パリパリ春巻、手打ち和え麺、蒸し魚
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パリパリ春巻、手打ち和え麺、蒸し魚

イベント形式

  • 参加費
    5,500

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スーパーで買える春巻きの皮で、時間がたってもパリパリの春巻きをマスターしましょう。レッスンでは、他の具でも応用できる餡の作り方、春巻きの巻き方、揚げ油の温度、揚げ方、揚げ時間、保存方法など、段階を追って、ご説明します。春巻きが苦手な方、ぜひこの機会にきわめてみませんか?

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このイベントで作る料理

  • 時間がたってもパリパリ野菜春巻き

    時間がたってもパリパリ野菜春巻き

    筒型の春巻きの巻き方のコツ、時間がたってもパリパリの春巻きを作る餡作り、皮と餡の絶妙なバランス、巻き方、揚げ方、揚げ油の温度、作った春巻きの保存方法、冷凍した春巻きの揚げ方など、春巻きを極めるレッスンです。他の具で応用するときの注意などもご説明します。

  • 手打ちの和え麺

    手打ちの和え麺

    麺は冷凍保存可能。さっぱりした黒酢タレをご紹介します。冷やし中華風にしてみました。

  • セイロで簡単蒸し魚

    セイロで簡単蒸し魚

    中華の魚料理は難しいイメージがありますが、ぜひレパートリーに加えてみませんか?
    セイロで蒸すだけの簡単蒸し魚です。香港で習ったいろいろ使える広東風しょうゆだれをご紹介します。スーパーにある白身魚で作れます。

  • チリトマトソース

    チリトマトソース

    そんなに甘くない、春巻にぴったりのチリトマトソースです。パスタにも合いますよ。

  • さつまいもとココナッツのチェー

    さつまいもとココナッツのチェー

    簡単に作れるベトナムのデザートです。

オーナーについて

ミンファンキッチン
クオリティオーナー

ミンファンキッチン

599フォロワー

本格的な点心と香港、上海で学んだ中華をレッスン

【コンセプト】

いろいろな種類の粉を使って、パン、お菓子、中国点心、手軽に作れる中華料理をレッスンするお教室です。

【先生】
● Yoko
上海、香港で習った点心と中華料理、エスニック料理、中華菓子

[経歴]
香港と上海の料理教室で点心と中華料理の全過程を終了。日本国内をはじめ、タイ、シンガポール、ベトナム、マレーシア、台湾で中華、点心、エスニック料理を学び、2005年よりパン&点心の教室を主宰。

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 作り置きできる簡単中華&点心、6品

    いつもお世話になっております。
    今回も手際よく美味しいお料理を教わりました😃
    また宜しくお願い致します😃

    参加イベント: 作り置きできる簡単中華&点心、6品

    久米

  • どれも作りたくなる料理です!

    タイトル通り定番中華ばかり、どれもすぐ作りたくなる料理でした。家庭でも美味しい中華が食べれようになりそうで嬉しいです!ちょっとお高めの料金ですが、定番中華がこんなに何品も習えたのでお得だなと思いました。これを基礎にアレンジして中華料理メニューが自宅で増えたらいいなと思います🎵

    参加イベント: 豆板醤のレシピつき☆必ずマスターしたい♪定番中華

    kかっちん

  • 具材も皮も美味しい♪

    熱心な皆さんと一緒に楽しく受講させていただきました。

    何もつけずに美味しくいただける具材と、ちょっと厚くなってしまったところも美味しくいただける先生オリジナル皮。綿棒の使い方が苦手なのでちょっと不細工になってしまったものも、本当に美味しくいただけました。
    温め直しを食べた家族にも好評でした。

    参加イベント: 生地も餡もお店みたいな蝦蒸し餃子をマスターしませんか?

    うりちゃん1999

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注意事項

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
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  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
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持ち物

エプロン、ハンドタオル、タッパー1個

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ 中華料理
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