蝦の点心(蝦ショーロンポー&蝦ワンタン)胡麻団子を作りましょう♪
蝦の点心(蝦ショーロンポー&蝦ワンタン)胡麻団子を作りましょう♪
蝦の点心(蝦ショーロンポー&蝦ワンタン)胡麻団子を作りましょう♪
蝦の点心(蝦ショーロンポー&蝦ワンタン)胡麻団子を作りましょう♪

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  • 参加費
    6,800

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レッスンでは、でんぷん+白玉粉、半発酵の小麦粉生地の点心を学べるお得なレッスンです。

きれいな胡麻団子の餡の包み方、丸くつぶれない団子生地の秘密、揚げても落ちない胡麻の付け方、餡の飛び出さない空気の抜き方、揚げ方、温度、冷めてもおいしくやわらかい、ショーロンポーとワンタン生地の作り方、蝦を使った餡の隠し味など、盛りだくさんです。

ショーロンポーは、お一人様10個弱包んでいただきますが、難易度が高いので、今回のみでは、習得出来ません。何卒、ご了承ください。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 揚げ胡麻団子

    揚げ胡麻団子

    日本でもおなじみの揚げた胡麻団子です。きれいに作るのはいがいと難しいお菓子です。
    揚げたときに胡麻の落ちない方法、餡がきれいに均等に入る包み方、生地作りの温度管理、餡が出ない揚げ方の秘訣など、親切丁寧に教えます。

  • 蝦とズッキーニのショーロンポー

    蝦とズッキーニのショーロンポー

    ショーロンポーレッスンの復習にぜひ♪蝦とズッキーニ、豚肉を入れます。生地にはほうれん草パウダーを入れて、緑色に。

  • 蝦ワンタン麺

    蝦ワンタン麺

    ワンタン生地を手作りして、ぷりぷり蝦のたくさん入った蝦餡を包みます。ワンタンの包み方も親切丁寧に教えます。麺は市販の麺を使います。

オーナーについて

ミンファンキッチン
クオリティオーナー

ミンファンキッチン

619フォロワー

こなもの専門料理教室⭐︎麺粉(ミンファン)キッチンです🎶

【コンセプト】

いろいろな種類の粉を使って、パン、お菓子、中国点心、手軽に作れる中華料理をレッスンするお教室です。

【先生】
● Yoko
上海、香港で習った点心と中華料理、エスニック料理、中華菓子

[経歴]
香港と上海の料理教室で点心と中華料理の全過程を終了。日本国内をはじめ、タイ、シンガポール、ベトナム、マレーシア、台湾で中華、点心、エスニック料理を学び、2005年よりパン&点心の教室を主宰。

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 素敵なデザインの型がいっぱい‼️

    スノースキン月餅、とても習いたかったので嬉しかったです。とても簡単にできました。

    そして、素敵な型がいっぱいで楽しい一時が過ごせました。スケジュールがあえば、普通の月餅やパイナップルケーキもやりたいです❗

    参加イベント: 冷たい月餅集中レッスン

    クック0NTJ9V☆

  • 楽しくて美味しい!

    元々あるものに先生が工夫されてレシピを作っていらっしゃる事がよくわかりました。

    お土産もたくさんいただきました。

    また、参加したいと思います

    参加イベント: 冷たい月餅集中レッスン

    kumikopipi

  • 年糕の作り方がわかってよかったです

    年糕は旧正月のお菓子ですがめったに売っているところもない上に、教えてくれるところもないので非常に貴重なレッスンでした。先生のオリジナルアイデアレシピのおかげでとてもおいしく味わいました。

    焼きショーロンポーの味わいもおいしく何個でも食べれてしまうほどでした。

    参加イベント: 香港の旧正月のお菓子(年糕)と上海名物焼きショーロンポー(新レシピ)を作りましょう♪

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注意事項

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

タッパー、エプロン、ハンドタオル

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ 中華料理
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