インド料理フェスティバル第2弾 フレンチのような至福の「バターチキン」
インド料理フェスティバル第2弾 フレンチのような至福の「バターチキン」
インド料理フェスティバル第2弾 フレンチのような至福の「バターチキン」
インド料理フェスティバル第2弾 フレンチのような至福の「バターチキン」

インド料理フェスティバル第2弾 フレンチのような至福の「バターチキン」

  • 参加費
    4,500
  • 洗足教室

    東京都品川区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    東京都 東急目黒線 洗足 徒歩5分

    東京都 東急目黒線 西小山 徒歩7分

    東京都 東急大井町線 旗の台 徒歩10分

過去のイベントなので予約できません

イベント概要

世界中のインド料理を食べ歩いているCAが、「世界中で1番美味しいバターチキン!」と絶賛。
また、シンガポールで大人気店のものより美味し~いとお客様も太鼓判を押してくださった「マハラジャバターチキン」
トマト缶を使わず、フレッシュなアメーラトマトと完熟トマトを組み合わせ絶妙な甘みと酸味のバランスをとるこだわり。ソースは生クリームと「カストリメティ」スパイスで仕上げます。是非、皆様にご紹介したい1品。
11種類の食材で作る絶品「タンドリーチキン」
銘柄大山鶏で作ります。

このイベントで作る料理

  • マハラジャバターチキン

    マハラジャバターチキン

    フレッシュトマトの旨味と生クリームのマイルドさとカストリメティスパイスのハーモニーをお楽しみください。

  • スパイスが香るタンドリーチキン

    スパイスが香るタンドリーチキン

    11種類の食材が絶品に仕上げる「大山鶏のステックタンドリーチキン」をどうぞお召し上がりください。

  • 夏野菜のサブジ入りサモサ

    夏野菜のサブジ入りサモサ

    「サモサ」は皮が命。手作りで本物の食感を味わってみましょう。
    インド人知恵で「アジョワンシード」というスパイスを皮に練りこみ消化を助けます。
    サクサクとパイのような食感がたまりません。
    サブジは、夏野菜の枝豆やコリンキーや茄子・ジャガイモ・ニンジンで作ります。

  • トマトゼリー

    トマトゼリー

    ミニトマトのコンポートをオレンジジュースやバジルの風味と合わせて爽やかなゼリーに仕上げました。

オーナーについて

おもてなし料理教室「アレーズ」
クオリティオーナー

おもてなし料理教室「アレーズ」

194フォロワー

四季折々の花樹を眺めつつ、圧力鍋で時短・絶品各国料理

【コンセプト】
季節を奏でる庭が見えるオープンキッチンで
A5和牛、大山鶏や岩中豚等厳選素材や有機調味料を使用。
インド、伊、仏、タイ、中華や和食など各国料理を時短で簡単な圧力鍋を駆使してご提案します。

【先生】
● 西川 桂子
元CAが世界中を旅する、無添加&旬素材を時短・ボリューミィー・豪華で美味しい!欲張りメニューをご紹介

[経歴]
日本航空(株)にCAとして10年間乗務
出産後育児専念のため退社
レヌ・アロラ氏にインド料理を学ぶ
ベターホーム協会 ケーキ教室師範科修了
品川区立小学校で1年間非常勤職員として勤務
JALウエイズでアルバイトCAで復帰
おもてなし料理教室「アレーズ」を主宰
ハーブコーディネーター
食育インストラクター
タカコナカムラホールフードスクールにて「みりんマエストロ」
野菜コーディネーター
食品衛生責任者
出張シェフサービス「マイシェフ」に参加
文芸春秋社「CREA」9月号料理教室掲載(2016年)
ミスターパートナー社「ヒットの予感」2017年版 料理教室掲載

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • どれもおいしく味わいました

    食材の試食をしながらわかりやすく作り方を伝授していただきました。
    どんな質問にも的確に答えて下さり、手作りのチリソースも絶品で感動しました。
    レモングラスもホットティーとしても味わえてよかったです。
    いつもとても親切なおもてなし感あふれる先生だなあと思っております。

    参加イベント: 追加魅惑のシンガポールチキンライス 3種タレとバリ島名物サテ リリット

  • どれも絶品!!!

    ウェルカムドリンクのラッシーは、梨をふんだんに使ってさっぱり爽やか。
    サブジはお野菜をたっぷりで、普段のおかずにもお弁当にも!
    カレーは時短!マイルドかつ本格的な味わい。夏はキッチンにあまり立たなくていいようにと主婦目線での嬉しい一品。
    サテはお肉はもちろん、ソースが絶品。ご飯にかけても魚や野菜何にでも合う万能ソース。私は今日のカレーに少し混ぜていただくのがお気に入り。
    お料理が全て本格的で美味しいのはもちろんですが、料理の基本や普段のお料理に役立つ知恵もたくさんお話ししてくださり、とても勉強になりました。

    参加イベント: 土曜日開催インドやインドネシアへ旅するギーやスパイスを使うトマトカリーやサテ

    まつゆきかんな

  • 絶品 サテソ-ス

    今回のレッスンはどれも簡単でとても美味しかったです。クリ-ミ-なカレ-にサフジ、そしてサテソ-スが絶品です。エビカレーに混ぜても美味しいし、野菜にかけても ごはんにかけても美味しいです。参加出来て良かったです。

    参加イベント: 土曜日開催インドやインドネシアへ旅するギーやスパイスを使うトマトカリーやサテ

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注意事項

イベント形式 デモ レシピあり
最寄り駅
  • 洗足教室
    • 東京都 東急目黒線 洗足 徒歩5分
    • 東京都 東急目黒線 西小山 徒歩7分
    • 東京都 東急大井町線 旗の台 徒歩10分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン・筆記用具

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人のみ

ペットについて
  • 該当場所: 洗足教室
  • ペットのいる場所: 屋内でペットを飼っています
  • ペットの種類: 猫2匹
  • 補足事項: 空気清浄機を設置しておりますが、アレルギーをお持ちの方は事前にお知らせくださいませ。
遅刻について イベントは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、イベント開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(イベント開始後は電話に出られない可能性がございます)
過去のイベントなので予約できません
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