ちらし寿司レッスンリバイバル!最強な鮭の西京焼きもご一緒に♪
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イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • どなたでも
  • 参加費
    4,800

このイベントを友達にも教えてあげる

2017年3月にご紹介したちらし寿司レッスンのリバイバル登場です。

お寿司の出来を左右する酢飯は、お酢の具合や、お米の炊き方のコツ、お酢の切り方、混ぜ方やタイミングを、皆さまにしっかりと覚えていただけるレッスンです。

共にご紹介するのは、簡単で便利で口福の品を。
鮭の西京焼きは、西京味噌を使った味噌床を覚えればまさに万能!春の季節のお椀・沢煮椀(さわにわん)ご紹介いたします。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 華麗なるちらし寿司

    華麗なるちらし寿司

    完璧な酢飯の仕立て方はもちろん、合わせる具材の下ごしらえもきっちりご紹介してまいります。

    ちらし寿司は、室温の状態でいただくのがおいしい料理ですし、お弁当、持ち寄り、贈り物にも大活躍のお品です。

    美しい盛り付けや飾り方も参考にして頂けたら何よりです

  • 最強な鮭の西京焼き

    最強な鮭の西京焼き

    和食の焼き物のスタンダードのひとつである西京焼き。
    ほんのりとした甘さのもとは、京都の味噌である西京味噌によるもの。手間はかけずに時間をかけて仕上げる西京焼きは、決して難しいものではありません。

  • 沢煮椀

    沢煮椀

    春の野菜と豚の背脂を使うことの多いこのお椀は、春の香りが満載で、シャキシャキとした野菜の食感と豚の脂身の美味しさが滲んだお出汁を楽しむ春の料理です。
    今回は秋の食材を使って、秋仕立てでご紹介いたします。

オーナーについて

スタジオ・クリエイタブル上北沢
クオリティオーナー

スタジオ・クリエイタブル上北沢

1061フォロワー

勝負料理はありますか?あなたも楽しむおもてなし。

【コンセプト】
当教室では「勝負料理はありますか?」というコンセプトのもと、一生役立つ料理の基本を大切に、その全てをワンランク上に『魅せる』テクニックもご紹介いたします。あなたの「勝負料理」を手に入れましょう!

【先生】
● 豊田 希
一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。

[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。
(株)ジャパンクリエートエージェンシー スペシャリティタレント部所属
料理雑誌、情報誌に複数掲載
食品メーカーおよび調理器具メーカーのメニュー開発、商品開発、プレス向けデモンストレーション、講習会実演
テレビ番組出演および制作協力

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スタジオ・クリエイタブル上北沢 さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 全てのメニューに大満足のレッスンでした!
    カルボナーラは生クリームありなしの二種類を味比べをさせて下さり(チーズの種類もそれぞれ違っていて)先生の優しさに感謝です。
    トマトと牛肉のソテー、まずお肉の柔らかさに驚きました。手軽に買えるオージービーフを変身させてしまうところがさすがです!暑い時期でも食を進ませるソースも絶品で美味しかったです。
    デザートのクラフティも簡単なのにお店で食べているような気分にさせられました。このデザートを差し入れされる先生のご友人の方がうらやましい(笑)

    参加イベント: 夢中にさせるカルボナーラ&夏トマト牛肉のさっぱりソテー&サクランボのクラフティ

    クックREOCORE810☆

    スタジオ・クリエイタブル上北沢 からのコメント

    今回もお出かけいただきありがとうございました😊パスタの食べ比べは、ご家庭でやっても楽しいですから是非お試しくださいね!何れも簡単で、失敗しにくいレシピです。どうぞご愛用を❤️

  • カルボナーラは生クリーム使用版と不使用版(先生が作って下さり)を同時に比較することができ自分好みが明確になりました。チーズについても知識がつき早速購入して帰り作ってみるとレストランで食べているかのようでした💕 トマトと牛肉のソテーは教えて頂いてから10日も経っていないのに、好評で既に2回作りました。先生に教えて頂くものはリピート率が全て高く家族からも好評で料理が楽しくなります。そして負担にならないデザートを教えて頂けるのも嬉しい限りです😊次回も楽しみに参加させて頂きます!

    参加イベント: 夢中にさせるカルボナーラ&夏トマト牛肉のさっぱりソテー&サクランボのクラフティ

    クックB54V9T☆

    スタジオ・クリエイタブル上北沢 からのコメント

    ご参加ありがとうございました!カルボナーラの食べ比べにより、お好みがわかって何よりです!お肉の料理も大変短時間で完成しますし、お忙しい日にもぴったりですね!ご活用ください。

  • お店の味のあんかけで、お箸が止まりません!
    苦手な食材があったのですが、きちんと下処理をして、生臭さもなく、ペロリと食べることが出来ました(^^)
    シュウマイは、デパ地下で購入したような肉厚と歯ごたえです😋
    トマトのスープは絶品です。初めてトマトのスープを美味しいと思いました❗️絶妙な酸味と卵のふわふわが、とても美味しかったです☺️

    先生のお教室はなかなか予約が取れないので、参加できて良かったです😊
    おうちで再現すると、家族から「美味しい」と言われる率100%です✨
    またキャンセル待ちを粘り強くして参加します☺️

    参加イベント: 【初リバイバル】思わずうなる豊田式あんかけ焼きそば&垂涎豚肉焼売&完熟トマトの卵スープ

    クック3YFKRJ☆

    スタジオ・クリエイタブル上北沢 からのコメント

    お疲れのところお出かけ頂きありがとうございました。お料理をお気に召していただけて嬉しいです。またご家族に作って差し上げてくださいね!

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注意事項

・ご入室はレッスン開始15分前から可能です。
・ご都合により、遅刻をされる場合は必ずご連絡ください。
・最終入室はレッスン終了1時間前までとさせていただきます。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、ハンドタオル、ネイルをされている方はゴム手袋をご持参ください。

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ 和食・日本料理
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