土鍋で金目鯛のアクアパッツァ・カッサータ他✿お土産付き
土鍋で金目鯛のアクアパッツァ・カッサータ他✿お土産付き
土鍋で金目鯛のアクアパッツァ・カッサータ他✿お土産付き
土鍋で金目鯛のアクアパッツァ・カッサータ他✿お土産付き

土鍋で金目鯛のアクアパッツァ・カッサータ他✿お土産付き

イベント形式

  • 参加費
    4,800
  • 横浜屏風浦studio

    神奈川県横浜市港南区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    神奈川県 京急本線 屏風浦駅 徒歩12分

    神奈川県 京浜急行本線 屏風浦 バス6分徒歩0分

    神奈川県 JR根岸線 磯子 バス10分徒歩0分

    神奈川県 JR根岸線 洋光台駅 バス11分徒歩0分

    神奈川県 京浜急行 上大岡駅 バ10分徒歩6分(本数多いです)

過去のイベントなので予約できません

イベント概要

テーブルで見栄えが良い、色の綺麗なお料理を集めました。楽しくつくれて、シンプルな工程のレシピです。

✾土鍋で金目鯛のアクアパッツァ
✾シーフードリゾット
✾秋野菜のカプナティーナ
✾フェタチーズと秋の果物のサラダ
✾松茸と秋のきのこの琥珀寄せ
✾カッサータ・シチリアーナ
✾バケット

✿お土産
◎カプナティーナ
◎フェタチーズのサラダ
◎他、試食で使わなかったもの

このイベントで作る料理

  • 土鍋で金目鯛のアクアパッツァ

    土鍋で金目鯛のアクアパッツァ

    金目鯛を一尾まるごと豪快にアクアパッツァにします。
    簡単なのに華やか✾
    色々な海鮮を入れて、美味しい出汁が出れば加える塩はごくわずか。
    土鍋の遠赤外線効果でふっくら美味しく。
    もちろん、お手持ちのお鍋やフライパンでも応用自在です。
    ※海鮮は、仕入れにより多少変わる場合がございます。

  • シーフードリゾット

    シーフードリゾット

    アクアパッツァを盛り付けたあと、美味しい出汁を活用しましょう。
    もう少しあるものを足して、美味しい出汁もリゾットに活用しましょう。
    美味しい出汁を余すことなく、堪能しましょう。

  • 秋野菜のカプナティーナ

    秋野菜のカプナティーナ

    カプナティーナはシチリアのお料理です。
    色々な味の秋野菜を使って、ほっくりコクのあるカプナティーナを作りましょう。
    甘味と酸味とカラフルななお野菜やナッツが入り、飽きない味です。
    そのままでも、バジルをたくさん加えて一緒に食べても。バケットにのせても✾

    ✿お土産分も作ります。

  • フェタチーズと秋の果物のサラダ

    フェタチーズと秋の果物のサラダ

    フェタチーズは少し癖のあるチーズですが、チーズ好きの方は、やみつきになってしまいます。
    このレシピは、フェタチーズと秋の果物が優しくマッチしたサラダ仕立てのものです。
    初めて食べる方も食べやすいように、工夫をしています。
    箸休め的な役割も✾バケットに乗せても✾

    ※お土産分も作ります。

  • 松茸と秋のきのこの琥珀寄せ

    松茸と秋のきのこの琥珀寄せ

    秋の旬、松茸を使いましょう。
    野菜も秋らしく型どって。
    たくさんのお野菜やきのこを入れてキラキラ琥珀色に仕上げましょう✾
    今回は、洋風の味付けになりますが、和風の味付けの方法も一緒にお教え致します。
    このひと皿で一気に秋が感じられます。
    息を止めて…金箔を乗せましょう✾

  • カッサータ・シチリアーナ

    カッサータ・シチリアーナ

    他のお料理に合わせて、デザートもシチリアのお菓子を作ります。
    チーズの濃厚な味わいと、爽やかなフルーツやナッツが入っていて味と食感と楽しい気分になるアイスクリームケーキです。
    作る工程も楽しく、ワイワイとできあがります。
    思い立ったらすぐにできるレシピです。

オーナーについて

Kitchen studio Kie(キッチン スタジオ Kie) 横浜 屏風浦
クオリティオーナー

Kitchen studio Kie(キッチン スタジオ Kie) 横浜 屏風浦

698フォロワー

荒井 希枝

現役看護師。栄養士資格有。野菜ソムリエ。料理家ナースとして活動中。
現役ナースとして働きながら「料理家ナース」として料理教室の他、レシピ考案、レシピ提供、健康と栄養に関しての執筆など行っている。

【コンセプト】
旬の食材を使い、家庭で手軽に「おもてなし」にも使える料理を作ります。
作る方が楽しく、食べる方が驚き、ワクワクするようなレシピをご一緒に作りましょう♪
http://studio-kie.jp/

【資格】
看護師・栄養士・野菜ソムリエ・食生活改善推進員・華道師範・書道師範

【経歴】
現役の看護師。クックパッドレシピエール。
栄養士免許を取得後、仕事をしながらレシピ作りの仕事を継続。
現在まで、食・栄養・健康に関する各種資格を取得。
食・栄養・健康に関して、レシピ作成・執筆を行っている。

【資格】
看護師・栄養士・Jr.野菜ソムリエ・食生活改善推進委員(ヘルスメイト)書道師範・華道師範

【経歴】
栄養士免許取得後、食・栄養・健康に関して、レシピ提供、執筆、メディア出演など行う。
2015年1月より「クックパッド料理教室 屛風浦教室」を主宰 現、kitchen studio Kie)
出演・レシピ協力:「ZIP!」、TBS「Nスタ」、ドラマ「ズボラ飯」、復興庁いわき市、コープレシピ集・連載:Webマガジ
ン「ステキナース研究所」
掲載本: 「コープレシピ集」「クックパッド野菜が大量消費できちゃうレシピ」「クックパッドのおいしい厳選!魚介レシピ」「クックパッドレシピエールの大好評レシピBEST100」など
http://studio-kie.jp/

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 今回も最高でした❗️

    大好きな鴨🦆
    柔らかくてジューシーで、ボリュームもキエ先生のクラスではいつもたっぷり。
    ソースも味わいが濃くて、噛み締めてから飲み込むのがもったいないくらい(^.^)
    ケークサレも油を使わないのにしっとりとしてローズマリーの香りが白ワインとぴったり。
    いつもいつも幸せな時間をいただいています。ありがとうございました😊

    参加イベント: 鴨のロティ秋の味覚のソース・クイニーアマン他✿お土産付

    akopyon

  • 自分にも作れる!と思わせてくれます。

    ずっと参加したくてようやく2回目の参加です。
    今回もたくさんの料理でした。
    ケークサレは早速翌日作り、家族にも好評でした。もちろん持ち帰った分も美味しかったです。
    鴨ソテーも処理のコツを教わったので、料理のハードルが下がりました。

    短時間でデザートまでこんなに作れるのかな〜って思いますが、作れちゃうので驚きます。
    クリスマスメニューも楽しみです。

    参加イベント: 鴨のロティ秋の味覚のソース・クイニーアマン他✿お土産付

    クックQW5NQ0☆

  • 合鴨のロティ最高に美味しかったです

    合鴨の料理はあまり食べたことがなく、くせがありそうですが、先生から鴨の種類や、購入の仕方まで、詳しく教えて頂きました。
    調理方法は本当に簡単で、絶品でした。
    本当に美味しかったです!
    絶対にお家で作ってみたいです。
    ケークサレもしっとりして、ノンオイルとは思えない味で、また別の野菜でもチャレンジしてみたいです!
    今日も、ご馳走さまでした。

    参加イベント: 鴨のロティ秋の味覚のソース・クイニーアマン他✿お土産付

    クック6JHJ78☆

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注意事項

○入室はレッスン開始15分前からお願いします。それまでは進行がスムーズに行くために準備や仕入れ作業をしております。よろしくお願いいたします。
○飾りのあるネイルの方は手袋の着用をお願いいたします。(教室にも手袋はあります)

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 横浜屏風浦studio
    • 神奈川県 京急本線 屏風浦駅 徒歩12分
    • 神奈川県 京浜急行本線 屏風浦 バス6分徒歩0分
    • 神奈川県 JR根岸線 磯子 バス10分徒歩0分
    • 神奈川県 JR根岸線 洋光台駅 バス11分徒歩0分
    • 神奈川県 京浜急行 上大岡駅 バ10分徒歩6分(本数多いです)
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

○エプロン
○筆記用具
○ハンドタオル(感染予防のため、手拭き用をご持参ください)

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人のみ

過去のイベントなので予約できません
土鍋で金目鯛のアクアパッツァ・カッサータ他✿お土産付き
土鍋で金目鯛のアクアパッツァ・カッサータ他✿お土産付き
土鍋で金目鯛のアクアパッツァ・カッサータ他✿お土産付き
土鍋で金目鯛のアクアパッツァ・カッサータ他✿お土産付き
過去のイベントなので予約できません。
過去のイベントなので予約できません