ライサワーブレッド チーズ数種・きのこのスープとともに
ライサワーブレッド チーズ数種・きのこのスープとともに
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ライサワーブレッド チーズ数種・きのこのスープとともに

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • どなたでも
  • 参加費
    4,800

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秋も深まるとずっしりしたライ麦パンが食べたくなりますよね。今回はライ麦粉を20%の割合で水を使わずヨーグルトを練り込み、丹沢酵母で味わい深いパンを作ります。
ライ麦の特徴や混ぜ込み方を中心にレッスン。初心者の方にもわかりやすくお教えします。この季節にぴったりな「きのこのスープ」もお教えします。
試食時には、ライ麦パンに合うチーズ数種とスープにサラダと一緒に召し上がっていただけます。
持ち帰りはライサワーブレッド1本と2本分の生地、2本を2回作れる量の酵母生だねです。

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このイベントで作る料理

  • ライサワーブレッド

    ライサワーブレッド

    粗挽きライ麦粉を20%の配合にし、水を使わずヨーグルトを混ぜ込んだ味わい深い酸味が魅力のパン。ミネラル・植物繊維の豊富さもうれしいですよね。
    成形も簡単な形にし、クープも何種類かお教えしますのでお好きなものを選んで楽しんでください。

  • きのことジャガイモのスープ

    きのことジャガイモのスープ

    舞茸・しいたけ・えのきなど数種のきのことジャガイモに、なぜか?スライスチーズを一緒に10分程煮込めば、あら不思議!なおいしさのスープができあがります。

オーナーについて

天然酵母パン&料理教室Nature
クオリティオーナー

天然酵母パン&料理教室Nature

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おいしいホシノ丹沢酵母パンや簡単料理作りを楽しめます!

【コンセプト】
パンはホシノ丹沢酵母と国産小麦を使い、特別な道具(発酵器)を使わず、キッチンの道具を工夫して作れる方法を。お料理は、時短家庭料理からおもてなし料理など知ってて得するレシピを中心にお教えしています。

【先生】
● 大塚 有子
丹沢天然酵母と国産小麦を使い、家庭のオーブンでもおいしいく安全なパン作りができるよう教えています

[経歴]
2年間、個人の天然酵母パン教室でパン作りを習う。
1996年6月より自宅にて天然酵母パン教室を開催。
2010年9月より小平公民館にて天然酵母パンサークルの講師を務める。
2011年2月より自宅にて「簡単に作れるおもてなし料理教室」を開催。
香り豊かでおいしい丹沢天然酵母パン作りを、家庭のオーブンで特別な器具を使わずに作れるようにお教えしています。
忙しい女性のために簡単にできるお料理レッスンも開催しています。
どちらも少人数でのレッスンですので、皆さんリラックスして楽しんでいただけています。
お友達の家に遊びに行く感覚で、気軽にいらしてください。

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注意事項

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お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン ボール(生地持ち帰り用) ふた付き容器(ジャムの空きびんなど:生だね用 大さじ2杯)保冷剤 ハンドタオル 筆記道具 持ち帰り用袋

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

注意事項でOK

未就学のお子さんのみレッスンにお連れいただけます。
・試食のご用意はありませんので、お飲物、お食事はご用意ください。・教室内での事故の責任は負いかねます。

カテゴリ パン
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