本格的インド料理を乳製品、お砂糖フリーでお家でお手軽に!
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イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • どなたでも
  • 参加費
    4,800

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最近、バターチキンカレーが大好きな子供たちのためにインドカレーを勉強してみましたよ~!
美味しくできたので早速、提案いたしますね。
バターチキンカレーは子供にも辛いものが苦手な方にも美味しく食べて頂ける甘口のカレーです。
その他のメニューもインド料理レストランで良く出てくる定番をお家で手軽に召し上がれるようにレッスンしていきます。
特に北インドでは意外と沢山使う乳製品、粉のお砂糖を使わずに作る体に優しいインド料理レシピを是非、お家ゴハンの定番にいかがでしょうか。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 乳製品、粉のお砂糖フリーだけどバターチキンカレー

    乳製品、粉のお砂糖フリーだけどバターチキンカレー

    本格的な味に仕上がりますが工程はもっと簡単に手軽に作れるようにアレンジしていますよ!
    甘口のカレーですが自分で作るので辛さの調整可能です。辛いもの好きにもたまらない1品となりますよ。

  • チャパティ(全粒粉の平たいインド風パン)

    チャパティ(全粒粉の平たいインド風パン)

    インドではナンにならんで定番のパンです。
    ナンよりも揃える材料が少なくお家にある道具で作れるのでお手軽メニューですよ!
    全粒粉を使っているのでとってもヘルシーです。

  • ノンフライなジャガイモのサモサ

    ノンフライなジャガイモのサモサ

    チャパティの余った皮で作れる応用メニューです。
    スパイス味のジャガイモをチャパティの皮に包んで作くります。
    普通は油で揚げるのですが揚げないレシピとなっていますので手軽でヘルシーです!
    スパイスで味付けしたジャガイモはこれだけでも美味しいおかずになるので一石二鳥ですよ。

  • 新生姜のアチャール(新生姜のインド風ピクルス)

    新生姜のアチャール(新生姜のインド風ピクルス)

    タマネギを使ったアチャールはよくお店で出てくるのですがレッスンでは旬の新生姜を使ったちょっと変わったアチャールを作るります。
    一度食べたらハマってしまうスパイシーなお味です!

  • マンゴーチャツネ(マンゴーのスパイシージャム)

    マンゴーチャツネ(マンゴーのスパイシージャム)

    マンゴーチャツネはナンの横に付いている甘辛いジャムです。お家でも作れるんですよ!
    本格的に作ると熟成するまで時間がかかるのですぐに召し上がれるレシピにアレンジしています。
    カレーの隠し味にも使えますよ!

  • ニンジンのハルワ(にんじんを使ったインドのデザート)

    ニンジンのハルワ(にんじんを使ったインドのデザート)

    にんじんを沢山食べれれる甘いデザートです。
    インドの子供は大好きなデザートの1つだそうですよ!
    初めて食べたのですがビックリするほどにんじんを食べられちゃうんです!
    体にも嬉しいデザートレシピを是非!

オーナーについて

食がもっと楽しくなる FOOD LIFE 研究所 M's kitchen
クオリティオーナー

食がもっと楽しくなる FOOD LIFE 研究所 M's kitchen

334フォロワー

食材本来の美味さへの気づき、体に優しいレシピが学べます

【コンセプト】
100%ナチュラル素材にこだわり、日本人が育んだ伝統的な調味料を味付けの基本としていますがジャンルにとらわれず新感覚なレシピを提案しております!

★粉のお砂糖は不使用
★こだわり食材使用

【先生】
● MAI
自称『食のオタク』です!
自分が疑問に思ったことや興味を持った事について調べるのが大好きす。

[経歴]
はじめまして。
小学生の女の子と男の子をもつ2児の母です。
毎日子育を頑張り、平日は調理のお仕事も頑張っております。

アットホームな雰囲気で癒される空間作りを心がけています。
皆様と料理をすることの楽しさ感動を共有していきたいです。

2016年 クックパッド料理教室にてM's kitchen開講
2018年 3月サンデー毎日『プロが教える野菜とのうまい付き合い方』掲載
2018年 7月サンデー毎日『猛暑を吹っ飛ばす夏野菜のパワー』掲載

このオーナーについて詳しく見る

食がもっと楽しくなる FOOD LIFE 研究所 M's kitchen さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 簡単で美味しくて大満足!

    麻婆豆腐が好きで手作りをしたくて参加させて頂きました。
    市販のタレは使いたくなくて、でもどうやったらコクが出るかなぁ…など、悶々としましたが、このレッスンの麻婆豆腐は超絶美味しい!
    自宅で早速作って、我が家の定番になりました♡習って再現が手軽に出来て美味しいのがイイです♪
    またよろしくお願いします(^_^)

    参加イベント: 日程追加★無添加だけど簡単中華★ 麻婆豆腐 米粉の小籠包風 棒々鶏

    もも柚子

  • 美味しく楽しいレッスンでした。

    大好きな白だしを使ったレッスンに参加ささて頂きました。
    日々の生活でアレンジできる内容も教えてくださったり、材料の紹介や工程も丁寧に教えてくださいました。
    何よりとても雰囲気が良く、初めての参加でもとってもリラックスして楽しかったです。
    アレコレ難しいという事がなく、家庭でも気軽にチャレンジできるメニューで、早速作ってみたいと思います。
    とっても美味しかったです。ありがとうございます😊

    参加イベント: 自家製白だしを使った夏向けメニュー3品と豚肉の味噌漬け

    もも柚子

  • 楽しく勉強出来ました☆彡

    乳製品があまり好きでないので乳製品不使用のカスタードクリームやオランディーヌソースを習う事ができてよかったです。
    グルテンフリー、乳製品不使用だけどとてもおいしくトロトロのポーチドエッグには特に感動しました♪
    先生は食に対しての知識が豊富で色々な事を学べました。
    アットホームな雰囲気でとても楽しいクラスだったのでまた是非参加したいです^_^

    参加イベント: ☆米粉のパンプキンホットビスケットDEヘルシーエッグベネディクト

    クックAINU75☆

「楽しかった!」をもっと見る

注意事項

・教室が始まる10分前より入室をお願いします。
・自然栽培や有機栽培の野菜を使用しているため気候によって予定の野菜を入荷できない場合がございます。その場合は代用の野菜を使用させて頂きます。
・子供が2人おり土日開催のレッスン時に少しお邪魔する事があるかと思いますがご理解の程よろしくお願いいたします。※平日はほぼ居りませんので気になる方はこちらがおすすめです。(夏季、冬季、春季休暇を除きます。)

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

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キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ 健康・ヘルシー料理
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