シュー生地をマスターしましょう!マロンクリームで秋のパリブレスト♪
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イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 同伴で男性OK
  • 参加費
    4,800

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シュー生地のお菓子、パリブレストを作りましょう。
お菓子の主役はクリーム♪
生地はそれを支えるお皿のような役目ですが、ぷっくり膨れたシュー生地のお皿は、膨らまないとお悩みの方も多いようですね。
そのコツとポイントをレクチャーとデモンストレーションでお伝えしながら、レッスンをしていきます。
主役のクリームにはマロンのカスタードクリームを作って絞りましょう!
17㎝のパリブレストを実習で、お一人一台仕上げてお持ち帰りいただきます♪

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このイベントで作る料理

  • マロンクリームのパリブレスト

    マロンクリームのパリブレスト

    パリ=ブレスト間を走るフランスの自転車レースに因んで作られた伝統のお菓子です。リング状は車輪のかたちですね。

オーナーについて

まりこの小さなお菓子教室
クオリティオーナー

まりこの小さなお菓子教室

377フォロワー

季節のお菓子を学びのポイントいっぱいに楽しくレッスン♪

【コンセプト】
ケーキやデザート、贈り物の焼き菓子などを実習スタイルでレッスン。フンワリ・スポンジ生地やサクサクのタルト生地など、家庭で作りやすい方法を取り入れたコツやポイント満載!小さなキッチンでお待ちしています♪

【先生】
● すずき まりこ
フランス菓子を中心に、ケーキや焼き菓子の基礎が学べる教室。美しい仕上げと優しい味をお伝えします。

[経歴]
幼稚園教諭を経てお菓子作りを学ぶ
田中範子先生に師事
「CAFÉねむの木」にてパテシエール経験
今田美奈子食卓芸術サロンにて製菓、シュガーデコレーションを学び師範資格取得
白神こだまパン教室に学び師範資格取得
下井圭子氏に師事
パティスガストロノミー協会鈴木博士氏に師事
パリ・リッツエスコフィ製菓研修
パリ・ルノートル料理研修

生活クラブ生協食のコンシェルジュ
日本アイシング協会認定インストラクター
食品衛生管理者
まりこの小さなお菓子教室及び今田美奈子お菓子教室分室主宰
パティスガストロノミー協会スイーツインストラクター
アフタースクール子供料理教室講師

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注意事項

・教室には5分より前にはお入りいただけます。
・レッスンの終了時間は多少前後する場合があります。
・動画の撮影はご遠慮ください。写真はお撮りいただけます。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、保冷剤、保冷袋

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 同伴で男性OK
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ お菓子
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