シマシマ模様が可愛い!ヴィエノワサンドとくるみパン ホシノ天然酵母で
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シマシマ模様が可愛い!ヴィエノワサンドとくるみパン ホシノ天然酵母で

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • どなたでも
  • 参加費
    4,800

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ヴィエノワとは「ウィーン風の」という意味。細かいクープが特徴のふんわり柔らかいフランスのパンです。そのままでも美味しいですが、細長いスマートな形はサンドに最適!試食では2種類のサンドをいただきます。
生ハム、ルッコラ、パルメジャーノを挟んでゴージャスなサンドに!ラムレーズン入りのミルククリームをサンドすれば大人のスイーツに変身♪
同じ生地にくるみを入れて、かわいいお花のくるみパンも作ります。
お持ち帰り頂くのは、各自が焼いたパン、こねた生地(レッスンと同量)、自宅で復習できるシステムです。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • ヴィエノワ

    ヴィエノワ

    細かいクープがたくさん入った、ふんわりさっくりの細長いパンです。サンドする具材に合わせて大サイズ(20cm)と中サイズ(16cm)を作ります。
    (お持ち帰り 大・中 各2個)

  • 生ハムとルッコラのサンド

    生ハムとルッコラのサンド

    講師の焼いたパンでサンドイッチを作って試食タイム!
    ルッコラ、生ハム、パルメジャーノチーズをはさんで頂きます。(試食のみ)

  • ラムレーズン入りミルククリームサンド

    ラムレーズン入りミルククリームサンド

    講師の焼いたパンで試食タイム、第二弾!
    ヴィエノワにラムレーズン入り練乳クリームをサンドして。試食のみですが、クリームのレシピあり。

  • ふんわりくるみパン

    ふんわりくるみパン

    ヴィエノワの生地にくるみを入れて、かわいいお花の形のくるみパンを作ります。
    (お持ち帰り3個)

オーナーについて

阿佐ヶ谷「エレファントキッチン」天然酵母と国産小麦のパン教室
クオリティオーナー

阿佐ヶ谷「エレファントキッチン」天然酵母と国産小麦のパン教室

644フォロワー

天然酵母と国産小麦のパン教室。初心者大歓迎です。

【コンセプト】
パンのプロが教える天然酵母のパン教室。国産小麦をはじめ安心安全な素材でおいしいパンを焼きましょう。焼きたてパンの試食後は各自が焼いたパンとこねた生地をお持ち帰り。自宅に帰って復習できるシステムです。

教室をフォローしていただいた方には、新しいレッスンをアップする前日に、メールでお知らせします。

★大事なお知らせ★
クックパッド終了にあたり、今後の新レッスンのお知らせなどはLINE公式アカウントで配信することにしました。
以下のURLで友だち追加をお願いします!

http://nav.cx/1qwYNtJ

最初の配信は9月末ごろを予定しています。

【先生】
● 佐藤晶子
パン好きが高じてOLからパン屋に転身。
阿佐ヶ谷「エレファントキッチン」で毎日パンを焼いています。

[経歴]
友人に誘われて、パン作り体験教室に参加したその日からパン作りの虜に。
以来、商社でOLとして働きながら、自宅でパンを焼き続けること10数年。大小いろいろなパン教室に通い、技術を学びながら、自らも自宅で友人にパン作りを教えることも。
2013年4月に100%国産小麦と天然酵母のパンの店「エレファントキッチン」をオープン。安心安全な素材で作ったパンやグラノーラ、ジャム、野菜中心のデリカの販売をはじめる。
2015年1月より同店において、天然酵母のパン教室を開始。

● 佐藤義大
元パティシエで、エレファントキッチンのデリカとお菓子担当です。

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注意事項

レッスン開始5分前までにお越しください。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、タオル、筆記用具、焼いたパンと、こねた生地を入れるバッグ(エコバッグ、紙袋など何でもOK)
初回参加の方には生地を入れる容器を差し上げています。2回目以降の方はその容器をお持ちください。

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ パン
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