無敵のかき揚げ&いつでもおいしい野菜たっぷり常備菜3品!
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  • 参加費
    4,800

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暑さもようやく一段落し、「食欲の秋」薫る10月。
スタジオ・クリエイタブル上北沢からは、かき揚げを中心とした和食をご提案いたします。

一見難易度が高そうなかき揚げは、ルールを守れば誰でも簡単!このレッスンをマスターすれば、冷蔵庫のあり合わせを使って、いろいろな組み合わせを楽しんでいただけルでしょう。

共にご紹介する品は、簡単美味な常備菜を。
野菜をたっぷりと使って、お弁当にも活用いただける便利な品を支度してお待ちしております!

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このイベントで作る料理

  • 無敵のかき揚げ

    無敵のかき揚げ

    「むずかしい」というイメージはもう払拭!
    カリッと揚げるコツとルールはもちろん、素材の組み合わせのアイディアもご紹介します。

    今回は海老と三つ葉と人参の3種のかき揚げをサクッと揚げていただきます。

  • サーモンのシャキシャキマリネ

    サーモンのシャキシャキマリネ

    秋に旬を迎える魚といえば、鮭もそのひとつ。
    刺身用の鮭を、あっという間の下ごしらえで、お野菜たっぷりなマリネに仕立てます。
    和食にもフレンチやイタリアンにもしっくり来る万能な一品です。

  • 苦瓜の鰹まぶし

    苦瓜の鰹まぶし

    我が家の定番常備菜をご紹介します。
    苦瓜(ゴーヤ)の苦みの抜き方はいろいろなやり方がありますが、あり合わせで簡単な方法をご紹介いたします。
    簡単に調味した鰹節をたっぷりまぶし、苦みが旨い、ご飯にも合う常備菜に仕上げます。

  • 肉ごぼうの浅炊き

    肉ごぼうの浅炊き

    根菜がおいしくなる秋には、我が家の冷蔵庫から欠かさないご飯の友をご紹介します。
    香りのいいごぼうに、肉の旨味をまとわせて、きんぴらとはまたひと味違う愛され常備菜となるでしょう。

オーナーについて

スタジオ・クリエイタブル上北沢
クオリティオーナー

スタジオ・クリエイタブル上北沢

979フォロワー

勝負料理はありますか?あなたも楽しむおもてなし。

【コンセプト】
当教室では「勝負料理はありますか?」というコンセプトのもと、一生役立つ料理の基本を大切に、その全てをワンランク上に『魅せる』テクニックもご紹介いたします。あなたの「勝負料理」を手に入れましょう!

【先生】
● 豊田 希
一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。

[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。
(株)ジャパンクリエートエージェンシー スペシャリティタレント部所属
料理雑誌、情報誌に複数掲載
食品メーカーおよび調理器具メーカーのメニュー開発、商品開発、プレス向けデモンストレーション、講習会実演
テレビ番組出演および制作協力

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注意事項

・ご入室はレッスン開始15分前から可能です。
・ご都合により、遅刻をされる場合は必ずご連絡ください。
・最終入室はレッスン終了1時間前までとさせていただきます。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、ハンドタオル、ネイルをされている方はゴム手袋をご持参ください

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イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

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カテゴリ 家庭料理
目的 料理の腕前をワンランクアップ食文化を感じる
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