【日程追加】一人ずつ鰺の三枚おろしとさくさくフライ!筑前煮と♪
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イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • どなたでも
  • 参加費
    4,800

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魚料理の基本として、「鰺の三枚おろし」をみなさま各々にチャレンジしていただきます。まずはデモンストレーションでお目にかけたあと、お一人お一人のお手元を確認しながらレッスンいたします。
同時にご紹介するメニューは、肉じゃがに次ぐ煮物の定番「筑前煮」。
作り置きして常備菜として、またお弁当の強い味方になりますよ!
ちんげんさいと茸のみぞれ和え、季節のお味噌汁、炊きたて土鍋ご飯をご用意してお待ちしております。

飽きの来ない一生モノの家庭料理をマスターしてみませんか?

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 三枚おろしとさくホクふわっアジフライ

    三枚おろしとさくホクふわっアジフライ

    基本の魚のおろし方を丁寧にレッスンいたしますのでチャレンジしてみましょう!

    下ろした鰺は衣をつけて鰺フライに♪
    揚げたての食感や鼻から抜ける香りは、手作りならではの美味しさです。魚の甘味をご堪能ください。

  • 滋味深き筑前煮

    滋味深き筑前煮

    筑前煮は、ひとつのお鍋でひとつの煮汁で煮ていきます。
    季節の根菜をたっぷりと入れた筑前煮の美味しさは堪えられないもの。素材の切り方や下ごしらえの方法も難しいことはありません。

    またひとつ、「勝負料理」を増やしていただけると確信しています!

  • ちんげんさいと茸のみぞれ和え

    ちんげんさいと茸のみぞれ和え

    揚げ物や味の濃い料理ばかりでは、献立のバランスが悪いもの。
    そんなときに活用していただける簡単な和え物をご紹介します。
    色よくおいしく茹でた野菜に、大根おろしを合わせた調味液でからめるだけ。
    あり合わせのお野菜でのアレンジについてもご紹介しますので、お楽しみに!

オーナーについて

スタジオ・クリエイタブル上北沢
クオリティオーナー

スタジオ・クリエイタブル上北沢

1066フォロワー

勝負料理はありますか?あなたも楽しむおもてなし。

【コンセプト】
当教室では「勝負料理はありますか?」というコンセプトのもと、一生役立つ料理の基本を大切に、その全てをワンランク上に『魅せる』テクニックもご紹介いたします。あなたの「勝負料理」を手に入れましょう!

【先生】
● 豊田 希
一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。

[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。
(株)ジャパンクリエートエージェンシー スペシャリティタレント部所属
料理雑誌、情報誌に複数掲載
食品メーカーおよび調理器具メーカーのメニュー開発、商品開発、プレス向けデモンストレーション、講習会実演
テレビ番組出演および制作協力

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スタジオ・クリエイタブル上北沢 さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 今回のレッスンでは栗の扱い方を教えていただきました。栗ご飯が美味しいのはもちろんのこと、副菜も全て美味しい希先生のレッスン。茹で豚と大根のさっぱり和えがとても美味しく、早速作りました所、家族からも大好評で、冷蔵庫で保管して翌日でもお肉が硬くならずに美味しくいただけました。我が家の定番がまた一品ふえました。ありがとうございました。

    参加イベント: 秋味!もちもち栗ご飯&温豆腐の明太餡&茹で豚と甘酢大根のさっぱり和え

    cookqwerty

    スタジオ・クリエイタブル上北沢 からのコメント

    ご参加ありがとうございます😊いつもすぐにご自宅でも実践してご家族の反応をお聞かせくださり嬉しいです。食べ飽きないお味をどうぞお楽しみください。

  • 秋刀魚に始まり揚げ茄子にごまマヨ和えに南瓜プリンと全てが絶品でした。秋刀魚の頭腸の除き方、骨の筒抜き、茄子の切り込み方、揚げ加減、火加減等 、ポイントを押さえたご指導のお陰で再現がしやすいです。
    胡麻マヨのわさび風味はもう病みつきになりそうです。念願の南瓜プリンは今まで食べた中で一番美味しく甘さ加減もカルメラの苦味も大満足でした!ありがとうございました🙇‍♀️

    参加イベント: 今年も秋の常備菜祭!秋刀魚の南蛮漬&主役級揚げ茄子&絶品南瓜プリン

    Poyorinrin

    スタジオ・クリエイタブル上北沢 からのコメント

    ご参加ありがとうございました。秋をかんじていたけるメニューをどうぞご自宅でもお楽しみ下さい♪何気ないサラダは誠に便利ですし、レパートリーにお加え頂けたら幸いです。

  • 秋を感じる素晴らしいメニューにお箸が止まらなかったです😋🍴💕
    南蛮漬けはたれがおいしいだけでなく、お魚の揚げ方でさらに美味しさアップ!
    楽しみにしていたカボチャプリン🎃さすがお菓子が専門の豊田先生!お料理も素晴らしいけれど、お菓子作りもすごい!カラメルの作り方、巣が立たない蒸し方を丁寧に教えてくださり、プリンの美味しさと先生の腕の素晴らしさに感動しました。

    参加イベント: 今年も秋の常備菜祭!秋刀魚の南蛮漬&主役級揚げ茄子&絶品南瓜プリン

    クックREOCORE810☆

    スタジオ・クリエイタブル上北沢 からのコメント

    今月もお出掛け戴きありがとうございました!秋を味わって頂けて何よりです♪南瓜プリンはルールを守れば「絶対に」うまく行きますので、やけどに気を付けてぜひ試してみて下さいね!

「楽しかった!」をもっと見る

注意事項

・ご入室はレッスン開始15分前から可能です
・ご都合により遅刻される場合は、ご連絡願います
・最終入室は、レッスン終了1時間前までとさせていただきます

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、ハンドタオル、ネイルをされている方はゴム手袋をご持参ください。

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ 家庭料理
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