パリパリ春巻、手打ち和え麺、蒸し魚
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パリパリ春巻、手打ち和え麺、蒸し魚

イベント形式

  • 参加費
    5,500

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スーパーで買える春巻きの皮で、時間がたってもパリパリの春巻きをマスターしましょう。レッスンでは、他の具でも応用できる餡の作り方、春巻きの巻き方、揚げ油の温度、揚げ方、揚げ時間、保存方法など、段階を追って、ご説明します。春巻きが苦手な方、ぜひこの機会にきわめてみませんか?

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このイベントで作る料理

  • 時間がたってもパリパリ野菜春巻き

    時間がたってもパリパリ野菜春巻き

    筒型の春巻きの巻き方のコツ、時間がたってもパリパリの春巻きを作る餡作り、皮と餡の絶妙なバランス、巻き方、揚げ方、揚げ油の温度、作った春巻きの保存方法、冷凍した春巻きの揚げ方など、春巻きを極めるレッスンです。他の具で応用するときの注意などもご説明します。

  • 手打ちの和え麺

    手打ちの和え麺

    麺は冷凍保存可能。さっぱりした黒酢タレをご紹介します。冷やし中華風にしてみました。

  • セイロで簡単蒸し魚

    セイロで簡単蒸し魚

    中華の魚料理は難しいイメージがありますが、ぜひレパートリーに加えてみませんか?
    セイロで蒸すだけの簡単蒸し魚です。香港で習ったいろいろ使える広東風しょうゆだれをご紹介します。スーパーにある白身魚で作れます。

  • チリトマトソース

    チリトマトソース

    そんなに甘くない、春巻にぴったりのチリトマトソースです。パスタにも合いますよ。

  • さつまいもとココナッツのチェー

    さつまいもとココナッツのチェー

    簡単に作れるベトナムのデザートです。

オーナーについて

ミンファンキッチン
クオリティオーナー

ミンファンキッチン

619フォロワー

こなもの専門料理教室⭐︎麺粉(ミンファン)キッチンです🎶

【コンセプト】

いろいろな種類の粉を使って、パン、お菓子、中国点心、手軽に作れる中華料理をレッスンするお教室です。

【先生】
● Yoko
上海、香港で習った点心と中華料理、エスニック料理、中華菓子

[経歴]
香港と上海の料理教室で点心と中華料理の全過程を終了。日本国内をはじめ、タイ、シンガポール、ベトナム、マレーシア、台湾で中華、点心、エスニック料理を学び、2005年よりパン&点心の教室を主宰。

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 素敵なデザインの型がいっぱい‼️

    スノースキン月餅、とても習いたかったので嬉しかったです。とても簡単にできました。

    そして、素敵な型がいっぱいで楽しい一時が過ごせました。スケジュールがあえば、普通の月餅やパイナップルケーキもやりたいです❗

    参加イベント: 冷たい月餅集中レッスン

    クック0NTJ9V☆

  • 楽しくて美味しい!

    元々あるものに先生が工夫されてレシピを作っていらっしゃる事がよくわかりました。

    お土産もたくさんいただきました。

    また、参加したいと思います

    参加イベント: 冷たい月餅集中レッスン

    kumikopipi

  • 年糕の作り方がわかってよかったです

    年糕は旧正月のお菓子ですがめったに売っているところもない上に、教えてくれるところもないので非常に貴重なレッスンでした。先生のオリジナルアイデアレシピのおかげでとてもおいしく味わいました。

    焼きショーロンポーの味わいもおいしく何個でも食べれてしまうほどでした。

    参加イベント: 香港の旧正月のお菓子(年糕)と上海名物焼きショーロンポー(新レシピ)を作りましょう♪

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注意事項

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、ハンドタオル、タッパー1個

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ 中華料理
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