リクエスト☆栗の渋皮煮と生鮭の紙包み焼き
リクエスト☆栗の渋皮煮と生鮭の紙包み焼き
リクエスト☆栗の渋皮煮と生鮭の紙包み焼き
リクエスト☆栗の渋皮煮と生鮭の紙包み焼き

リクエスト☆栗の渋皮煮と生鮭の紙包み焼き

イベント形式

青葉台705kitchen
  • 参加費
    4,800

このイベントを友達にも教えてあげる

栗の渋皮煮はご存知ですか?
栗の鬼皮をとり渋皮のままやわらかく煮て
甘いシロップに漬けたものです。
栗のうまみが
ぎゅっと詰まった逸品☆
お一人様一瓶に栗を詰めて
お持ち帰りくださいね☆
生鮭とポルチーニを含めたきのこたちと
ぷちぷちした食感のスペルト小麦を使って鮭の紙包み焼きを作ります☆
白いんげん豆を使ったスープと
自家製ソーセージの具を乗せたバゲットを
ご用意いたしますので
イタリアン×和栗の秋のひと時をお楽しみください☆

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 栗の渋皮煮

    栗の渋皮煮

    生の栗から渋皮煮を作ります☆
    渋皮を剥かないので
    ある意味、くりごはんのレッスンより簡単かもしれません
    なんども茹でこぼし、アクを抜く作業が必要になりますが
    美味しさの秘訣なのでがんばって作業していきましょう☆

  • 鮭の紙包み焼き

    鮭の紙包み焼き

    生鮭とスペルト小麦、きのこ類を紙に包んでフライパンで蒸し焼きにしていきます☆
    ポルチーニ茸の芳醇な香りが紙を開けた瞬間にふわっと☆
    仕上げにオリーブオイルをかけてお召し上がりください☆

  • 白いんげん豆のスープ

    白いんげん豆のスープ

    白いんげん豆をつかったスープです
    水煮になった白いんげん豆を使いますので
    手軽にできるお豆料理☆
    イタリアンな味付けにしていきますね

  • 自家製ソーセージの具のせバゲット

    自家製ソーセージの具のせバゲット

    手作りソーセージの具を市販のバゲットに乗せてトースターで焼いていきます☆
    栗に時間がかかるので
    こちらは簡単にできる一品☆
    ソーセージの具はこちらで用意します☆
    分量や作り方は当日お伝えします☆

オーナーについて

青葉台705kitchen
クオリティオーナー

青葉台705kitchen

437フォロワー

カフェ風に盛り付けた家庭料理で楽しく食べよう♪

【コンセプト】
化学調味料を使わない調理を心がけています。カフェ風にワンプレートに盛り付けます。毎月変わるメニューはデザート込み4品~6品になります。食事&食後のデザートを食べながらいろんな情報交換していきましょうね

【先生】
● 榎原 修子
我が家の家庭料理を実習形式で学べるお教室です
伝わってきたものを皆様にお伝えしていきます

[経歴]
結婚後、夫の転勤に伴い日本各地をまわる。
各都道府県の美味しいものを味わっていくうちに
幼いころから興味があった食の仕事をしたいと考え
第2子出産後カフェでの調理を経験。
のちに調理師免許取得。
子供を小学校と保育園に通わせながら
小学校給食調理、保育園給食調理を経験。
近年では病院食調理を経験。
平成27年豆腐マイスター受講認定書をいただき
子供から大人までの食と栄養について考える毎日。
家庭料理をきちんと食べてこそ
栄養が身体入ることを実感。
大切な家族、愛する人々のために
栄養バランスの取れた美味しい食事を
作り、伝えていきたいと考えている。

このオーナーについて詳しく見る

このオーナーのイベントをもっと見る

もっと見る

このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 美味しいビーフシチュー✌️

    ビーフシチューのルーから手作りなんて無理だな〜でも…Naoko先生の美味しいご飯を食べて帰って来よう〜と🎶
    ✌️復習出来ました✌️魔法のルーなのかな?と思えるほど、美味しいビーフシチューになって、家族は黙々と完食!美味しいお豆さんの摂取✌️メニュー通りに簡単でした。サラダ🥗✌️美味しいドレッシングのお陰でヘルシー♪タリアテッレ…パスタマシーンは、持っていないのですが、先生から伺った様に作ったら、パスタが出来ました!手作りパスタが楽しい🍝です。デザートも、美味しく且つ簡単に作れて、友人のお家に持って行って見ました🎶
    ❤️2019年も美味しいご飯のお勉強を、宜しくお願い申し上げます❤️

    参加イベント: 年末年始おもてなしパート3☆ルーから手作りビーフシチューとデザートはクレームブリュレ

    紅子のキッチン

  • お肉が美味しかったです!

    今日も楽しいお教室でした!
    ハーブのローストとレンズマメのトマト煮がとっても美味しかったです。
    自分でも作ってみます。
    良いお年をお迎え下さいませ。

    参加イベント: 2018冬のイタリアン〜きのこと豚肉を使って〜デザートはチョコレートサラミ

    クックSYUDQP☆

  • 全部美味しい(๑°꒵°๑)・*♡

    コンビーフ&ポテトパイは具沢山で食べても美味しく見た目もとっても豪華でした✨
    生春巻きは巻き方のポイントを教えて頂けて、具のお野菜は食感も楽しく手作りソースもすごく美味しい(((o(*゚▽゚*)o)))
    カルボナーラも、2種類のデザートも全部美味しかったです╰(*´︶`*)╯
    また他のメニューも習いたいです( *´艸`)

    参加イベント: リクエスト☆美味しく楽しく☆おもてなしPART2

    クックTS975T☆

もっと見る

注意事項

アレルギーや苦手なものがありましたらできる限り対応いたしますので事前にお知らせください。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、筆記用具、お手拭タオル、お持ち帰り用の容器。
(汁物があるときにはスープポットなどあると便利)
なお、お持ち帰りは自己責任でお願いしております。

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ 家庭料理
目的 料理の腕前をワンランクアップ旬の食材を味わう
過去のイベントなので予約できません

関連するおすすめイベント

リクエスト☆栗の渋皮煮と生鮭の紙包み焼き
リクエスト☆栗の渋皮煮と生鮭の紙包み焼き
リクエスト☆栗の渋皮煮と生鮭の紙包み焼き
リクエスト☆栗の渋皮煮と生鮭の紙包み焼き
青葉台705kitchen

このイベントを友達にも教えてあげる

過去のイベントなので予約できません。
過去のイベントなので予約できません