1つの生地で本格カンパーニュ・くるみパン・メランジェ!ホシノ天然酵母で
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1つの生地で本格カンパーニュ・くるみパン・メランジェ!ホシノ天然酵母で

1つの生地で本格カンパーニュ・くるみパン・メランジェ!ホシノ天然酵母で

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • どなたでも
  • 参加費
    5,000

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全粒粉やライ麦の入ったヘルシーなパンを焼きましょう。天然酵母でじっくり発酵させれば美味しさアップです!
1つの生地からカンパーニュ、くるみパン、メランジェの3種類のパンを作ります。

バヌトンの様な特別な道具は使わず、100均の竹カゴを使って本格カンパーニュを作ります。くるみパンやフルーツをぎっしり入れたメランジェはワインにも良く合います。ちょっとのコツでワンランク上のパンを目指しましょう。

お持ち帰りいただくのは、各自が焼いたパンとこねた生地。自宅に帰って復習できるシステムです。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • カンパーニュ

    カンパーニュ

    全粒粉やライ麦を入れた本格カンパーニュ。100均の竹カゴを使って発酵させます。食事パンやサンドイッチにも最適です。
    (お持ち帰り 1個)

  • くるみパン

    くるみパン

    カンパーニュと同じ生地に、くるみを入れて香ばしく焼き上げます。成形はかわいく木の葉形に。
    (お持ち帰り 2個)

  • メランジェ

    メランジェ

    くるみパンに、さらにドライフルーツをぎっしり入れます。クリームチーズを塗ってワインと一緒に召し上がれ!
    (お持ち帰り 2個)

オーナーについて

阿佐ヶ谷「エレファントキッチン」天然酵母と国産小麦のパン教室
クオリティオーナー

阿佐ヶ谷「エレファントキッチン」天然酵母と国産小麦のパン教室

565フォロワー

天然酵母と国産小麦のパン教室。初心者大歓迎です。

【コンセプト】
パンのプロが教える天然酵母のパン教室。国産小麦をはじめ安心安全な素材でおいしいパンを焼きましょう。焼きたてパンの試食後は各自が焼いたパンとこねた生地をお持ち帰り。自宅に帰って復習できるシステムです。

【先生】
● 佐藤晶子
パン好きが高じてOLからパン屋に転身。
阿佐ヶ谷「エレファントキッチン」で毎日パンを焼いています。

[経歴]
友人に誘われて、パン作り体験教室に参加したその日からパン作りの虜に。
以来、商社でOLとして働きながら、自宅でパンを焼き続けること10数年。大小いろいろなパン教室に通い、技術を学びながら、自らも自宅で友人にパン作りを教えることも。
2013年4月に100%国産小麦と天然酵母のパンの店「エレファントキッチン」をオープン。安心安全な素材で作ったパンやグラノーラ、ジャム、野菜中心のデリカの販売をはじめる。
2015年1月より同店において、天然酵母のパン教室を開始。

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注意事項

レッスン開始5分前までにお越しください。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、タオル、筆記用具、焼いたパンと、こねた生地を入れるバッグ(エコバッグ、紙袋など何でもOK)
初回参加の方には生地を入れる容器を差し上げています。2回目以降の方はその容器をお持ちください。

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ パン
目的 パン作りを趣味にプロの味を自分のものに
過去のイベントなので予約できません

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