さっぱり爽やかなレモンのチーズケーキとレモンマカロン
さっぱり爽やかなレモンのチーズケーキとレモンマカロン
さっぱり爽やかなレモンのチーズケーキとレモンマカロン

さっぱり爽やかなレモンのチーズケーキとレモンマカロン

アトリエfeve
  • 参加費
    5,000
  • 自宅

    東京都目黒区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    東京都 東急東横線 中目黒 徒歩6 分

    東京都 東京メトロ日比谷線 中目黒

過去のイベントなので予約できません

イベント概要

夏の暑さを乗り切れる、目にも美しく爽やかな酸味を利かせたレモンのチーズケーキを作ります。土台はクランブルといって、クッキーをそぼろ状にした触感の良い生地を使っています。フランス産のクリームチーズを使ったあっさりしたレアチーズケーキの上にレモンイエローのナパージュ、レモン風味のガナッシュをサンドしたマカロンを飾ります。難しいと言われるマカロン作りですが、マカロナージュという生地の混ぜ方を詳しくお伝えします。
マカロンも皆さんでぜひ挑戦してみて、絞ってみてください。ケーキは冷凍保存も可能です!

このイベントで作る料理

  • レモンのチーズケーキ

    レモンのチーズケーキ

    ザクザクした食感のクランブルと爽やかなレモンクリームが特徴の夏にピッタリのレアケーキです。

  • レモンのマカロン

    レモンのマカロン

    レアチーズの飾りにも使用します。
    レモン風味のクリームを入れた黄色のミニマカロンを作ります。マカロンは冷凍できますのでプレゼントにも便利です。今日はフレンチ製法で作ります。

オーナーについて

アトリエfeve
クオリティオーナー

アトリエfeve

399フォロワー

初心者でも簡単ワンランクアップのかわいいお菓子作り!!

【コンセプト】
お菓子は楽しく作ることが上達の近道になります。
難しく考えずに、まずは気軽にトライしてみましょう!
初心者の方でも大丈夫です!道具の使い方、素材の選び方から、基本をていねいにお教えします♪

【先生】
● 飯田 順子
中目黒の自宅にてお菓子・パン料理教室を主宰。
簡単で美味しく楽しいレッスンを心がけています。

[経歴]
主婦になってから料理やお菓子作りに目覚め、単身フランスへ留学。帰国後、家庭と両立しながら企業の商品開発、本の出版、店舗の立ち上げなどの仕事もこなし、現在は家庭で作れるワンランクアップのおいしくてかわいいお菓子・パン・おもてなし料理の教室を主宰しています。

このオーナーについて詳しく見る

このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • とてもおしゃれなバッグ型ケーキ

    形はおしゃれで、とてもおいしいケーキです。
    真ん中の大きいリボンがとても華やか。
    プレゼントに最適です。

    参加イベント: 母の日のプレゼントに!可愛いバックのケーキ

    クックJYYVH5☆

  • 素敵な時間でした。

    初めて参加させていただいたので最初は緊張していましたが、先生の優しい空気と素敵な空間に緊張はすぐにとけ、とっても楽しくレッスンを受けさせていただくことができました^_^
    シフォンケーキも混ぜ方のコツやポイントを分かりやすく教えていただき早速お家でも作ってみようと思いました!
    次のレッスンも是非参加させていただきたいと思います♪
    素敵な時間をありがとうございました!

    参加イベント: 春満喫!いちごのシフォンケーキとギモーブ

    おめまさん!

  • 簡単でおいしい!

    いちごのよい香りがするシフォンケーキでした。手順も丁寧に教えていただきすぐにでも復習したいと思います。キモーヴも手作りっておいしいですね。たくさんお持ち帰りもあり大満足です。

    参加イベント: 春満喫!いちごのシフォンケーキとギモーブ

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注意事項

場所がわからない場合は03-6303-2923まで
お電話くださいね!

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 自宅
    • 東京都 東急東横線 中目黒 徒歩6 分
    • 東京都 東京メトロ日比谷線 中目黒
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、ハンドタオル、お持ち帰り用のエコバック
(ケーキ箱の入るマチあるもの)をお願いします。
ケーキは20×8㌢のサイズです。マカロンもお持ち帰り出来ます。

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人のみ

ペットについて
  • 該当場所: 自宅
  • ペットのいる場所: 屋内でペットを飼っています
  • ペットの種類: 小型犬(トイプードル)室内犬
  • 補足事項: レッスン時は別の階の部屋の中にいます。 アレルギーの方はご注意ください。
遅刻について イベントは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、イベント開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(イベント開始後は電話に出られない可能性がございます)
過去のイベントなので予約できません
さっぱり爽やかなレモンのチーズケーキとレモンマカロン
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過去のイベントなので予約できません。
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