牛すじ肉ときのこを使ったあったかお鍋メニュー☆
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牛すじ肉ときのこを使ったあったかお鍋メニュー☆

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 女性限定
青葉台705kitchen
  • 参加費
    4,800

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10月11月は
きのこをたくさん使ったメニュー☆
牛すじ肉は関西方面では
良く食べられますが
関東ではあまりなじみのない食材ですね
下処理の仕方など覚えてお帰りください。
黒大豆の甘みが感じられるご飯。
さといもで作った蒲焼。
あたたかい豆乳デザートは
のびるのが面白い☆

牛すじきのこ鍋
極小粒黒大豆を使った菜飯
さといも豆腐の蒲焼き
豚ひき肉のあげ巻き
ほうれん草の湯葉巻き
のびる豆乳デザート

全6品
楽しく調理していきましょう♪

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 牛すじきのこ鍋

    牛すじきのこ鍋

    牛すじ肉を使ったきのこ鍋。
    柔らかくした牛すじ肉と約5種類のきのこ、
    上質な牛肉を1枚入れて
    お一人様牛すじきのこ鍋を作ります
    胡椒がきいたお鍋は少し寒くなってきた
    秋~冬にぴったりです☆

  • 極小粒黒大豆を使った菜飯

    極小粒黒大豆を使った菜飯

    黒大豆の甘さが美味しいご飯を作ります
    お赤飯のような色に仕上がります。
    黒大豆だけでも美味しいのですが
    今回はとうもろこしと小松菜を
    混ぜてあります。
    色合いがかわいいので
    おにぎりやお弁当に入れてもいいですね☆

  • さといも豆腐の蒲焼き

    さといも豆腐の蒲焼き

    さといもと豆腐を使った蒲焼を作ります☆
    見た感じは蒲焼ですが
    食材はさといもと豆腐☆
    なんだ~うなぎじゃないのね(笑)
    だまされても許される美味しさです☆

  • 豚ひき肉のあげ巻き

    豚ひき肉のあげ巻き

    油揚げと豚挽き肉を使った焼き物です☆
    フライパンで焼きますね。
    お弁当にもいいと思います。
    えのきと梅を使ったたれを作りますので
    たれにつけてお召し上がりください。

  • ほうれん草の湯葉巻き

    ほうれん草の湯葉巻き

    ほうれん草を茹でて
    中心に湯葉をはさんでおひたしにします
    ちょっと湯葉が入っただけで
    上品にみえるおひたし。
    簡単なのに
    いつもとちがう食卓に
    ご家族は驚くかもしれません。

  • のびる豆乳デザート

    のびる豆乳デザート

    豆乳を使ったデザート☆
    鹿児島でよく使われる
    さつまいものでんぷんを使って
    作ります。
    めずらしい豆乳の温かいデザート。
    隠し味に梅を入れた
    たれでお召し上がりください。
    一回分のさつまいもでんぷんの
    お土産つき☆

オーナーについて

青葉台705kitchen
クオリティオーナー

青葉台705kitchen

459フォロワー

カフェ風に盛り付けた家庭料理で楽しく食べよう♪

【コンセプト】
化学調味料を使わない調理を心がけています。カフェ風にワンプレートに盛り付けます。毎月変わるメニューはデザート込み4品~6品になります。食事&食後のデザートを食べながらいろんな情報交換していきましょうね

【先生】
● 榎原 修子
我が家の家庭料理を実習形式で学べるお教室です
伝わってきたものを皆様にお伝えしていきます

[経歴]
結婚後、夫の転勤に伴い日本各地をまわる。
各都道府県の美味しいものを味わっていくうちに
幼いころから興味があった食の仕事をしたいと考え
第2子出産後カフェでの調理を経験。
のちに調理師免許取得。
子供を小学校と保育園に通わせながら
小学校給食調理、保育園給食調理を経験。
近年では病院食調理を経験。
平成27年豆腐マイスター受講認定書をいただき
子供から大人までの食と栄養について考える毎日。
家庭料理をきちんと食べてこそ
栄養が身体入ることを実感。
大切な家族、愛する人々のために
栄養バランスの取れた美味しい食事を
作り、伝えていきたいと考えている。

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青葉台705kitchen さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 夏の疲れが吹き飛ぶメニューで
    とっても満足&満腹でした。
    楽しい時間を過ごさせていただき、本当にありがとうございました😌
    また是非色々なレシピを教わりに
    参加させていただきたいです🎶

    参加イベント: 夏の疲れを癒すイタリアンレッスン

    クックNFD524☆

    青葉台705kitchen からのコメント

    嬉しいレポートありがとうございました😆我が家の家庭料理とたまにイタリアンのレッスン開催してますのでまた是非いらしてください✨ありがとうございました🤗

  • 玄米ご飯と和のヘルシーおかずに、ドレッシングとバナナケーキ🍌まで✨
    今回も盛り沢山のメニューで、いつも通り全部美味しい味付けで大満足のレッスンでした•*¨*•.¸¸♬︎♡♡
    車麩やこんにゃく麺など早速買いおきしています♬︎♡
    美味しくて身体が喜ぶ玄米ご飯プレートご馳走様でした😊
    また次にレッスンに伺うのが楽しみです(ง๑•ᴗ•๑)ว

    参加イベント: リクエスト☆玄米ご飯と和のおかず☆デザートはバナナのケーキ

    クックTS975T☆

    青葉台705kitchen からのコメント

    嬉しいレポートありがとうございました💗
    最近では車麩を置いているスーパーが多くなったので
    ぜひ見つけてください!!またお待ちしております💗

  • 今日は手作りのうどんから始まり、更に前菜からメインも副菜もデザートまで盛り沢山の内容でした♡♡そしてうどんに合うバジルソースに基本の麺つゆにチキンに合わせるナッツのソースに冷製にかけるバルサミコのソースに・・・と、ソースのバリエーションも豊富でめっちゃ美味しい😍
    無花果とブッラータの冷製やそれぞれの美味しいソースもお店で出てくるお料理みたいでお洒落♬︎♡チキンもお箸で切れる柔らかさ・:*:・(*´艸`*)・:*:・珍しい全粒粉のうどんも手作り出来ちゃうなんて感動❤今回も美味しくて沢山学びもあり癒される素敵な時間をありがとうございましたペコリ(.. )♡

    参加イベント: 手打ち全粒粉うどん作り☆ナッツと野菜を使った爽やか夏メニュー

    クックTS975T☆

    青葉台705kitchen からのコメント

    ブッラータ~全粒粉、女性好みの食材を使ったレッスン喜んでいただけて良かった!こねかた、麺棒使い、とても上手でした!冷たいうどんはこれからの季節にピッタリですね。ぜひもう一度挑戦してみてください!

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このオーナーへのよくある質問

  • リクエストはできますか?
    ご希望のレッスン曜日などありましたらお問い合わせください。

注意事項

アレルギーや苦手なものがありましたらできる限り対応いたしますので事前にお知らせください。

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最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、筆記用具、お手拭タオル、お持ち帰り用の容器。
(汁物があるときにはスープポットなどあると便利)
なお、お持ち帰りは自己責任でお願いしております。

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ 家庭料理
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