【フィンランド料理】大人も子供も大好きなミートボール、カレリアパイ他
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イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 同伴で男性OK
Kahvila Amuri
  • 参加費
    4,800

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ミートボール、カレリアパイ、ブルーベリーパイの3品を作ります。
ミートボールは大人も子供も大好き。オーブンでこんがり美味しく焼いて、コンソメベースのソースとリンゴンベリージャムを付けて頂きます。
カレリアパイはフィンランドの東部カレリア地方発祥のパイ。じっくり煮たミルク粥をライ麦の生地に包んでオーブンで焼きます。朝食や軽食にピッタリでカフェでも人気のパイです。
フィンランドはベリー大国。たっぷりのブルーベリーを使ったブルーベリーパイを作ります。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • ミートボール(Lihapulla)

    ミートボール(Lihapulla)

    合い挽き肉をしっかりと練って程よい大きさに丸め、オーブンでこんがり美味しく焼いていきます。ソースとリンゴンベリージャムと一緒に食べるのがフィンランド流。パーティーメニューにもどうぞ。

  • カレリアパイ(Karjalanpiirakka)

    カレリアパイ(Karjalanpiirakka)

    カレリアは、フィンランドの南東部からロシアの北西部にかけて広がる森林と湖沼の多い地方の名前で、その地域発祥のパイがカレリアパイ。じっくり煮たミルク粥をライ麦の生地に包み、オーブンで焼き上げます。ゆで卵とバターを混ぜた卵バターをつけて頂きます。フィンランドのカフェやパン屋さんでよく見かけるパイです。

  • ブルーベリーパイ(Mustikkapiirakka)

    ブルーベリーパイ(Mustikkapiirakka)

    フィンランドの森では夏になると多くのベリーが実ります。そのベリーでジュース、ジャム、お菓子などを作り人々は自然の恵みを楽しみます。このブルベリーパイもそんなお菓子の一つです。どなたでも簡単に美味しくできてしまいます。

オーナーについて

Kahvila Amuri
オーナー

Kahvila Amuri

34フォロワー

日本の家庭で作れるフィンランド料理をご紹介します。

【コンセプト】
フィンランドの家庭料理を少人数制のアットホームな雰囲気のキッチンで楽しく作りましょう。フィンランドの文化や人々の生活についても色々とご紹介していきます。

【先生】
● 松本亮子
4年半のフィンランド生活でフィンランドが大好きになりました。その魅力をたっぷりお伝えしていきます。

[経歴]
学生時代よりabcクッキングにてパン作りを学び、ブレッドライセンス(講師資格)を取得。
2008年~2012年のフィンランド滞在中にフィンランド料理に興味を持つ。帰国後、現地での食文化体験をもとに2015年よりフィンランド料理教室、手ごねパン教室「Kahvila Amuri(カハビラ アムリ)」を主宰。
日本の家庭でも手軽に作れるレシピを日々開拓。

アットホームな雰囲気で楽しく美味しい食卓作りができればと思っています。

このオーナーについて詳しく見る

Kahvila Amuri さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • どれも美味しい!

    今回はルーネベリタルトに興味があり参加しましたが、サーモンスープもライ麦パン、フルーツサラダもとても美味しく、またこのメニューの組み合わせが一品一品を引き立てている様で、本当に大満足のランチとなりました!
    有り難うございました

    また宜しくお願いします(^^)v

    参加イベント: 相性抜群!フィンランドのサーモンスープとライ麦パン、ルーネベリタルト他

    riolio

  • 楽しかった~!

    カレリアパイを食べてみたくて参加しましたが、大満足でした!ミートボールは日本人にも馴染むようなお味でした。カレリアパイは何とも説明が出来ないお味ですが、素朴で懐かしいようなホッとする優しい感じで、とても気に入ってしまいました。ブルーベリーパイもとても美味しかったです。でもとても簡単に作れるので、これからパーティーやお土産に作ってみようと思います。先生は自然体で柔らかい雰囲気で、とても親切に分かりやすく教えて下さいました。玄関に足を踏み入れた瞬間から北欧に足を運んだ気分になる空間で、小旅行でもした様なとても素敵な時間となりました。有り難うございました。また是非宜しくお願いします。(^^)v

    参加イベント: 【フィンランド料理】大人も子供も大好きなミートボール、カレリアパイ他

    riolio

  • たくさんお話ししてしまいました

    フィンランドが大好きでこの教室に参加しました。大変優しい先生で、フィンランドでの暮らしについてたくさんお話しを伺うことができました。お陰でレッスン中ずっと話していた気がします。
    もちろんお料理も美味しかったです。サーモン大好きな私にとっては美味しくて楽しい時間でした。また是非伺いたいです!

    参加イベント: 【フィンランド料理】ふっくらマカロニグラタン、サーモンチーズロール他

    クックJ61WF7☆

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注意事項

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン
筆記用具
手拭き用タオル

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 同伴で男性OK
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ その他各国料理
過去のイベントなので予約できません
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