ローズマリー酵母を料理に活用✿コク旨!チキンと茸のミルク煮&他3品♡
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イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 同伴で男性OK
ko-bo工房 supu*supu
  • 参加費
    4,800

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ローズマリー酵母を料理に活用!
*塩麹でコク旨♡チキンと茸のミルク煮*

『悶絶!チキンのオーブン焼き』のレッスンで、初めてご紹介したローズマリー酵母。
悶絶チキンの時は塩麹×少量のローズマリー酵母を 漬けダレとして使用しましたが、今回は『白ワインの代わり』として使って参ります♡

ワインの代わりに酵母液?お味は??
『これさえあれば料理酒いらない!』‥と言う可能性も?!笑
酵母活用料理、今回のレッスンで是非味わってみてくださいね。
新しい料理の世界が広がりますよ♡

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • ローズマリー酵母を料理に活用!チキンと茸のミルク煮

    ローズマリー酵母を料理に活用!チキンと茸のミルク煮

    『自家製酵母』というと、酵母パンのイメージが強いと思いますが、今回は『白ワイン』の代わりにローズマリー酵母を使用します(*´∀`*)
    下処理した鶏もも肉を塩麹で漬け込み、牛乳・ローズマリー酵母で煮込むだけのシンプル&お手軽簡単料理♡
    今回のレッスンでアレンジ自在のミルク煮をマスターしましょう!

  • カボチャ&ナッツのヨーグルトサラダ

    カボチャ&ナッツのヨーグルトサラダ

    ワンボウルで出来るお手軽簡単サラダのご紹介です (*´∀`*)
    レンジ加熱したカボチャをヨーグルトベースのドレッシングで和えるので、とってもヘルシー!
    最後にローストしたナッツ類を加え、芳ばしく&秋らしく仕上げましょう♡
    アレンジやリメイク、色々活用できるので是非覚えてお帰りくださいね♪

  • ホットケーキミックスでお手軽簡単!ケーク・サレ

    ホットケーキミックスでお手軽簡単!ケーク・サレ

    ホットケーキミックスで作る、お手軽簡単なケーク・サレです♡
    お水の代わりに『あるもの』を入れて、ホットケーキミックス独特の風味を解消&お食事用のお味に大変身させちゃいましょう!
    順番に材料を混ぜたらミックスシードを乗せ、秋らしく仕上げます♡

    *パウンド型1本分がお土産となります

  • ラム酒香る♡カボチャプリン

    ラム酒香る♡カボチャプリン

    ✿牛乳・生クリーム不使用✿
    生クリームの代わりに豆乳で作る、ヘルシーでサッパリとした味わいのプリンです♡
    材料を混ぜて固めるだけの超簡単プリンですが、ラム酒を少量加えるだけで大人味に大変身!
    ご試食はメープルシロップをかけてお召し上がり頂きます。

    *4人分のプリンが お土産となります

  • ✿ローズマリー酵母つくりをご希望の方へ✿

    ✿ローズマリー酵母つくりをご希望の方へ✿

    レッスン終了後『酵母液のつくりかた』『注意点などのノウハウ』等々をレクチャーさせて頂きます♡
    ご希望の方は、お申込み時に一言お書き添えください。
    ✿材料費として別途300円頂戴いたします。

オーナーについて

ko-bo工房 supu*supu
クオリティオーナー

ko-bo工房 supu*supu

480フォロワー

パンやお料理♡
楽しむことから始めてみませんか?
────
【 コンセプト 】
自家製酵母は難しいと思われがちですが、実は意外と簡単に作れるんです。
大切に育てた可愛い酵母で、パンやお料理を一緒に作りませんか?
実験感覚で楽しいですよ♪
即活用!簡単時短料理もお教えいたします♡
────
【 先生 】
● 佐藤 真由美
自己流で酵母パンを焼き始めて早5年。
試行錯誤で培ったノウハウ&裏技!
余すことなくお伝えして参ります♡
────
【 経歴 】
皆様はじめまして!
ko-bo工房 supu*soupの佐藤 真由美と申します。
実母と共に、自営で美容師をしております。
昔は『調理師になりたかった!』と実母に訴えた事も!笑
今まで培ってきたノウハウを、これから出会う素敵な皆様に伝えられたら幸せだな♡と思っております。

【 免許・資格 】
*フードスタイリスト
*カラーアナリスト
*食品衛生責任者
*美容師免許

【 活動・経歴 】
*レシピエール『ducksoup』として活動中
*ムック本レシピ掲載
*新商品レシピ考案
*レシピコンテスト受賞
*テレビ取材
*2014ギフトショー/フードスタイリング写真提示

────

過去レッスンのリクエストも 受け付けております。
レッスンページの『質問・日程追加リクエストをする』より、お気軽にお問い合わせくださいね❤

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ko-bo工房 supu*supu さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 先日、「オレンジ酵母で✿ショコラオレンジ&セサミクッペ*オレンジ香♡キャロットラペ」のレッスンに参加してきました。
    レッスンは少人数のため、ガッツリじっくり先生の作業工程を見ることができ、パン作り初心者でも楽しく学べるレッスンだと思いました。 ^^

    先生、その節は色々とお世話になり、ありがとうございました。^^
    お持ち帰り生地ではレッスン時同様にショコラとクッペの大きさに挑戦しました。クーペは浅く、生地の膨らみもイマイチではありましたが美味しく出来たので大満足です。
    またレッスンに参加させていただきますので、よろしくお願いいたします。

    参加イベント: オレンジ酵母で✿ショコラオレンジ&セサミクッペ*オレンジ香♡キャロットラペ

    クックRBLBB7☆

    ko-bo工房 supu*supu からのコメント

    嬉しいお言葉 ありがとうございます❤
    クープは永遠のテーマ!笑
    私も最初は 畦道クープの日々でした😅
    今回を機に、パン作りを細く長く 続けて頂けたら幸いです✨
    今後とも宜しくお願いいたします!

  • 2年ぶりのレッスンでしたが、久しぶりに感じないのは先生のお人柄のお陰です✨
    ショコラはしっとり甘くて美味、セサミは意外にも何にも合いそうで、お持ち帰り生地で何を作ろうかわくわくしています💕
    パンもお料理もとっても美味しかったです😋🍴
    お土産も沢山ありがとうございました♪
    またぜひ伺わせてください♡

    参加イベント: オレンジ酵母で✿ショコラオレンジ&セサミクッペ*オレンジ香♡キャロットラペ

    るてぃす

    ko-bo工房 supu*supu からのコメント

    本日はありがとうございました❤
    久しぶりにお会いでき、とても嬉しく、とても楽しい時間を過ごさせていただきました😊
    パン、気に入ってもらえて嬉しいです!
    またのご参加 楽しみにしております❤

  • 初めての参加でしたが、すごく楽しいレッスンでした。ありがとうございました💖
    パン作りは経験ありますが、酵母で作るのは初めてなので、緊張しました。
    分からない事は何でも教えてくださり、その後の質問も答えてくださると仰って頂き安心しました。
    持ち帰りの生地は頑張って、当日に焼きました🥖
    私は、あずきとハムチーズで作りました。
    セサミクッペで翌日サンドイッチを作り、レッスンで作ったパンも含めて職場に持って行ったら大盛況でした🎉
    全部美味しかったです。
    やっばりパンは美味しい🌟そして作るのも楽しい。酵母作り頑張って作ります!
    また参加したいです💖

    参加イベント: オレンジ酵母で✿ショコラオレンジ&セサミクッペ*オレンジ香♡キャロットラペ

    クックRMF8P5☆

    ko-bo工房 supu*supu からのコメント

    初のご参加 ありがとうございました❤
    嬉しいお言葉の数々、感激感動です!
    酵母パン作り、これからも一緒に 楽しんでいきましょうね♪
    お会いできます日を楽しみにしております✨

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注意事項

*お車でお越しの際は、事前にお申し出ください。

*秦野駅ご利用の場合には、ご予約時に一言お書き添えください。

*電車でお越しの場合、前日メールにてバスの発車時刻をお知らせいたします。

*二宮駅から自宅近くに停まるバスの本数が少ないです。
『乗り継ぎ等でバスの発車時刻と時間が合わない!』という場合は、二宮駅までお迎えに参りますので、遠慮なく仰ってくださいね♡

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

*エプロン
*ハンドタオル
*筆記用具
*お土産お持ち帰り用のバック
*保冷剤・保冷バック(プリンお持ち帰り用)

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 同伴で男性OK
お子様連れの参加について

注意事項でOK

*ご予約時にお子様の年齢をお教え下さい。
*遊び道具・お食事はご用意下さい。
万が一、怪我や事故等があった場合の責任は負いかねますので予めご了承下さい。

ペットについて
  • 該当場所: 自宅
  • ペットのいる場所: 屋外でペットを飼っています
  • ペットの種類: 猫 3匹
  • 補足事項: *外飼いしている猫が3匹おります* 家の中には一切入って参りませんが、気になる方は申し訳御座いませんが レッスンお申込みはご遠慮ください。
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遅刻について イベントは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、イベント開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(イベント開始後は電話に出られない可能性がございます)
カテゴリ 家庭料理
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