リクエスト企画✩鴨のロティ秋の味覚のソース・クイニーアマン他✿お土産付
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イベント形式

  • 参加費
    4,800
  • 横浜屏風浦studio

    神奈川県横浜市港南区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    神奈川県 京急本線 屏風浦駅 徒歩12分

    神奈川県 京浜急行本線 屏風浦 バス6分徒歩0分

    神奈川県 JR根岸線 磯子 バス10分徒歩0分

    神奈川県 JR根岸線 洋光台駅 バス11分徒歩0分

    神奈川県 京浜急行 上大岡駅 バ10分徒歩6分(本数多いです)

過去のイベントなので予約できません

イベント概要

鴨を手軽に自宅で楽しみましょう。食材は秋の旬の味覚で、味と目で楽しみながら作って、試食しましょう。

✾鴨のロティ 秋の味覚のソース 
✾ビーツとくるみのチーズポテトサラダ
✾しっとりノンオイル秋野菜のケーク・サレ
✾とうがんときのこと秋野菜のスープ
✾クイニーアマン~プレーンキャラメル&ミルクキャラメル
✿お土産
○鴨のロティ 100g程度
○ビーツとくるみのチーズポテトサラダ
○しっとりノンオイル秋野菜のケーク・サレ ミニパウン1個
○クイニーアマン 2種×各1個

このイベントで作る料理

  • 鴨のロティ 秋の味覚のソース

    鴨のロティ 秋の味覚のソース

    最近は、スーパーでも「鴨肉」を見かけるようになりました。
    ちょっとした下処理を一緒に。また、美味しい火加減を見極めましょう。
    ソースは、ほっくり笑顔になるような、秋を感じるソースです。

  • ビーツとくるみのチーズポテトサラダ

    ビーツとくるみのチーズポテトサラダ

    栄養価の高いビーツをマーブルになるよう仕上げます。
    秋の木の実をを入れて、食感も楽しいサラダにになります。
    また、おつまみやおやつ、サラダのトッピングに便利な「ビーツの乾燥チップス」の作り方もお教えします。

  • しっとりノンオイル秋野菜のケーク・サレ

    しっとりノンオイル秋野菜のケーク・サレ

    一般のケーク・サレはオイルをかなり使用しますが、ノンオイルでもしっとりふんわりできる方法で作ります。秘密は中に入れる食材!
    ノンオイルかつ、コクを出す食材も使えば、味の調節も不要でできあがります。
    野菜がゴロゴロと美しく楽しいケーク・サレです。

  • とうがんときのこと秋野菜のスープ

    とうがんときのこと秋野菜のスープ

    きのこと秋野菜の香りと食感が楽しいスープです。
    とうがんに食材の出汁が染み込んで、とうがんの半透明が美しいスープです。
    さっとできあがりますが、複雑な味わいです。
    他のメニューの箸休めにもなるようなスープです。

  • クイニーアマン~プレーンキャラメル&ミルクキャラメル

    クイニーアマン~プレーンキャラメル&ミルクキャラメル

    クイニーアマン2種を楽しく作りましょう。
    すぐに手に入る型と食材で作ります。
    カラメリゼされた表面はパリパリ香ばしく、中はサクサクとしっとりしたところも。
    プレーンはホッとする安定した美味しさで。もう1種のミルクは、ある食材で優しいミルク味に仕上げます。

オーナーについて

Kitchen studio Kie(キッチン スタジオ Kie) 横浜 屏風浦
クオリティオーナー

Kitchen studio Kie(キッチン スタジオ Kie) 横浜 屏風浦

698フォロワー

荒井 希枝

現役看護師。栄養士資格有。野菜ソムリエ。料理家ナースとして活動中。
現役ナースとして働きながら「料理家ナース」として料理教室の他、レシピ考案、レシピ提供、健康と栄養に関しての執筆など行っている。

【コンセプト】
旬の食材を使い、家庭で手軽に「おもてなし」にも使える料理を作ります。
作る方が楽しく、食べる方が驚き、ワクワクするようなレシピをご一緒に作りましょう♪
http://studio-kie.jp/

【資格】
看護師・栄養士・野菜ソムリエ・食生活改善推進員・華道師範・書道師範

【経歴】
現役の看護師。クックパッドレシピエール。
栄養士免許を取得後、仕事をしながらレシピ作りの仕事を継続。
現在まで、食・栄養・健康に関する各種資格を取得。
食・栄養・健康に関して、レシピ作成・執筆を行っている。

【資格】
看護師・栄養士・Jr.野菜ソムリエ・食生活改善推進委員(ヘルスメイト)書道師範・華道師範

【経歴】
栄養士免許取得後、食・栄養・健康に関して、レシピ提供、執筆、メディア出演など行う。
2015年1月より「クックパッド料理教室 屛風浦教室」を主宰 現、kitchen studio Kie)
出演・レシピ協力:「ZIP!」、TBS「Nスタ」、ドラマ「ズボラ飯」、復興庁いわき市、コープレシピ集・連載:Webマガジ
ン「ステキナース研究所」
掲載本: 「コープレシピ集」「クックパッド野菜が大量消費できちゃうレシピ」「クックパッドのおいしい厳選!魚介レシピ」「クックパッドレシピエールの大好評レシピBEST100」など
http://studio-kie.jp/

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 今回も最高でした❗️

    大好きな鴨🦆
    柔らかくてジューシーで、ボリュームもキエ先生のクラスではいつもたっぷり。
    ソースも味わいが濃くて、噛み締めてから飲み込むのがもったいないくらい(^.^)
    ケークサレも油を使わないのにしっとりとしてローズマリーの香りが白ワインとぴったり。
    いつもいつも幸せな時間をいただいています。ありがとうございました😊

    参加イベント: 鴨のロティ秋の味覚のソース・クイニーアマン他✿お土産付

    akopyon

  • 自分にも作れる!と思わせてくれます。

    ずっと参加したくてようやく2回目の参加です。
    今回もたくさんの料理でした。
    ケークサレは早速翌日作り、家族にも好評でした。もちろん持ち帰った分も美味しかったです。
    鴨ソテーも処理のコツを教わったので、料理のハードルが下がりました。

    短時間でデザートまでこんなに作れるのかな〜って思いますが、作れちゃうので驚きます。
    クリスマスメニューも楽しみです。

    参加イベント: 鴨のロティ秋の味覚のソース・クイニーアマン他✿お土産付

    クックQW5NQ0☆

  • 合鴨のロティ最高に美味しかったです

    合鴨の料理はあまり食べたことがなく、くせがありそうですが、先生から鴨の種類や、購入の仕方まで、詳しく教えて頂きました。
    調理方法は本当に簡単で、絶品でした。
    本当に美味しかったです!
    絶対にお家で作ってみたいです。
    ケークサレもしっとりして、ノンオイルとは思えない味で、また別の野菜でもチャレンジしてみたいです!
    今日も、ご馳走さまでした。

    参加イベント: 鴨のロティ秋の味覚のソース・クイニーアマン他✿お土産付

    クック6JHJ78☆

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注意事項

○開始15分前から入室をお願いしております。それまでは、進行をスムーズにするための準備、仕入れ作業などを行っております。よろしくお願いいたします。
○飾りのあるネイルの方は、手袋の着用をお願いたします。(教室にも手袋あります)

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 横浜屏風浦studio
    • 神奈川県 京急本線 屏風浦駅 徒歩12分
    • 神奈川県 京浜急行本線 屏風浦 バス6分徒歩0分
    • 神奈川県 JR根岸線 磯子 バス10分徒歩0分
    • 神奈川県 JR根岸線 洋光台駅 バス11分徒歩0分
    • 神奈川県 京浜急行 上大岡駅 バ10分徒歩6分(本数多いです)
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

○エプロン
○筆記用具
○手拭き用タオル(感染予防のためお持ちください)

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人のみ

過去のイベントなので予約できません
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