リクエスト☆栗の渋皮煮と生鮭の紙包み焼き
リクエスト☆栗の渋皮煮と生鮭の紙包み焼き
リクエスト☆栗の渋皮煮と生鮭の紙包み焼き
リクエスト☆栗の渋皮煮と生鮭の紙包み焼き

リクエスト☆栗の渋皮煮と生鮭の紙包み焼き

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 女性限定
青葉台705kitchen
  • 参加費
    4,800

このイベントを友達にも教えてあげる

栗の渋皮煮はご存知ですか?
栗の鬼皮をとり渋皮のままやわらかく煮て
甘いシロップに漬けたものです。
栗のうまみが
ぎゅっと詰まった逸品☆
お一人様一瓶に栗を詰めて
お持ち帰りくださいね☆
生鮭とポルチーニを含めたきのこたちと
ぷちぷちした食感のスペルト小麦を使って鮭の紙包み焼きを作ります☆
白いんげん豆を使ったスープと
自家製ソーセージの具を乗せたバゲットを
ご用意いたしますので
イタリアン×和栗の秋のひと時をお楽しみください☆

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 栗の渋皮煮

    栗の渋皮煮

    生の栗から渋皮煮を作ります☆
    渋皮を剥かないので
    ある意味、くりごはんのレッスンより簡単かもしれません
    なんども茹でこぼし、アクを抜く作業が必要になりますが
    美味しさの秘訣なのでがんばって作業していきましょう☆

  • 鮭の紙包み焼き

    鮭の紙包み焼き

    生鮭とスペルト小麦、きのこ類を紙に包んでフライパンで蒸し焼きにしていきます☆
    ポルチーニ茸の芳醇な香りが紙を開けた瞬間にふわっと☆
    仕上げにオリーブオイルをかけてお召し上がりください☆

  • 白いんげん豆のスープ

    白いんげん豆のスープ

    白いんげん豆をつかったスープです
    水煮になった白いんげん豆を使いますので
    手軽にできるお豆料理☆
    イタリアンな味付けにしていきますね

  • 自家製ソーセージの具のせバゲット

    自家製ソーセージの具のせバゲット

    手作りソーセージの具を市販のバゲットに乗せてトースターで焼いていきます☆
    栗に時間がかかるので
    こちらは簡単にできる一品☆
    ソーセージの具はこちらで用意します☆
    分量や作り方は当日お伝えします☆

オーナーについて

青葉台705kitchen
クオリティオーナー

青葉台705kitchen

458フォロワー

カフェ風に盛り付けた家庭料理で楽しく食べよう♪

【コンセプト】
化学調味料を使わない調理を心がけています。カフェ風にワンプレートに盛り付けます。毎月変わるメニューはデザート込み4品~6品になります。食事&食後のデザートを食べながらいろんな情報交換していきましょうね

【先生】
● 榎原 修子
我が家の家庭料理を実習形式で学べるお教室です
伝わってきたものを皆様にお伝えしていきます

[経歴]
結婚後、夫の転勤に伴い日本各地をまわる。
各都道府県の美味しいものを味わっていくうちに
幼いころから興味があった食の仕事をしたいと考え
第2子出産後カフェでの調理を経験。
のちに調理師免許取得。
子供を小学校と保育園に通わせながら
小学校給食調理、保育園給食調理を経験。
近年では病院食調理を経験。
平成27年豆腐マイスター受講認定書をいただき
子供から大人までの食と栄養について考える毎日。
家庭料理をきちんと食べてこそ
栄養が身体入ることを実感。
大切な家族、愛する人々のために
栄養バランスの取れた美味しい食事を
作り、伝えていきたいと考えている。

このオーナーについて詳しく見る

このオーナーのイベントをもっと見る

もっと見る

青葉台705kitchen さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 夏の疲れが吹き飛ぶメニューで
    とっても満足&満腹でした。
    楽しい時間を過ごさせていただき、本当にありがとうございました😌
    また是非色々なレシピを教わりに
    参加させていただきたいです🎶

    参加イベント: 夏の疲れを癒すイタリアンレッスン

    クックNFD524☆

    青葉台705kitchen からのコメント

    嬉しいレポートありがとうございました😆我が家の家庭料理とたまにイタリアンのレッスン開催してますのでまた是非いらしてください✨ありがとうございました🤗

  • 玄米ご飯と和のヘルシーおかずに、ドレッシングとバナナケーキ🍌まで✨
    今回も盛り沢山のメニューで、いつも通り全部美味しい味付けで大満足のレッスンでした•*¨*•.¸¸♬︎♡♡
    車麩やこんにゃく麺など早速買いおきしています♬︎♡
    美味しくて身体が喜ぶ玄米ご飯プレートご馳走様でした😊
    また次にレッスンに伺うのが楽しみです(ง๑•ᴗ•๑)ว

    参加イベント: リクエスト☆玄米ご飯と和のおかず☆デザートはバナナのケーキ

    クックTS975T☆

    青葉台705kitchen からのコメント

    嬉しいレポートありがとうございました💗
    最近では車麩を置いているスーパーが多くなったので
    ぜひ見つけてください!!またお待ちしております💗

  • 今日は手作りのうどんから始まり、更に前菜からメインも副菜もデザートまで盛り沢山の内容でした♡♡そしてうどんに合うバジルソースに基本の麺つゆにチキンに合わせるナッツのソースに冷製にかけるバルサミコのソースに・・・と、ソースのバリエーションも豊富でめっちゃ美味しい😍
    無花果とブッラータの冷製やそれぞれの美味しいソースもお店で出てくるお料理みたいでお洒落♬︎♡チキンもお箸で切れる柔らかさ・:*:・(*´艸`*)・:*:・珍しい全粒粉のうどんも手作り出来ちゃうなんて感動❤今回も美味しくて沢山学びもあり癒される素敵な時間をありがとうございましたペコリ(.. )♡

    参加イベント: 手打ち全粒粉うどん作り☆ナッツと野菜を使った爽やか夏メニュー

    クックTS975T☆

    青葉台705kitchen からのコメント

    ブッラータ~全粒粉、女性好みの食材を使ったレッスン喜んでいただけて良かった!こねかた、麺棒使い、とても上手でした!冷たいうどんはこれからの季節にピッタリですね。ぜひもう一度挑戦してみてください!

「楽しかった!」をもっと見る

このオーナーへのよくある質問

  • リクエストはできますか?
    ご希望のレッスン曜日などありましたらお問い合わせください。

注意事項

アレルギーや苦手なものがありましたらできる限り対応いたしますので事前にお知らせください。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、筆記用具、お手拭タオル、お持ち帰り用の容器。
(汁物があるときにはスープポットなどあると便利)
なお、お持ち帰りは自己責任でお願いしております。

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ 家庭料理
過去のイベントなので予約できません
リクエスト☆栗の渋皮煮と生鮭の紙包み焼き
青葉台705kitchen

このイベントを友達にも教えてあげる

過去のイベントなので予約できません。
過去のイベントなので予約できません