【シェフから学ぶ】家庭でも出来るフレンチ。メイン、スープと夏のデザート
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【シェフから学ぶ】家庭でも出来るフレンチ。メイン、スープと夏のデザート

イベント形式

  • デモ
  • レシピあり
  • どなたでも
  • 参加費
    7,500

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元ミシュラン店「モナリザ」のシェフであり、五反田の一等地に「Restaurant May」をかまえる岩田シェフによる豪華レッスンになります。
夏のおもてなしにぴったりで肉、スープ、デザートが一度に学べる贅沢レッスンです。
美して美味しいだけでなく、ご自宅でも再現しやすいように工夫を凝らしたレシピになります。
優雅な会場で自宅でも再現しやすいレッスン内容は大人気レッスンです。
お早目のご予約をお願い致します。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • トウモロコシの冷製豆乳スープ

    トウモロコシの冷製豆乳スープ

    再現しやすい野菜の火の入れ方を学び、お店の味を自宅でも。盛り付けも素敵なスープはおもてなしにも喜ばれる絶品スープです。

  • 豚肉の軽い煮込み ピペラードソース

    豚肉の軽い煮込み ピペラードソース

    フランスのバスク地方の家庭料理。鳥の火の入れ方やピペラードソースも学んでいただきます。日常使い〜おもてなしまで使える覚えておきたい一生もののレシピです。

  • 桃のコンポート 桃のグラニテ添え

    桃のコンポート 桃のグラニテ添え

    桃の種以外を全て使います。シンプルなデザートだからこそ今回のレッスンでは丁寧に作っていきます。皮の綺麗なピンク色はグラニテの優しい色付けに使っていきます。プロの作るコンポートを是非自分のものにしてみてください。

オーナーについて

自宅でも出来るフレンチ教室 Restaurant May
オーナー

自宅でも出来るフレンチ教室 Restaurant May

25フォロワー

Restaurant Mayのシェフから学べるお教室

【コンセプト】
五反田の一等地にかまえる高級レストラン「Restaurant May」にて岩田シェフより学ぶお教室です。
自宅でも出来る見た目にも美しい自宅でも出来るフレンチを学んでみませんか?

【先生】
● 岩田 充弘
恵比寿のミシュラン1つ星レストラン『モナリザ』でのシェフを勤めた経験もある敏腕シェフ

[経歴]
恵比寿のミシュラン1つ星レストラン『モナリザ』でスーシェフを務めた後渡仏し、2つ星『グラン ヴェフール』、ネオビストロ『ルペールト カルトーシュ』等で研鑽を積む。その後『モナリザ』に戻り、2013年までシェフを務める。現地での経験を活かした仏クラシック料理に、自身の考えるコンテンポラリ(現代的)なエッセンスを取り込み、しっかりとした味ながらも「軽さ・ポーション・バランス・香り」を中心に考え、和食材を積極的に使った、現代人・日本人に親しみやすい新たな仏クラシック料理を目指す。岩田シェフの豊かな感性と確かな技術によって生み出される料理は食べ手の期待を決して裏切ることはない。

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自宅でも出来るフレンチ教室 Restaurant May さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 自宅でできるフレンチ教室 レストランメイ

    フレンチと聞くと何か日常の食事とは距離があるように思いますが今回は身近な食材で出来るものでしたし電子レンジも使っていたので身近に感じられました。またシェフの調理を目の前で見られよかったと思います。
    最後の試食にアミューズグルやコーヒー等もでて久しぶりに優雅な時間をすごす事ができました。

    参加イベント: 【シェフから学ぶ】家庭でも出来るフレンチ。メイン、スープと夏のデザート

    クック4GYA62☆

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注意事項

最小催行人数:10名
10名に満たない場合はレッスンを中止にする可能性がございます。

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  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
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持ち物

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イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

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お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ フランス料理
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