蝦の点心(蝦ショーロンポー&蝦ワンタン)胡麻団子を作りましょう♪
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  • 参加費
    6,800

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レッスンでは、でんぷん+白玉粉、半発酵の小麦粉生地の点心を学べるお得なレッスンです。

きれいな胡麻団子の餡の包み方、丸くつぶれない団子生地の秘密、揚げても落ちない胡麻の付け方、餡の飛び出さない空気の抜き方、揚げ方、温度、冷めてもおいしくやわらかい、ショーロンポーとワンタン生地の作り方、蝦を使った餡の隠し味など、盛りだくさんです。

ショーロンポーは、お一人様10個弱包んでいただきますが、難易度が高いので、今回のみでは、習得出来ません。何卒、ご了承ください。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 揚げ胡麻団子

    揚げ胡麻団子

    日本でもおなじみの揚げた胡麻団子です。きれいに作るのはいがいと難しいお菓子です。
    揚げたときに胡麻の落ちない方法、餡がきれいに均等に入る包み方、生地作りの温度管理、餡が出ない揚げ方の秘訣など、親切丁寧に教えます。

  • 蝦とズッキーニのショーロンポー

    蝦とズッキーニのショーロンポー

    ショーロンポーレッスンの復習にぜひ♪蝦とズッキーニ、豚肉を入れます。生地にはほうれん草パウダーを入れて、緑色に。

  • 蝦ワンタン麺

    蝦ワンタン麺

    ワンタン生地を手作りして、ぷりぷり蝦のたくさん入った蝦餡を包みます。ワンタンの包み方も親切丁寧に教えます。麺は市販の麺を使います。

オーナーについて

ミンファンキッチン
クオリティオーナー

ミンファンキッチン

599フォロワー

本格的な点心と香港、上海で学んだ中華をレッスン

【コンセプト】

いろいろな種類の粉を使って、パン、お菓子、中国点心、手軽に作れる中華料理をレッスンするお教室です。

【先生】
● Yoko
上海、香港で習った点心と中華料理、エスニック料理、中華菓子

[経歴]
香港と上海の料理教室で点心と中華料理の全過程を終了。日本国内をはじめ、タイ、シンガポール、ベトナム、マレーシア、台湾で中華、点心、エスニック料理を学び、2005年よりパン&点心の教室を主宰。

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 作り置きできる簡単中華&点心、6品

    いつもお世話になっております。
    今回も手際よく美味しいお料理を教わりました😃
    また宜しくお願い致します😃

    参加イベント: 作り置きできる簡単中華&点心、6品

    久米

  • どれも作りたくなる料理です!

    タイトル通り定番中華ばかり、どれもすぐ作りたくなる料理でした。家庭でも美味しい中華が食べれようになりそうで嬉しいです!ちょっとお高めの料金ですが、定番中華がこんなに何品も習えたのでお得だなと思いました。これを基礎にアレンジして中華料理メニューが自宅で増えたらいいなと思います🎵

    参加イベント: 豆板醤のレシピつき☆必ずマスターしたい♪定番中華

    kかっちん

  • 具材も皮も美味しい♪

    熱心な皆さんと一緒に楽しく受講させていただきました。

    何もつけずに美味しくいただける具材と、ちょっと厚くなってしまったところも美味しくいただける先生オリジナル皮。綿棒の使い方が苦手なのでちょっと不細工になってしまったものも、本当に美味しくいただけました。
    温め直しを食べた家族にも好評でした。

    参加イベント: 生地も餡もお店みたいな蝦蒸し餃子をマスターしませんか?

    うりちゃん1999

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注意事項

イベント形式 実習 レシピあり
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イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
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参加者について どなたでも
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大人のみ

カテゴリ 中華料理
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蝦の点心(蝦ショーロンポー&蝦ワンタン)胡麻団子を作りましょう♪
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