【プロが教える】天然酵母の『ライ麦パン』3種6個
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【プロが教える】天然酵母の『ライ麦パン』3種6個
【プロが教える】天然酵母の『ライ麦パン』3種6個

【プロが教える】天然酵母の『ライ麦パン』3種6個

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • どなたでも
  • 参加費
    4,300

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<只今特価中>
女子好みのライ麦天然酵母で作る『ライ麦パン』を3種6個作ります。
ブルーチーズ、クリームチーズ+ラズベリー、クリームチーズ+ブルーベリーの3種類を捏ねから焼成まで全工程自分で作ります。
どれも女性に人気のパンで、日を追う毎に生地が熟成し上手さが増します。

ライ麦天然酵母で作るパンは、初心者でも失敗することが無く簡単に作れます。
発酵時間が短く簡単にできるのに噛めば噛むほど味わい深い美味しいパンができます。
焼き立ては香ばしく焼けたライ麦パンの香りが楽しめます。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • ライ麦天然酵母の『ブルーチーズのライ麦パン』

    ライ麦天然酵母の『ブルーチーズのライ麦パン』

    ライ麦天然酵母のパンの中にブルーチーズが入っています。
    香ばしく焼けたライ麦パンの香りと表面が香ばしく焦げたブルーチーズは相性抜群です。
    10cm程度の小型パンを2個作ります。

  • ライ麦天然酵母の『クリームチーズ+ラズベリーのライ麦パン』

    ライ麦天然酵母の『クリームチーズ+ラズベリーのライ麦パン』

    ライ麦天然酵母のパンの中にクリームチーズ+ラズベリーが入っています。
    焼きたては香ばしく、時間が経つとシットリしてきます。
    ライ麦パンとラズベリーの酸味とクリームチーズの甘みで、美味しさの相乗効果が生まれます。
    10cm程度の小型パンを2個作ります。

  • ライ麦天然酵母の『クリームチーズ+ワイルドブルーベリーのライ麦パン』

    ライ麦天然酵母の『クリームチーズ+ワイルドブルーベリーのライ麦パン』

    ライ麦天然酵母のパンの中にクリームチーズ+ワイルドブルーベリーが入っています。
    焼きたては香ばしく、時間が経つとシットリしてきます。
    ワイルドブルーベリーは、野生のブルーベリーなので味が濃く濃厚です。
    ライ麦パンの酸味とワイルドブルーベリーとクリームチーズの甘みは、癖になる美味しさです。

オーナーについて

ケーキ・パン教室コンヴィヴィアリテ 笹塚教室 (Convivialite)
クオリティオーナー

ケーキ・パン教室コンヴィヴィアリテ 笹塚教室 (Convivialite)

1153フォロワー

プロが教える! 日本最高レベルのパン教室! 店舗併設

【コンセプト】
・天然酵母、ハード系、デニッシュ系のパンに強い
・味重視のため味・風味・日持ちが良いパンが作れる
・パン教室の先生やプロも通う教室。雑誌やTVの取材多数。
・フランス製の世界最高レベルのオーブン

【先生】
● 伊藤 清治
株式会社Convivialiteが運営するブーランジェリーConvivialiteの現役シェフです。

[経歴]
ブーランジェリーConvivialiteのグランシェフとして毎日パンやケーキを作っています。

プロの技術やフランス製の最高の機材を使って、初心者の人でも失敗しないパンやケーキ作りを教える教室(ケーキ・パン教室Convivialite)を19年間やっています。
私の知る限りではこの教室は日本最高レベルのパン教室だと思います。

今まで教えてきた生徒さんが独立してパン教室やパン屋さんを開業したり、更に勉強するためにフランス留学してしています。
生徒さんの人生が変わるような感動のパン作りを教えたいと思います。

世田谷パン祭りコンテストで、2016年テオスト賞、2017年と2018年グランプリ受賞。
動物パン甲子園で、2018年1位。

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • どのレッスンも間違いないです!

    ガトー・ショコラ・クラシックとチョコマーブルチーズケーキバーに2日連続で参加させていただきました。
    以前にも何回か参加していますが、初めてレッスンに参加した時から、とても気に入ってしまいました。
    先生は混ぜ方やタイミング、道具の使い方など、いつも技術も教えてくださるので、家で作る時に失敗がありません。
    焼いている時間は、その時のお菓子にまつわる歴史や背景などもお話ししてくださり、待っている間も楽しいです。
    そしてなんと言ってもどのレシピもとても美味しいので、周りの反応が良く、終わった後もいい気分です♪

    参加イベント: 【プロが教える】しっとり濃厚『チョコマーブルチーズケーキバー』

    クックVU96PL☆

  • やっぱり大人気

    もう何回も通わせてもらっている教室です。
    ここは設備もすごい整っていますし、先生も熱意ある人柄でいいと思います。
    今回作ったお菓子ですが、職場に持っていったら大変喜ばれました。また手作りでしたが、売ってる場所教えてって言われました。
    自分でも食べましたが、非常に美味しかったです。
    今回もありがとうございました。またよろしくお願いします。

    参加イベント: 【プロが教える】チョコ菓子『アマンドサブレ トリュフ仕立て』一人50個

    るぅ坊

  • とても美味しかったです‼︎

    丁寧に教えていただき楽しく作れました(^^)
    8種類の味が楽しめどれも美味しかったです‼︎50個は多いなと思っていましたがあっとゆうまになくなりました。また参加させてください☆

    参加イベント: 【プロが教える】チョコ菓子『アマンドサブレ トリュフ仕立て』一人50個

    もんち☺︎

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注意事項

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、室内用スリッパ、パン用布巾(パン生地の上に乾燥防止のためにかぶせる布巾。30cmX30cmの薄手のタオル地)、焼き上がったパンを直接入れるための紙袋を持参し教室までおいでください。

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ パン
過去のイベントなので予約できません
【プロが教える】天然酵母の『ライ麦パン』3種6個
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