クッキー生地で2つのお菓子 バナナのタルトとフロランタン♪
クッキー生地で2つのお菓子 バナナのタルトとフロランタン♪
クッキー生地で2つのお菓子 バナナのタルトとフロランタン♪

クッキー生地で2つのお菓子 バナナのタルトとフロランタン♪

アトリエ psalm23
  • 参加費
    5,000
  • 自宅

    東京都中央区日本橋 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    東京都 東京メトロ東西線、日比谷線 茅場町 徒歩5分

    東京都 東京メトロ半蔵門線 水天宮前 徒歩5分

    東京都 都営地下鉄新宿線 浜町 徒歩10分強

過去のイベントなので予約できません

イベント概要

ひとつのクッキー生地で、2つのお菓子を作れるお得なレシピをご紹介します♪
バナナのタルトは、型に焼込んでから、市販のカスタードパウダーを使って簡単なバタークリームを詰めます
上に絞る生クリームは、バナナに合わせて2種類をご用意致しました(ミルクチョコレート風味と黒糖風味)
ご予約時にどちらがご希望かお伝え下さいませ
フロランタンはコーヒーによく合う濃厚な焼菓子です
クッキー生地の上にキャラメル味のアーモンドスライスを乗せて焼き上げます
秋、ちょっと濃いめのお菓子も欲しくなりますね!

このイベントで作る料理

  • おしゃれに大変身!クリームたっぷりバナナのタルト

    おしゃれに大変身!クリームたっぷりバナナのタルト

    8cmタルトレット型4つ
    簡単なのに、お味は本格的なバタークリームを詰めて、上に生クリームも絞ります
    生クリームのお味を、ミルクチョコレートと黒糖どちらか、予約時にお伝えください
    バーナーの扱い方(デモになります)お伝えします
    チョコレートの飾りは講師準備、デザインは変わることがあります

  • おうちでも作りやすいフロランタン

    おうちでも作りやすいフロランタン

    12cm丸型1台
    一度つくったら病み付きのフロランタン、型の無い場合の作り方もお伝えします
    コーヒーと相性抜群で、ゆったり秋のティータイムにいかがでしょう?

オーナーについて

アトリエ psalm23
クオリティオーナー

アトリエ psalm23

352フォロワー

脱手作り感!すこしのコツでお店のような仕上がりに

【コンセプト】
作ったよ!そんな風に誰かに見せたくなるようなケーキを目指して、2人ずつペアで作成(お持ち帰りは一人一台です)します
初めてのかたも、もうお菓子作りが好きなかたも、どちらも大歓迎です♪

【先生】
● 佐々木亜弥子
アトリエpsalm23主宰
フィーリングではなく言葉でキチンとお伝えすることを心掛けています

[経歴]
幼少時より母の影響でお菓子作りに興味を持っていました
学生時代より、様々なケーキ教室に通いつめ、パティシエールやフレンチレストランでの仕事をしながら知識を深めてきました
社会人生活ののち、2010年より大手料理教室に勤務、教え方や栄養学、衛生管理に関する研鑽を積み、現在は後進の指導をしつつ授業を受け持っています
レシピ開発やケータリングの仕事を頂くようになり、2016年よりアトリエpsalm23を主宰しています
お菓子作りは失敗も成功も理由があるので言葉にしてお伝えします
お菓子作りを特技にしましょう!

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 全部 大好きな味でした!

    普段パン作りをほとんどしない私でも揃えやすい材料と切りのいい配合、そして作業工程も分かりやすくてシンプル。これなら家で出来る、と言うか発酵を待つ間にすでにまた作りたい衝動に駆られたほどでした。
    お味は言うまでもなく最高で、作るときは倍量じゃないと足りません!
    ココナツブランマンジェは「美味しい」では言葉が足らない、、最高に大好きな味、食感でした。今まで自分が作っていたものは一体なんだったのかしら?と思わざるを得ません。
    レッスン翌日、早速足らない材料を調達しました。作って先生に是非ご覧いただきたいと思います。
    また是非参加させてください。ありがとうございました

    参加イベント: 揚げてみよう!イーストドーナツ&ひんやりココナツブラマンジェ

    jun

  • どこぞのドーナツを超える美味しさ!

    今回、暑さが福⁈となり、マンツーマンの贅沢レッスンになりました❣️
    イーストドーナツは、本当にホワホワ、ふわふわの食感で、油で揚げていることを忘れてしまいそうな軽い出来上がり。成形のコツ、揚げ方のコツを教えて頂き、今後、家で作るドーナツがワンランクUPすること間違いなしです(^^)
    レモンのアイシングも爽快でこの時期、ぴったりでした。
    ブラマンジェもお店で売られているみたいにスタイリッシュで、手土産にしたら、きっと驚かれて感激されますね(^^)
    先生は、いつでも優しい雰囲気で的確なアドバイスをして頂けるので、大変好感が持てます❣️

    参加イベント: 揚げてみよう!イーストドーナツ&ひんやりココナツブラマンジェ

    クックIU6O3P☆

  • ふわっふわ~

    グループフルーツの香りがさっぱりしていてふわふわで美味しい!
    クランブルケーキも作りやすいし美味しかったです。

    参加イベント: ふわふわシトラスシフォンケーキ&チェリーのクランブルケーキ

    クック9EOVCJ☆

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注意事項

ご入室は10分前よりお願い致します

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 自宅
    • 東京都 東京メトロ東西線、日比谷線 茅場町 徒歩5分
    • 東京都 東京メトロ半蔵門線 水天宮前 徒歩5分
    • 東京都 都営地下鉄新宿線 浜町 徒歩10分強
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、手拭きのタオル
2回目以降の方はあれば15cm×21cmくらいの箱と保冷剤
(無い場合はご購入いただけます)
保冷バッグ または マチのある紙袋など
(無くても箱に取っ手はあります)

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 同伴で男性OK
お子様連れの参加について

大人のみ

ペットについて
  • 該当場所: 自宅
  • ペットのいる場所: 屋内でペットを飼っています
  • ペットの種類: 小型犬(トイプードル)1匹
  • 補足事項: 犬が苦手のかた、予めご連絡下されば対応致します
遅刻について イベントは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、イベント開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(イベント開始後は電話に出られない可能性がございます)
過去のイベントなので予約できません
クッキー生地で2つのお菓子 バナナのタルトとフロランタン♪
クッキー生地で2つのお菓子 バナナのタルトとフロランタン♪
クッキー生地で2つのお菓子 バナナのタルトとフロランタン♪
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過去のイベントなので予約できません。
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