情熱大陸出演!出張シェフコグレ直伝の「超カンタン、スゴうまレシピ」
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情熱大陸出演!出張シェフコグレ直伝の「超カンタン、スゴうまレシピ」

情熱大陸出演!出張シェフコグレ直伝の「超カンタン、スゴうまレシピ」

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • どなたでも
コグレクッキングサロン
  • 参加費
    7,000

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世界中の食文化を知るシェフコグレが
築地のマグロのプロ「アツミ水産・黒江様」をゲストに迎え、とっておきの「バトルトーク」を炸裂させます(笑)。
今までの料理教室のイメージを覆すような、ライブ感溢れる楽しい学びのスペース「TOTOキッチンショールーム」にご期待下さい!
日本初のオリーブオイルソムリエでもあるシェフコグレが、上質なEXVオリーブオイルをふんだんに使った「必ず美味しく出来る御料理を、分かり易く御紹介しますよ!」
「テレビ出演の裏話」など「スベらない話」が満載です。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 絶品!築地直送マグロほほ肉とキノコの和風ポトフ仕立て

    絶品!築地直送マグロほほ肉とキノコの和風ポトフ仕立て

    マグロのほほ肉は、希少部位であり、なかなか手に入りませんが、EXVオリーブオイルで調理すると、最高に美味しいです!ワイン等のお酒にもピッタリ合いますし、メイン料理になる位ボリューム感があります。築地のマグロのプロ、黒江さんから、詳しく解説して頂きながら食べるマグロは、より一層美味しいですよ!

  • ローストパプリカとクリームチーズのディップ風サラダ

    ローストパプリカとクリームチーズのディップ風サラダ

    パプリカにEXVオリーブオイルを振りかけ、高温のオーブンで焼きますと、旨味と甘味が凝縮して、すごく美味しくなります。
    そこに、クリームチーズを添えますと、もう最高のマリアージュで、思わず笑ってしまう位美味しいです。
    週末の午後、冷えた白ワインを飲みながら、是非、至福のひとときをお過ごし下さいね!

  • 砂糖不使用なのに超甘い!りんごのオリーブオイル焼き

    砂糖不使用なのに超甘い!りんごのオリーブオイル焼き

    食育料理教室での人気定番メニューです。
    上質なEXVオリーブオイルは、素材の持ち味を生かします。この「りんごのオリーブオイル焼き」が、そのよい例で、塩を振り、EXVオリーブオイルをかけて焼いただけなのに、EXVオリーブオイルが、りんごの持ち味を引き出し、砂糖をかけた以上に甘くなります。ご期待下さい

  • 築地マグロのプロと小暮による「マグロ頭肉、希少部位食べ比べ」

    築地マグロのプロと小暮による「マグロ頭肉、希少部位食べ比べ」

    築地と言えば「マグロ」、「マグロ」と言えば「アツミ水産の黒江さん」です。黒江さん直々に「マグロの頭肉」を捌いて頂き、超希少部位の美味しい食べ方を体験致しましょう!上質なEXVオリーブオイルさえあれば、様々な調味料を加えるだけで、美味しいソースがカンタンに出来て、料理作りが楽しくなってきますよ!

オーナーについて

コグレクッキングサロン
オーナー

コグレクッキングサロン

23フォロワー

日本の素晴らしい食文化を世界に発信して行きます

【コンセプト】
店を持たないシェフ「出張料理人」。本場フランス仕込みの腕、イタリアからは日本人で初めて「オリーブソムリエ」の称号を授けられた。世界95カ国で腕を振るい、新宿TOTOショールームで皆さまと盛り上がります

【先生】
● 小暮 剛
世界95ヶ国を駆け巡る出張シェフ、料理研究家。豊かな発想力で幸せいっぱいのメニューをご紹介します。

[経歴]
国内はもちろん、海外も95か国以上で腕をふるう「トラベリングシェフ(出張料理人)」。2005年には、イタリアの名門オリーブ園より、日本人初の「オリーブオイルのソムリエ」の称号を受け、その普及活動にも力を注いでいる。野菜を豊富に使い、和洋のテイストを融合させて、シンプルに素材の持ち味を生かす「小暮流料理マジック」に、世界中から注目が集まる。2009年には「情熱大陸」に出演するなど、各メディアからの関心度も高く、著書、講演実績も多数有り。熊本食の親善大使。http://www.kogure-t.jp/

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コグレクッキングサロン さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • いい時間を過ごさせて頂きました!

    初めて一人で参加しましたが
    とても和やかで、たのしみながら
    過ごすことが出来ました。
    お肉の焼き方のポイントや、
    おいしいオリーブオイルを使った
    お野菜の味付けなど、自宅でもやってみたいと思います。

    参加イベント: 情熱大陸出演!出張シェフコグレ直伝の「クリスマス!超ステキなメニュー」

  • 彩り✨

    小暮先生の面白いトークと、計量の良い加減、何よりも漬物➕オリーブオイル➕果物の美味しさの調和に笑撃でした*\(^o^)/*
    帰ってからもできそうです❗️
    遠いのでなかなか難しいですが、また参加させて頂きたいです(*^^*)
    ありがとうございます✨

    参加イベント: 情熱大陸出演!出張シェフコグレ直伝の「超カンタン、スゴうまレシピ」

    クックJS7LUZ☆

  • 幸せになるコグレシェフのメニュー💞

    TO TOセンターショールーム にて素敵なキッチンにドキドキ💓始めましてとサロンに参加した方々と挨拶がはじまるシェフとゲストが登場し、いよいよ始まりました。沢山丁寧に下ごしらえされた食材と漬け物のコラボ信号カラーに美しく盛り付けられ、参加者にも盛り付けレッスン一通り作り、グループに分かれて着席ゆっくり時間をかけて、シェフセレクトの白ワインまでテーブルに並び、おしゃべりに花が咲き💐心もお腹も幸せいっぱいになりました。最後は全員仲良くなり、賑やかにお片づけキッチンの使い心地も体験できる贅沢でコグレシェフのアイデア満載のサロンでした

    参加イベント: 情熱大陸出演!出張シェフコグレ直伝の「超カンタン、スゴうまレシピ」

    マダムアクツ

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注意事項

レッスン中は、楽しくお味見しながらの見学スタイルです。みなさんが、実技することはありません。終了後の洗い物、後片付けにご協力下さいね。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

筆記用具・エプロン・手拭きタオル・笑顔(*^_^*)
★リピーターの方へ★
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イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

注意事項でOK

お子様連れ、お一人様参加、男性のご参加、すべて大歓迎です!

カテゴリ 健康・ヘルシー料理
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