ラープムーとラープガイ・旬の果物でソムタムポラマイ・茶碗蒸のカイトゥン
ラープムーとラープガイ・旬の果物でソムタムポラマイ・茶碗蒸のカイトゥン
ラープムーとラープガイ・旬の果物でソムタムポラマイ・茶碗蒸のカイトゥン
ラープムーとラープガイ・旬の果物でソムタムポラマイ・茶碗蒸のカイトゥン

ラープムーとラープガイ・旬の果物でソムタムポラマイ・茶碗蒸のカイトゥン

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 女性限定
  • 参加費
    5,000

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美味しいラープをご自宅でも作れたら嬉しいですね。
今回は豚肉(ムー)と鶏肉(ガイ)どちらの良さもお伝えしたくて、悩んでも悩んでも絞れなかったので(笑)、両方作って味比べを楽しんで頂くことにしました!
ラープに合わせるごはんは、蒸かしたタイのもち米です。

そして、移りゆく季節は秋。秋といえば美味しい果物。
そんな旬の果物を使って、ソムタムを作ります。

タイの茶碗蒸しはびっくりするくらいに簡単で、美味しくて、失敗しらずです。少しホッとする温かいお料理は嬉しいですね。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • ラープムー

    ラープムー

    豚肉を使って作るラープ。
    ライムの酸味や炒ったもち米、たっぷりのハーブ、
    そして唐辛子の辛み等が一体となる1品です。
    鶏肉で作るより、しっかりパンチのある味わいに。

  • ラープガイ

    ラープガイ

    鶏肉を使って作るラープ。
    ライムの酸味や炒ったもち米、たっぷりのハーブ、
    そして唐辛子の辛み等が一体となる1品です。
    豚肉で作るより、軽やかな味わいに。

  • ソムタムポラマイ

    ソムタムポラマイ

    旬のフルーツを使って、美味しいソムタムを作りましょう。フルーツだけどしっかりおかずです。不思議!

  • カイトュン

    カイトュン

    これからの季節、体がほっとするお料理。
    タイの茶碗蒸しを作ります。
    あっというまに準備ができて、失敗しらずの1品です。

オーナーについて

LEELAWADEE7丁目(リーラワディー7丁目)
クオリティオーナー

LEELAWADEE7丁目(リーラワディー7丁目)

134フォロワー

【本場仕込のタイ料理教室と雑貨屋さん】

LEELAWADEE7丁目のタイ料理は、本場タイで学んだ本物のタイ料理。タイの多方面でご活躍のタイ国認定料理校タイ人講師のもとで学びました。
そこに私が6年半暮らした中で食べ歩いた沢山のタイ料理から学んだこと。
そして現在も年に数回タイを訪れて本場のタイ料理を食べ歩き、その経験を活かしたレッスンをご提供しております。

また、普段の暮らしに彩を添えてくれる大人素敵な雑貨もお手軽に楽しんで頂ける内容でお取り扱いしています。雑貨は私が直接探し、選び、仕入れてきています。

アジアの旅で感じる、ちょっぴり非日常の時間。美味しさ。色。香り。そこにおもてなしの気持ちをプラスした、タイ料理教室と雑貨屋さんの小さな自宅サロンです。

<2006年~2013年 バンコク在住>
・タイ国認定校料理過程終了
(SAOVAPA THAI TRADITIONAL CUISINESCHOOL 名称一部省略)
・タイ国博物館「ジムトンプソンの家」ガイド5年・他

<2013年帰国>
・10月「素敵な大人女性のため」のタイ料理教室&雑貨の自宅サロン
 「LEELAWADEE7丁目」オープン
・同時に「世界一美味しい玄米の炊き方」などを教えてくださる中美恵先生のもとでマクロビオティックを学び、「日本で食べる心地良いタイ料理」の考え方を摂り入れる

<現在>
自宅サロンレッスン・出張レッスン・ショールーム・イベント出店・レシピ協力・「タイ料理andMACROBI」ご提案など

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注意事項

レッスン開催にあたり、最少催行人数を2名様とさせていただきます。
前日の正午の時点で最少催行人数に満たない場、
、誠に申し訳ございませんが中止とさせて頂きます。
ご了承ください。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

・エプロン
・手拭きタオル
・髪留め(髪の長い方)

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人限定

ペットについて
  • 該当場所: 自宅<最少催行人数2名様>
  • ペットのいる場所: 屋内でペットを飼っています
  • ペットの種類: 犬
  • 補足事項: レッスン会場とは異なる部屋(階も異なります)で飼っています。レッスン以外の日もレッスン会場へは一切出入りしていません。
  • 該当場所: 自宅<最少催行人数2名様>
  • ペットのいる場所: 屋内でペットを飼っています
  • ペットの種類: 犬
  • 補足事項: レッスン会場とは異なる部屋(階も異なります)で飼っています。レッスン以外の日もレッスン会場へは一切出入りしていません。
  • 該当場所: 自宅<最少催行人数2名様>
  • ペットのいる場所: 屋内でペットを飼っています
  • ペットの種類: 犬
  • 補足事項: レッスン会場とは異なる部屋(階も異なります)で飼っています。レッスン以外の日もレッスン会場へは一切出入りしていません。
  • 該当場所: 自宅<最少催行人数2名様>
  • ペットのいる場所: 屋内でペットを飼っています
  • ペットの種類: 犬
  • 補足事項: レッスン会場とは異なる部屋(階も異なります)で飼っています。レッスン以外の日もレッスン会場へは一切出入りしていません。
遅刻について イベントは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、イベント開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(イベント開始後は電話に出られない可能性がございます)
カテゴリ アジア・エスニック料理
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ラープムーとラープガイ・旬の果物でソムタムポラマイ・茶碗蒸のカイトゥン
LEELAWADEE7丁目(リーラワディー7丁目)

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