ローズマリー酵母を料理に活用✿コク旨！チキンと茸のミルク煮&他3品♡
イベント形式
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参加費
4,800
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ローズマリー酵母を料理に活用！
＊塩麹でコク旨♡チキンと茸のミルク煮＊
『悶絶！チキンのオーブン焼き』のレッスンで、初めてご紹介したローズマリー酵母。
悶絶チキンの時は塩麹×少量のローズマリー酵母を 漬けダレとして使用しましたが、今回は『白ワインの代わり』として使って参ります♡
ワインの代わりに酵母液？お味は？？
『これさえあれば料理酒いらない！』‥と言う可能性も？！笑
酵母活用料理、今回のレッスンで是非味わってみてくださいね。
新しい料理の世界が広がりますよ♡
このイベントで作る料理
その他のメニュー
- ＊ウェルカムドリンク
- ＊ご試食時の珈琲or紅茶
このイベントで学べること
- 鶏もも肉の下処理・扱い方
- 自家製酵母の使い方・活用の仕方
- 牛乳を分離させないミルク煮のコツ
- ホットケーキミックスの味を感じさせないケーク・サレ作り
オーナーについて
ko-bo工房 supu＊supu
453フォロワー
パンやお料理♡
楽しむことから始めてみませんか？
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【 コンセプト 】
自家製酵母は難しいと思われがちですが、実は意外と簡単に作れるんです。
大切に育てた可愛い酵母で、パンやお料理を一緒に作りませんか？
実験感覚で楽しいですよ♪
即活用！簡単時短料理もお教えいたします♡
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【 先生 】
● 佐藤 真由美
自己流で酵母パンを焼き始めて早５年。
試行錯誤で培ったノウハウ＆裏技！
余すことなくお伝えして参ります♡
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【 経歴 】
皆様はじめまして！
ko-bo工房 supu＊soupの佐藤 真由美と申します。
実母と共に、自営で美容師をしております。
昔は『調理師になりたかった！』と実母に訴えた事も！笑
今まで培ってきたノウハウを、これから出会う素敵な皆様に伝えられたら幸せだな♡と思っております。
【 免許・資格 】
＊フードスタイリスト
＊カラーアナリスト
＊食品衛生責任者
＊美容師免許
【 活動・経歴 】
＊レシピエール『ducksoup』として活動中
＊ムック本レシピ掲載
＊新商品レシピ考案
＊レシピコンテスト受賞
＊テレビ取材
＊2014ギフトショー/フードスタイリング写真提示
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過去レッスンのリクエストも 受け付けております。
レッスンページの『質問・日程追加リクエストをする』より、お気軽にお問い合わせくださいね❤
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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ
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初めまして。
先生のレッスンいつも人気で予約うまってずっと参加してみたかったんですが、
今回私の大好きなベーグルとプレッツェルが合体したプレッツェルベーグルのレッスンが予約出来て本当に嬉しかったです！
ベーグルの成形やプレッツェルの処理が楽しかったしフォカッチャのあのプルプル生地なんともいえません♪
イーストとちょっと違う酵母の匂いやフワフワもちもち感が楽しめました。
また家でも復習出来るようにお土産頂けて嬉しいです♪
また予約取れるよう頑張ります！参加イベント： 2種の酒粕酵母で✿プレッツェルベーグル＆オリーブとローズマリーのフォカッチャ＊ザワークラウト
sawa1783
2019/02/09
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やっぱり美味しい～
毎年、この時期の酒粕酵母パンを楽しみにしています✨
毎回違う種類のパンですが、今回も期待を裏切らずやっぱり美味しいパンでした！！仕込んだ生地を家で焼いて復習できるのもいいですね。甘くアレンジしようかチーズをのせようか。。と、なかなか決められません(o・ω・o)
参加イベント： 2種の酒粕酵母で✿プレッツェルベーグル＆オリーブとローズマリーのフォカッチャ＊ザワークラウト
snow
2019/02/04
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ポップオーバー&もちもち エッグスラット 他三種
とても不思議なポップオーバー❗️
そしてポップオーバーにあった料理メニュー❗️
も盛りだくさんの内容にアレンジも紹介して頂けて、とても中身の濃い教室、有意義な時間を過ごす事が出来ました💓
試食もたっぷり^_^参加イベント： 不思議食感！ポップオーバー＆もちもち♡エッグスラット✿他3品
クックXP2U58☆
2019/01/24
注意事項
＊お車でお越しの際は、事前にお申し出ください。
＊秦野駅ご利用の場合には、ご予約時に一言お書き添えください。
＊電車でお越しの場合、前日メールにてバスの発車時刻をお知らせいたします。
＊二宮駅から自宅近くに停まるバスの本数が少ないです。
『乗り継ぎ等でバスの発車時刻と時間が合わない！』という場合は、二宮駅までお迎えに参りますので、遠慮なく仰ってくださいね♡
| イベント形式 | 実習 レシピあり |
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| 最寄り駅 |
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| お支払い方法 |
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| 持ち物 |
＊エプロン
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| キャンセルポリシー |
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
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| 参加者について | 同伴で男性OK |
| お子様連れの参加について |
お子様連れOK(注意事項あり) ＊ご予約時にお子様の年齢をお教え下さい。
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| ペットについて |
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| 遅刻について |
イベントは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。 電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、イベント開始前に先生までご連絡をお願いいたします。 （イベント開始後は電話に出られない可能性がございます） |
| カテゴリ | 家庭料理 |