ポルペッティや特製ハーブ塩で作るニース風サラダ 絞り出しスイートポテト
ポルペッティや特製ハーブ塩で作るニース風サラダ 絞り出しスイートポテト
ポルペッティや特製ハーブ塩で作るニース風サラダ 絞り出しスイートポテト
ポルペッティや特製ハーブ塩で作るニース風サラダ 絞り出しスイートポテト

ポルペッティや特製ハーブ塩で作るニース風サラダ 絞り出しスイートポテト

イベント形式

  • 参加費
    4,800
  • 妙蓮寺教室

    神奈川県横浜市港北区菊名 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    神奈川県 東急東横線 妙蓮寺駅 徒歩5分

過去のイベントなので予約できません

イベント概要

イタリアでは定番のミートボール「ポルペッティ」を作りましょう。
ナッツやパルメザンチーズを練り込むので、いつものミートボールとは一味違う仕上がりです。仕上げはシンプルにトマトソースで煮込みましょう。ソースにもお肉のうま味が溶け込んで絶品の仕上がりです。
その他、色々なお料理で大活躍する「ハーブソルト」や、華やかでボリュームのある「ニース風サラダ」を作ります。
デザートは「絞り出しスイートポテト」自然な甘味とほっこり感が堪らない、秋にピッタリのスイーツです。

このイベントで作る料理

  • トマトソースのポルペッティ

    トマトソースのポルペッティ

    ポルペッティはイタリアンミートボールの事。
    ナッツやパルメザンチーズを練り込んで作ります。香ばしい香りと食感、そしてパルメザンチーズのコクがたまりません。ひと手間で、いつものミートボールとは一味違う仕上がりです。ひき肉を捏ねる時のポイントもお伝えいたします。

  • 特製ハーブソルト

    特製ハーブソルト

    岩塩にハーブやニンニクを刻んで混ぜ込んだハーブソルト。香りがとても良くて、これさえ常備していれば色々なお料理で大活躍です。
    市販のハーブソルトより香りが芳醇なのが特徴。
    本当に簡単に作れるので、是非覚えて頂きたいレシピの一つです。

  • ニース風サラダ

    ニース風サラダ

    ジャガイモやゆで卵が入ったニース風サラダ。ボリューム満点で、見た目もとっても華やかなのが特徴です。デパ地下デリ風の仕上がりですよ。
    ジャガイモを水っぽくさせない茹で方もお伝え致します。
    特製ハーブソルトで作るドレッシングを合わせてお召し上がりいただきます。

  • レンズ豆とソーセージの軽い煮込み カレー風味

    レンズ豆とソーセージの軽い煮込み カレー風味

    お豆料理は敷居が高くてなかなか・・・と言う方必見。レンズ豆はお水につける必要が無く、とっても扱いやすいお豆です。小粒でプチプチとした食感も魅力的。今回はソーセージと一緒に軽く煮込んで、カレーで軽く香りづけしましょう。常備菜にもピッタリの一品。お豆料理のレパートリーが増えますよ。

  • 絞り出しスイートポテト

    絞り出しスイートポテト

    皆さん大好きなスイートポテト。秋~冬にかけて美味しいサツマイモを存分に楽しめるスイーツです。
    今回は絞り出し袋を使って可愛い形にアレンジしてみました。なるべくシンプルな材料で、自然の味わいを大事にしたレシピ。手土産などにもピッタリの一品です。

オーナーについて

スタジオルーチェ
クオリティオーナー

スタジオルーチェ

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簡単なのにおもてなしになるイタリアン♪

【コンセプト】
「簡単なのにおもてなしにもなるイタリアン」がコンセプト。身近な食材を使い、シンプルだけどキチンと美味しいレシピばかりです。お料理初心者の方、お一人でのご参加の方、安心していらして下さいね。

【先生】
● 原田 佐知子
コンセプトは「簡単なのにおもてなしにもなるイタリアン」身近な食材でちょっとオシャレな一皿を♪

[経歴]
1972年神奈川県生まれ。もともとOLでしたが、結婚を期にイタリアンの講師に師事。2010年より「スタジオルーチェ」を主宰。オリーブオイルソムリエ、ジュニア野菜ソムリエ、食品衛生管理士などを取得し現在に至ります。
イタリアンの基本のレシピから、ご自宅でも作りやすいオリジナルレシピまで幅広くご紹介中。お料理初心者の方も安心してレッスンにお越し下さい。

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注意事項

お持ち帰りご希望の方はタッパーや保冷剤をご持参下さい。
(お持ち帰り後の食材については責任を負いかねます。大変恐れ入りますが、予めご了承下さいませ)

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 妙蓮寺教室
    • 神奈川県 東急東横線 妙蓮寺駅 徒歩5分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロンのみご持参下さい

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人のみ

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ポルペッティや特製ハーブ塩で作るニース風サラダ 絞り出しスイートポテト
ポルペッティや特製ハーブ塩で作るニース風サラダ 絞り出しスイートポテト
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