパンでサンド
ファラフェル(ひよこ豆のコロッケ)、タヒニソース。ピタパンでサンド
ファラフェル(ひよこ豆のコロッケ)、タヒニソース。ピタパンでサンド
過去のイベントなので予約できません。
過去のイベントなので予約できません