【日程追加】牛肉の赤ワインソースや華やかオードブル全4品
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イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 女性限定
スタジオルーチェ
  • 参加費
    4,800

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今回はパーティーやおもてなしにピッタリ!ちょっとの工夫でテーブルがパッと華やかになるレシピを集めてみました。
アコーディオン型が楽しい「ハッセルバックポテト」や、リース形に盛り付けた華やかなサラダ、アボカドとマグロのオードブルなどデコレーションが魅力の前菜が3品登場です。
メインは贅沢な牛肉のグリルです。濃厚な赤ワインソースと、クリーミーなマッシュポテトと一緒に盛り付ければレストランの仕上がりですね。

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このイベントで作る料理

  • 牛肉のグリル クリーミーマッシュポテトと濃厚赤ワインソース

    牛肉のグリル クリーミーマッシュポテトと濃厚赤ワインソース

    おもてなしにピッタリ!贅沢な牛肉のグリルを作ります。
    牛肉は下準備や焼いた後の保温で、焼き加減が大きく変わります。ちょっとしたポイントを押さえながら焼いていきましょう。また、レッスンに登場する度に大絶賛の「赤ワインソース」。濃厚なお味が病みつきになりそうです。まるでレストランの仕上がりですよ。

  • クリスマスリース風サラダ ヨーグルトソース添え

    クリスマスリース風サラダ ヨーグルトソース添え

    テーブルに登場すると歓声が上がりそうなサラダ。
    ヤングコーンやミニトマトなど、盛り沢山のお野菜を使います。そしてヨーグルトとアンチョビなどを使ったソースが絶品!お肉やシーフードのソースとしても活用出来る万能ソースです。

  • マグロとアボカドのオードブル

    マグロとアボカドのオードブル

    相性のよいマグロとアボカドでオシャレなオードブルを作ります。アボカドはマヨネーズでクリーミーに、アボカドはオリーブオイルでしっとりした味わいに仕上げます。
    セルクルを使えばお店の前菜のような一皿に!
    仕上げにカラフルなお野菜を添えれば完成です。最後にちょこっとお醤油を垂らすと旨み倍増ですよ。

  • チーズとオリーブオイルたっぷり!ハッセルバックポテト

    チーズとオリーブオイルたっぷり!ハッセルバックポテト

    ジャガイモに細く切り込みの入った話題のハッセルバックポテト。
    意外と簡単に作れて、しかもとっても美味しい!上手に切り込みを入れる方法や、アコーディオン状に上手に焼き上げる方法などをレッスン致します。
    形が可愛いのでパーティーにピッタリ。
    メイン料理の付け合わせとしても大活躍しそうですね。

オーナーについて

スタジオルーチェ
クオリティオーナー

スタジオルーチェ

672フォロワー

簡単なのにおもてなしになるイタリアン♪

【コンセプト】
「簡単なのにおもてなしにもなるイタリアン」がコンセプト。身近な食材を使い、シンプルだけどキチンと美味しいレシピばかりです。お料理初心者の方、お一人でのご参加の方、安心していらして下さいね。

【先生】
● 原田 佐知子
コンセプトは「簡単なのにおもてなしにもなるイタリアン」身近な食材でちょっとオシャレな一皿を♪

[経歴]
1972年神奈川県生まれ。もともとOLでしたが、結婚を期にイタリアンの講師に師事。2010年より「スタジオルーチェ」を主宰。オリーブオイルソムリエ、ジュニア野菜ソムリエ、食品衛生管理士などを取得し現在に至ります。
イタリアンの基本のレシピから、ご自宅でも作りやすいオリジナルレシピまで幅広くご紹介中。お料理初心者の方も安心してレッスンにお越し下さい。

レッスンリクエストは下記の主宰教室ホームページから受付致します。
お気軽にお問い合わせ下さい。

http://www.s-luce.net

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注意事項

・12月20日(水)はお子さん(1歳)がご同席予定です。予めご了承下さいませ。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

・エプロン
・お手拭きタオル
・筆記用具

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ イタリア料理
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