絶品!重慶麻婆豆腐が自宅で出来る♪
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イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 女性限定
  • 参加費
    5,500

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四川料理と言えば、辛いというイメージですが、優しい味の料理も沢山あります。今回ご案内するのは、
胡麻の香りとまろやかな味の棒々鶏。
葱と山椒の風味豊かな蛸と茗荷の和え物。
白キクラゲ入り海老と冬瓜のスープ。
痺れる辛さの本格的な重慶麻婆豆腐
の4品です。
特に重慶麻婆豆腐は是非この機会に皆様にお伝えしたい絶品レシピです。
一口に四川料理と言っても各々個性の違う料理です。それらが一体となって、美味なるハーモニーが生まれます。疲れた体を四川料理で元気になりましょう🎵

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 棒々鶏(バンバンジー)

    棒々鶏(バンバンジー)

    ゴマの風味豊かなソースをかけた冷製鶏肉料理。

  • 蛸と茗荷の和え物ネギと山椒風味

    蛸と茗荷の和え物ネギと山椒風味

    蛸と茗荷をネギペーストと山椒で和えた物。

  • 白キクラゲ入り海老と冬瓜のスープ

    白キクラゲ入り海老と冬瓜のスープ

    鶏ガラスープをベースにした白キクラゲ入りの海老と冬瓜のさっぱりとしたスープ。

  • 重慶麻婆豆腐

    重慶麻婆豆腐

    中国山椒とラー油のビリビリと痺れる辛さの中にコクを感じる麻婆豆腐。

オーナーについて

いく子ホームクッキングサロン
クオリティオーナー

いく子ホームクッキングサロン

23フォロワー

自宅で出来る世界の料理♪

【コンセプト】
いろいろな国の食文化を楽しみながら
一緒にお料理を作りましょう。
食事は毎日のこと。
レパートリー豊かに心を込めた料理を食卓で
家族と共に囲む大切さを皆様にお伝えできれば
と思います。

【先生】
● 中尾いく子
世界各国の料理を家庭で楽しめるよう本格的な香辛料や調味料を使用した料理を作ります。

[経歴]
世界各国の料理を自分で作り、研究。
2004年から自宅で少人数のサロン風料理教室を始めました。
料理店でのメニューアドバイザーや
ボランティアで幼稚園のPTAやその他の団体などで
出張料理教室や親子料理教室を開催。
また2012年に紅茶コーディネーター及び指導員の
資格を取得。
料理教室と共に「おいしい紅茶の入れ方」を
テーマにアフタヌーンティーの講座を
開催しております。

このオーナーについて詳しく見る

いく子ホームクッキングサロン さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 楽しく美味しく幸せな時間でした(^-^)

    初めて参加しました。
    大好きな海老のビスクスープに色とりどり美しいニース風サラダ、そしてメインのローストビーフ。
    下ごしらえから出か上がりまで、ワクワクしながら時間を過ごしました。
    盛り付けも美しく、幸せな時間でした。
    先生の手にかかると、難しそうな料理も簡単に思え、
    家族に食べてもらうのをら楽しみに、作ってみるつもりです。
    美味しい料理に、手作りケーキまで頂いて大満足な時間でした。
    また、是非参加させて頂きたいと思っています。(^-^)

    追伸 本日のメニューとは関係のないお料理の質問にも丁寧に応えて下さり感謝でした。m(__)m

    参加イベント: 家庭でも出来るフレンチクリスマス料理❗

    クックO6ODNY☆

  • 聞いた事の無い、美味しいベトナム料理に感激

    フォーのスープ、とても、作り方が簡単で、しかも、美味しかったです。色々なスープに使えそうで、家でも、重宝しそうです、ありがとうございました。
    聞いた事も、見た事も無い、「バインセオ」というベトナム料理‼︎、感激でした❣️。先生が色々と研究なさった独自の配合のお陰で、サクッとしていて、しかも、コクがあり、又、食べたいです。
    次回も、楽しみにしています!^_^

    参加イベント: 蒸し暑い日にピッタリのベトナム料理❗

    クック88TTME☆

  • 簡単サクサクパイ生地🥧

    手作りのパイ生地、とても、サクサクで、びっくりしました。
    お魚も、外はカリッ、中はふあっと柔らかく、こんな風に焼けばいいんだなとわかり、応用が効くなと、嬉しくなりました。
    他にも、色々、パイ生地やお料理のこつについて、教えて下さり、いつもですが、今日も、感謝です。

    参加イベント: 自宅で出来る初夏のもてなしフランス料理!

    クック88TTME☆

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注意事項

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン
筆記用具

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ 中華料理
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