ホップ種のクッペ✿プレーン/マロン&ハニーチーズ*巣ごもりグラタン♡
ホップ種のクッペ✿プレーン/マロン&ハニーチーズ*巣ごもりグラタン♡
ホップ種のクッペ✿プレーン/マロン&ハニーチーズ*巣ごもりグラタン♡
ホップ種のクッペ✿プレーン/マロン&ハニーチーズ*巣ごもりグラタン♡

ホップ種のクッペ✿プレーン/マロン&ハニーチーズ*巣ごもりグラタン♡

ko-bo工房 supu*supu
  • 参加費
    5,000
  • 自宅

    神奈川県小田原市 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    神奈川県 JR東海道本線(東京~熱海) 二宮 【バス10分→徒歩2分】

    神奈川県 小田急線 秦野駅 【小田急線をご利用の生徒様は、秦野駅までお迎えに参ります】

イベント概要

10月と言えばハロウィン=かぼちゃ♡
秋の味覚と言えば栗!
そんな秋の食材を使ったパンを、一緒に焼いてみませんか?

今回は『ホップ種』
ホップ種は、ビールでお馴染みの乾燥ホップ・ジャガイモ・林檎・米麹などで起こした酵母なんです♡

酵母パンの特徴として、イーストのパンに比べて『食感が重い』イメージがありますよね★
ですが、ホップ種のパンは食感が軽く、トーストすると更にサクサク&もっちり!
この酵母で焼き上げる山食も絶品ですよ♪

是非この機会に召し上がってみてくださいね。

このイベントで作る料理

  • ホップ種*プレーンクッペ

    ホップ種*プレーンクッペ

    ホップ種を使ってシンプルなクッペを作ります♡
    今回は『捏ねる』生地作りではなく、『叩いて』生地を作っていきます。
    加水が高めの生地を優しく扱い、2次発酵を短縮!
    時間の掛かる酵母パン。
    いつもより少しだけお手軽に焼いてみませんか?

    *焼き上げたパンはお土産となります・粉150g分

  • ホップ種*マロン&ハニーチーズ

    ホップ種*マロン&ハニーチーズ

    かぼちゃで色付けした可愛い黄色い生地に、クリームチーズ・ハチミツなどを混ぜ合わせたハニーチーズ&マロンペーストを巻き込んで焼き上げます♡
    『えっ?この組み合わせ?!』と思われるかもしれませんが、なかなかクセになる味わいですよ♪

    *焼き上げたパンはお土産となります・粉150g分

  • パン生地作り(プレーン生地)

    パン生地作り(プレーン生地)

    粉300gの生地を仕込みます。
    レッスンで覚えた内容を復習してみてくださいね♪

    ※ご希望の方にはホップ種を種分け致しますので、ご予約時にお書き添えください。
    (ホップ種液種 100g*100円)
    *追加のお持物*
    保冷剤・保冷バック・種を入れるジャム瓶など

  • 巣ごもり卵のトマトクリームグラタン

    巣ごもり卵のトマトクリームグラタン

    お家の冷蔵庫に眠ってる、半端な野菜たちを救済!
    作り方は至って簡単&シンプル。
    野菜を切って、器に入れて、真ん中に卵をポンッ♪
    あとは混ぜ合わせるだけのグラタンソースを流し入れ、チーズをトッピング!
    トースターやオーブンで焼き上げれば完成です♡
    レッスンではアレンジの方法もお伝えしますね。

オーナーについて

ko-bo工房 supu*supu
クオリティオーナー

ko-bo工房 supu*supu

401フォロワー

パンやお料理♡
手作りを楽しむことから始めましょう!
────
【コンセプト】
自家製酵母は難しいと思われがちですが、実は意外と簡単に作れるんです。
大切に育てた可愛い酵母で、パンやお料理を一緒に作りませんか?
実験感覚で楽しいですよ♪
即活用!簡単時短料理もお教えいたします♡
────
【先生】
● 佐藤 真由美
自己流で酵母パンを焼き始めて早5年。
試行錯誤で培ったノウハウ&裏技!
余すことなくお伝えして参ります♡
────
[経歴]
皆様はじめまして!
ko-bo工房 supu*soupの佐藤 真由美と申します。
実母と共に、自営で美容師をしております。
昔は『調理師になりたかった!』と実母に訴えた事も!笑
今まで培ってきたノウハウを、これから出会う素敵な皆様に伝えられたら幸せだな♡と思っております。

【 免許・資格 】
*フードスタイリスト
*カラーアナリスト
*食品衛生責任者
*美容師免許

【 活動・経歴 】
*レシピエール『ducksoup』として活動中
*ムック本レシピ掲載
*新商品レシピ考案
*レシピコンテスト受賞
*テレビ取材
*2014ギフトショー/フードスタイリング写真提示

このオーナーについて詳しく見る

このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 大満足なパンとお惣菜とデザートも🎵

    ベーコンエピも、カレーパンも、先生の手にかかると本当に美味しいものとなります❕
    お店で購入したものよりずっと美味しいです😆
    そしていつも感心させられるのは、お手軽なのに本格的な美味しさの惣菜とデザート💖
    家でのリピート間違いなしです❗
    お土産生地はツナマヨコーンを入れてみたら、美味しく焼けました😃
    これからのレッスンも楽しみです☺

    参加イベント: ルヴァン種✿ベーコン&チーズのエピ・焼きカレーパン*夏向きデザートも♡

    POP.K

  • 期待通りでした!

    ずっと受けたかったポップオーバーのレッスンを受けることができました。とてもわかりやすく、また簡単な工程で パン初心者でも上手に膨らませることができ 感動しました!
    デリも全部美味しくて、憧れのエッグスラットも作ることができて 言うこと無しのレッスンでした^ ^

    参加イベント: 不思議食感!ポップオーバー&もちもち♡エッグスラット✿他3品

    白崎 理枝

  • 私にも手作りハンバーガー出来ました🎵

    ハンバーガーは買うものと思っていましたが、先生のいつも通りの丁寧な説明とご指導のおかげで、美味しいハンバーガーとホットドッグが出来ました🎵
    焼き上がったときの芳ばしい香りと可愛らしい姿に思わず感動しました❗
    手作りパテも芳ばしいアジのものが練り込まれ、本当に美味しくいただきました。
    ポテトグラタンは、簡単なのになぜこんなにも美味しいの❔と不思議に思鵜ほどでした。

    参加イベント: とかち野酵母♡手作りハンバーガー&ホットドッグ*超簡単!ポテトグラタン

    POP.K

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注意事項

*お車でお越しの際は、事前にお申し出ください。

*秦野駅ご利用の場合には、ご予約時に一言お書き添えください。

*電車でお越しの場合、前日メールにてバスの発車時刻をお知らせいたします。

*二宮駅から自宅近くに停まるバスの本数が少ないです。
『乗り継ぎ等でバスの発車時刻と時間が合わない!』という場合は、二宮駅までお迎えに参りますので、遠慮なく仰ってくださいね♡

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 自宅
    • 神奈川県 JR東海道本線(東京~熱海) 二宮 【バス10分→徒歩2分】
    • 神奈川県 小田急線 秦野駅 【小田急線をご利用の生徒様は、秦野駅までお迎えに参ります】
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

*エプロン
*ハンドタオル
*筆記用具
*お土産お持ち帰り用の袋
*酵母レッスンをご受講された生徒様はお渡ししたボウル等
※初めての生徒様はこちらでご用意致しますので、ご持参不要です。

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 同伴で男性OK
お子様連れの参加について

お子様連れOK(注意事項あり)

*ご予約時にお子様の年齢をお教え下さい。
*遊び道具・お食事はご用意下さい。
万が一、怪我や事故等があった場合の責任は負いかねますので予めご了承下さい。

ペットについて
  • 該当場所: 自宅
  • ペットのいる場所: 屋外でペットを飼っています
  • ペットの種類: 猫 3匹
  • 補足事項: *外飼いしている猫が3匹おります* 家の中には一切入って参りませんが、気になる方は申し訳御座いませんが レッスンお申込みはご遠慮ください。
遅刻について イベントは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、イベント開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(イベント開始後は電話に出られない可能性がございます)