簡単だから何度でも カボチャのアッシェパルマンティエ、フライドチキン等
簡単だから何度でも カボチャのアッシェパルマンティエ、フライドチキン等
簡単だから何度でも カボチャのアッシェパルマンティエ、フライドチキン等
簡単だから何度でも カボチャのアッシェパルマンティエ、フライドチキン等

簡単だから何度でも カボチャのアッシェパルマンティエ、フライドチキン等

イベント形式

  • デモ
  • レシピあり
  • 女性限定
  • 参加費
    5,500
  • 自宅

    東京都世田谷区

    東京都 小田急線 千歳船橋 徒歩12分

    東京都 JR山手線 渋谷 祖師谷大蔵行きバス30分桜丘中学下車すぐ

    東京都 東急田園都市線 用賀 祖師谷大蔵駅行き15分桜丘中学下車すぐ

詳しい住所は、予約者の方のみイベント7日前から予約一覧ページで閲覧できるようになります。

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いつもありがとうございます。
アッシェパルマンティエとはフランスの代表的な家庭料理の一つで、ひき肉と潰したジャガイモの重ね焼き、最近流行りのスコップコロッケにちょっと似ています。
今回はジャガイモの代わりにカボチャを使い、ひき肉の部分は少しスパイシーな味付けにして合わせました。なかなか美味しい仕上がりにニヤリ、皆さまにも是非作っていただけると嬉しいです。
潰したカボチャでもう一品、カボチャのポタージュや大人も子どもにも大ウケのカリッカリのフライドチキン等、こちらも乞うご期待!

このイベントで作る料理

  • カボチャのアッシェパルマンティエ

    カボチャのアッシェパルマンティエ

    合挽き肉で作るミートソースとカボチャのペーストのオーブン焼きです。本来ジャガイモと牛ひき肉で作りますが、この季節らしくアレンジしたものをご紹介します。甘みのあるカボチャと相性を合わせ、ミートソースは少しスパイシーに仕上げるのがポイントです。

  • カボチャのポタージュ

    カボチャのポタージュ

    アッシェパルマンティエで作るカボチャのペースト、どうせ作るなら多めに作ってもう一品、カボチャのポタージュを作りましょう。いつもと同じようにコンソメを使わない、素材の持ち味を大事にした優しい味わいのポタージュです。

  • 手羽元のフライドチキン

    手羽元のフライドチキン

    鶏の揚げ物としては以前、胸肉の唐揚げをご紹介しましたが、今回ご紹介するのは骨つき手羽元をカリッとジューシーに揚げるフライドチキンです。同じ鶏肉でも部位によって揚げ方が全く異なり、部位に合わせた調理が必要になってきます。骨つき肉を、中はジューシーに、外はカリッカリに揚げるコツをお伝えします。

  • ブロッコリーとエビのマリネサラダ

    ブロッコリーとエビのマリネサラダ

    歯応えを残しつつ緑の鮮やかさを損なわないよう火入れしたブロッコリーと、スパイシーに味付けしたエビを合わせてマリネ風サラダにしてみました。
    それぞれ単品でも美味しく、お弁当にも使っていただけます。

  • 梨のコンポート

    梨のコンポート

    恒例料理の合間に作れるスイーツです。シロップやスパイスと一緒にさっと火を通した梨は、生で食べるものとはまた違った美味しさがあります。ヨーグルトやアイスクリームと一緒に、もう少し甘くしてパイのトッピングにと色々アレンジして楽しんでいただけます。

オーナーについて

デイリーデイリー!ミルポア料理教室(Salon de cuisine Mirepoix)
クオリティオーナー

デイリーデイリー!ミルポア料理教室(Salon de cuisine Mirepoix)

900フォロワー

日々の食卓からおもてなしまで、簡単だから何度でも!

【コンセプト】
旬の野菜をふんだんに取り入れた料理を中心に、日々の食卓からおもてなし料理まで、ヘルシーでバランスのとれた料理をご提案します。

【先生】
● 竹内 京子
簡単で美味しいのが一番!日々の食卓からおもてなしまで、繰り返し作りたくなるお料理をご紹介します

[経歴]
大学卒業後、SE、データベースエンジニア、ITコンサルタントとして長くIT業界で勤務。結婚を機に本格的に料理を勉強したいとル・コルドン・ブルー東京校に入学、料理のディプロム取得。
その後、和食、中華と各方面の専門家に師事し、退職、出産を経て、2012年より自宅にて料理教室を開講。

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注意事項

✔️ペットについて
桜丘教室では、日頃ペット(犬:ラブラドール)を飼っています。
レッスン中は別室対応いたしますが、アレルギーのある方などはご注意ください。

✔️お持ち帰りについて
食べきれなかった場合のお持ち帰りはご自由に行っていただいて結構ですが、各自の責任でお願いします。

イベント形式 デモ レシピあり
最寄り駅
  • 自宅
    • 東京都 小田急線 千歳船橋 徒歩12分
    • 東京都 JR山手線 渋谷 祖師谷大蔵行きバス30分桜丘中学下車すぐ
    • 東京都 東急田園都市線 用賀 祖師谷大蔵駅行き15分桜丘中学下車すぐ
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

✔️エプロン
✔️手拭き用ハンドタオル
✔️お持ち帰りの場合はタッパ類をご用意ください(お持ち帰りは各自の責任でお願い致します)。
✔️筆記用具

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

注意事項でOK

お子様連れで参加される場合は事前にお知らせ下さい。
また、教室内での事故の責任は負いかねますので予めご了承ください。

ペットについて
  • 該当場所: 自宅
  • ペットのいる場所: 屋内でペットを飼っています
  • ペットの種類: ラブラドールレトリーバー(チョコ♂13歳)
  • 補足事項: 特になし
遅刻について イベントは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、イベント開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(イベント開始後は電話に出られない可能性がございます)
カテゴリ 家庭料理
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イベント開催日の前日まで予約可能です。

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