【お持ち帰り生地あり】カフェでも大人気!焼き菓子2種類 
【お持ち帰り生地あり】カフェでも大人気!焼き菓子2種類 
【お持ち帰り生地あり】カフェでも大人気!焼き菓子2種類 

【お持ち帰り生地あり】カフェでも大人気!焼き菓子2種類 

  • 参加費
    7,000
  • 自宅

    東京都北区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    東京都 山手線 駒込駅 徒歩4分

このイベントを友達にも教えてあげる

オランジュリーが卸していたカフェでも特に人気の焼き菓子、フィナンシェとガレットブルトンヌの2種類を作ります。
フィナンシェはお一人6個。
ガレットブルトンヌは8個作ります。

全ての工程をおひとりで作業します。
暑い時期での作業になりますので、お教室では講師が用意した生地でガレットブルトンヌを焼きます。空き時間で生地を作りますので、同量のお持ち帰り生地があります。
おうちに帰ってすぐに復習してもいいですし、冷凍しておけばいつでも食べたいときに作ることが可能です。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • フィナンシェ

    フィナンシェ

    フィナンシェは金融家という意味の焼き菓子です。本来は薄く平べったいお菓子ですが、オランジュリーではしっとり感を味わってもらいたいので丸い形で少しふっくらとさせています。
    焦しバターでお味がかなり変わりますので、見極めをしっかりマスターしていきましょう。
    直径が約7㎝を6個作ります。

  • ガレットブルトンヌ

    ガレットブルトンヌ

    フランス ブルターニュ地方の伝統的菓子です。丸い平たい形が特徴です。高級塩とラム酒をきかせた甘じょっぱい厚焼きサブレです。
    レッスンでは型抜きからスタートになり、同量のお持ち帰りの生地を空いている時間で作ります。
    お一人8個焼成して、更に8個分のお持ち帰り生地があります。

オーナーについて

自家製酵母パン教室Orangerie
オーナー

自家製酵母パン教室Orangerie

263フォロワー

家庭でも作れるワンランク上の本格的自家製天然酵母パン

【コンセプト】
ワンランク上の自家製天然酵母・高加水・低温長時間発酵など本格的フランスパンが自宅でも手軽に作れるようになるお教室です。「パンが作れる」から「美味しいパンが作れる」に。一緒にパン作りをしませんか?

【先生】
● MIKA
ル・コルドンブルーにてディプロマ取得。趣味は食べること・笑うこと・走ること。パン作りは私の一部です。

[経歴]
子供の頃からごはんよりもパンが好き。365日3食パンでもOK!というパン好き。
電機メーカーのOLを経て2009年ル・コルドンブルーにてディプロマ取得。
2010年シニフィアンシニフィエにて研修。
現在もシニフィアンシニフィエの志賀シェフや有名ブーランジュリーに師事。
麻布十番にある高級スーパーにパンを卸す。
埼玉県富士見市の人気カフェに焼き菓子を卸す。
公共施設にて障害者・障害児向けのレッスンを開催。
現在は駒込駅近の自宅にてワンランク上の本格的フランスパンや、すき間時間で作れる高加水・低温長時間発酵のパンのレッスンを開催。

このオーナーについて詳しく見る

このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • お店のお菓子

    フィナンシェが大好きで、初めて参加しました。
    先生の丁寧なご指導で、流石お店の味!でした!
    ご試食に出して下さったパンも美味しくて、また他の講座にも参加したいです!

    参加イベント: 【お持ち帰り生地あり】カフェでも大人気!焼き菓子2種類 

    クック8YOZUO☆

  • 先生の美味しいお菓子❣️

    やっと、先生の美味しいお菓子を習うことが出来ました❗️
    先生の作るパンもとても美味しいですが、お菓子も最高です❣️
    いつもありがとうございます😊

    参加イベント: 【お持ち帰り生地あり】カフェでも大人気!焼き菓子2種類 

    ゆんた

  • 大満足❗️

    パン講座の参加は久しぶりでした。
    でも先生が丁寧にご指導してくださったので、美味しい食パンとチーズケーキブレッドができあがりました😋
    食パンは難しいという思いがありましたが…先生のお手本通りにやっていたら
    あらら???できちゃいました。
    チーズケーキブレッドはお土産にピッタリなお菓子パンでクリームチーズの酸味とフワフワパン生地のバランスがよかったです。しっかり復習したいと思います。どうもありがとうございました。

    参加イベント: 食パン・チーズケーキブレッド(イースト)

    クックX9GSMI☆

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注意事項

レッスン開始5分前までにお越しください。
入室は15分前からとさせていただいております。
準備の関係上、15分前にお越しいただくとお待ちいただく場合がございます。
開始時間から15分経ちますと、キャンセル扱いとさせて頂きます。
 
※動画による撮影はご遠慮願います

4名でのレッスンとなります

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 自宅
    • 東京都 山手線 駒込駅 徒歩4分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン・ハンドタオル・ペン・パンを持って帰るエコバッグのような袋・あれば保冷バッグ・保冷剤

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ お菓子
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