本当に美味しく作れる本格タイ料理。海老のトムヤムヌードル&絶品鶏唐揚げ
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本当に美味しく作れる本格タイ料理。海老のトムヤムヌードル&絶品鶏唐揚げ

イベント形式

  • デモ
  • レシピあり
  • どなたでも
タイ料理教室 Mie Labo
  • 参加費
    5,000

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大人気の本格トムヤムクンに、ヌードル(中華麺)が入った、「トムヤムヌードル」。
トムヤムクンの、とても複雑そうに感じる香りのハーモニー、でも、きちんとコツを抑えれば、ご自宅でも簡単に再現して頂けます。

同時レッスンは、「タイ式鶏の唐揚げ」。粉を使わず、秘伝のハーブでしっかり香りをつけた唐揚げは食べ始めると、もうお箸が止まりません。

本物の味と香りをしっかり覚えて、ご自宅でも美味しいタイ料理をしっかり再現して頂けるコツを、分かり易くご紹介するレッスンです。

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このイベントで作る料理

  • トムヤムヌードル(世界最高グレード 天使の海老使用)

    トムヤムヌードル(世界最高グレード 天使の海老使用)

    たっぷりのハーブと、濃厚な海老の旨みたっぷりの「トムヤムヌードル」。

    大人気トムヤムクンの、ちょっと複雑そうな味のハーモニーの秘密を、しっかりマスターして頂けます。

    ヌードルが入らない、「スープだけで食べられるトムヤムクン」のレシピの分量もレッスン致します。

  • タイ式鶏の唐揚げ

    タイ式鶏の唐揚げ

    スパイスとハーブの香りがたっぷりのタイ式鶏の唐揚げ。

    手軽に手に入る3つの食材で作れる「秘伝のスパイス」は、鶏唐だけでなく、様々な唐揚げや他のお料理にもアレンジをして頂けます。

    粉を使わず、また、唐辛子ではないハーブを使うので、辛い物が苦手な方にもお召し上がり頂けます。

  • ベールフルーツティー

    ベールフルーツティー

    タイ国大使館認定・タイフードコンシェルジュの講師が自信を持っておすすめする、タイのオーガニックハーブティー。

    ほのかなキャラメルのような甘い香りと、少し香ばしい、優しいお味のハーブティーです。

    疲れた心と身体を優しく癒してくれます。

オーナーについて

タイ料理教室 Mie Labo
クオリティオーナー

タイ料理教室 Mie Labo

505フォロワー

本格タイ料理が得意料理に。基礎から楽しくレッスン。

【コンセプト】
本場タイのレシピをマスター出来る、本格タイ料理教室です。 タイの由緒ある大学が培ってきた技を学んだ講師が、どなたにでも楽しく再現頂けるよう、誰よりも分かり易く教えるのが、この教室です。

【先生】
● 行吉 美恵
タイ国大使館・認定タイフード・コンシェルジュ。十代の頃から様々な分野の料理を学ぶ。

[経歴]
タイ国大使館・認定、タイフード・コンシェルジュ。
タイの由緒あるスアンドゥシット大学・日本校にて90時間基本コース修了、100時間中級コース修了。
自由ヶ丘のタイレストラン「クルア・ナムプリック」レシピ開発。

東京・文京区にて、創業70余年の日本料理店を営む生家の影響から、食への探求心が尽きず、10代の頃から、辻学園や東京會舘、ル・コルドンブルー、また、プロの料理人に師事し、様々な料理を学ぶ。
各地方のタイ人講師に師事し学んだタイ料理を軸に、フレンチや和食、中華まで幅広く、「本当に美味しく再現できるレシピ」「毎日の料理が楽しく自信が持てるようになるレシピ」を発信。

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注意事項

◆受付開始・ご入室は、レッスンの15分前からとなります。それ以前のご入室は出来ませんのでご了承下さいませ。
◆アレルギーのある方は事前にご相談下さいませ。

イベント形式 デモ レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

■筆記用具は必ずお持ち下さいませ。
■レッスンは完全デモンストレーションスタイルとなりますので、エプロンは必要ございません。
■動画はご遠慮頂いておりますが、お写真はご自由にお撮り頂けます。

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ アジア・エスニック料理
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