日程追加☆リクエスト☆「おくいも」の重ね焼き・スペアリブ他♪お土産付
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イベント形式

  • 参加費
    4,800

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当教室では、2015年に「復興庁×クックパッド」が企画する「新しい東北」のプロジェクトに参加させていただきました。

これもご縁だと思い、今年も希少な「おくいも」を生産者様よりお送りいただき、レッスンで使わせていただけることになりました。
でんぷん質が強く、置くほどに甘味が増します。すでに収穫ずみのものをレッスン用にとりおいていただいております。
今回は2015年レッスン+2品のパワーアップしたレッスンににいたしました。
✿お土産
✾タルトタタン✾スペアリブ✾きのこ胡麻醤油漬け、他

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • おくいもときのこの重ね焼き・とろ~りチーズソース

    おくいもときのこの重ね焼き・とろ~りチーズソース

    作る過程も楽しいレシピです。
    おくいもの外側はパリパリ、内側はほっくりを同時に堪能できます。おくいものほっくりした優しい甘さが口に広がります♪
    秋の味覚のきのこをサンドして。

    チーズは加熱すると分離しがちですが、分離の失敗がないレシピに。コツはレッスンで。

  • 骨付きジューシースペアリブ

    骨付きジューシースペアリブ

    ホームパーティではいつもリクエストのでるスペアリブです。
    下ごしらえは簡単なのに、お肉を柔らかくジューシーにする相乗効果によって…
    美味しく仕上げるコツはレッスンでお教え致します。

    ※3本/お一人作ります。試食以外はお持ち帰りいただけます。

  • ほろほろ柔らか手羽先と赤いお豆のビートルートスープ

    ほろほろ柔らか手羽先と赤いお豆のビートルートスープ

    とっても栄養価の高い真っ赤なビートルート。
    美容と健康には最強の野菜です。
    スープは手羽先から✾ほろほろとなってしまうほど柔らかに。赤いお豆も加えて。
    食べたらとっても元気になるスープです。

  • むかごご飯

    むかごご飯

    追加新メニュです✾
    季節のむかごは見たことあるけれど…という方にも。
    とっても美味しいので、ぜひ旬に取り入れましょう。
    昆布だしとむかごがとってもあう食べ過ぎ注意のご飯です。

  • いろいろきのこの胡麻醤油漬け

    いろいろきのこの胡麻醤油漬け

    追加新メニューです✾
    このきのこの胡麻醤油漬けは、ずっと以前に鎌倉のお料理屋さんで箸休め&お茶漬けに出たものがあまりに美味しく…再現したものです。
    箸休め・ごはんに・お茶漬けに・うどんに…と汎用性抜群のレシピです。
    おすすめのひと品です。

    ※写真は利用例です。

    ✿お土産分も作ります

  • りんごを堪能♪タルトタタン

    りんごを堪能♪タルトタタン

    美しくてりんごがたっぷりのタルトタタンを作りましょう✾
    タルト生地も簡単に手作りで♪
    できあがりをお皿に盛り付けるときには…目を離さずに!
    そんなタルトタタンを今回は、お鍋で作ってしまいましょう。

    ❀お土産分も作ります。ミニパウンド型1個

オーナーについて

おもてなし料理教室 Kitchen studio Kie(キッチン スタジオ Kie) 横浜 屏風浦
クオリティオーナー

おもてなし料理教室 Kitchen studio Kie(キッチン スタジオ Kie) 横浜 屏風浦

742フォロワー

荒井 希枝

現役ナースとして働きながら「料理家ナース」として料理教室の他、レシピ考案、レシピ提供、健康と栄養に関しての執筆など行っている。2015年1月から料理教室を主宰。簡単でガストロノミックなおもてなし料理を開講している。

【コンセプト】
旬の食材を使い、家庭で手軽に「おもてなし」にも使える料理を作ります。
作る方が楽しく、食べる方が驚き、ワクワクするようなレシピをご一緒に作りましょう♪
http://studio-kie.jp/

【資格】
看護師・栄養士・野菜ソムリエ・食生活改善推進員・華道師範・書道師範

【経歴】
現役の看護師。クックパッドレシピエール。
栄養士免許を取得後、仕事をしながらレシピ作りの仕事を継続。
現在まで、食・栄養・健康に関する各種資格を取得。
食・栄養・健康に関して、レシピ作成・執筆を行っている。

【資格】
看護師・栄養士・Jr.野菜ソムリエ・食生活改善推進委員(ヘルスメイト)書道師範・華道師範

【経歴】
栄養士免許取得後、食・栄養・健康に関して、レシピ提供、執筆、メディア出演など行う。
2015年1月より「クックパッド料理教室 屛風浦教室」を主宰 現、kitchen studio Kie)
出演・レシピ協力:「ZIP!」、TBS「Nスタ」、ドラマ「ズボラ飯」、復興庁いわき市、コープレシピ集・連載:Webマガジ
ン「ステキナース研究所」
掲載本: 「コープレシピ集」「クックパッド野菜が大量消費できちゃうレシピ」「クックパッドのおいしい厳選!魚介レシピ」「クックパッドレシピエールの大好評レシピBEST100」など
http://studio-kie.jp/

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注意事項

○入室はレッスン開始15分前からお願いします。それまでは進行がスムーズに行くために準備や仕入れ作業をしております。よろしくお願いいたします。
○飾りのあるネイルの方は手袋の着用をお願いいたします。(教室にも手袋はあります)

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

○エプロン
○筆記用具
○手拭き用ハンドタオル(感染予防のため、各自お持ちください)

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ おもてなし料理
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