【日程追加】一人ずつ鰺の三枚おろしとさくさくフライ!筑前煮と♪
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イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • どなたでも
  • 参加費
    4,800

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魚料理の基本として、「鰺の三枚おろし」をみなさま各々にチャレンジしていただきます。まずはデモンストレーションでお目にかけたあと、お一人お一人のお手元を確認しながらレッスンいたします。
同時にご紹介するメニューは、肉じゃがに次ぐ煮物の定番「筑前煮」。
作り置きして常備菜として、またお弁当の強い味方になりますよ!
ちんげんさいと茸のみぞれ和え、季節のお味噌汁、炊きたて土鍋ご飯をご用意してお待ちしております。

飽きの来ない一生モノの家庭料理をマスターしてみませんか?

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 三枚おろしとさくホクふわっアジフライ

    三枚おろしとさくホクふわっアジフライ

    基本の魚のおろし方を丁寧にレッスンいたしますのでチャレンジしてみましょう!

    下ろした鰺は衣をつけて鰺フライに♪
    揚げたての食感や鼻から抜ける香りは、手作りならではの美味しさです。魚の甘味をご堪能ください。

  • 滋味深き筑前煮

    滋味深き筑前煮

    筑前煮は、ひとつのお鍋でひとつの煮汁で煮ていきます。
    季節の根菜をたっぷりと入れた筑前煮の美味しさは堪えられないもの。素材の切り方や下ごしらえの方法も難しいことはありません。

    またひとつ、「勝負料理」を増やしていただけると確信しています!

  • ちんげんさいと茸のみぞれ和え

    ちんげんさいと茸のみぞれ和え

    揚げ物や味の濃い料理ばかりでは、献立のバランスが悪いもの。
    そんなときに活用していただける簡単な和え物をご紹介します。
    色よくおいしく茹でた野菜に、大根おろしを合わせた調味液でからめるだけ。
    あり合わせのお野菜でのアレンジについてもご紹介しますので、お楽しみに!

オーナーについて

スタジオ・クリエイタブル上北沢
クオリティオーナー

スタジオ・クリエイタブル上北沢

1022フォロワー

勝負料理はありますか?あなたも楽しむおもてなし。

【コンセプト】
当教室では「勝負料理はありますか?」というコンセプトのもと、一生役立つ料理の基本を大切に、その全てをワンランク上に『魅せる』テクニックもご紹介いたします。あなたの「勝負料理」を手に入れましょう!

【先生】
● 豊田 希
一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。

[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。
(株)ジャパンクリエートエージェンシー スペシャリティタレント部所属
料理雑誌、情報誌に複数掲載
食品メーカーおよび調理器具メーカーのメニュー開発、商品開発、プレス向けデモンストレーション、講習会実演
テレビ番組出演および制作協力

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • ありがとうございました。

    とろとろの豚の角煮は絶品でした!
    早速自宅でつくってみましたが家庭でも再現できたことに感動です!
    副菜もとても美味しく簡単にできるものばかり。アレンジもたくさん教えてくださり日々の献立にも役立ちそうです。
    初めての参加で少し不安でしたが先生は気さくで知識豊富、すてきな料理教室でした。
    また伺いたいと思います。

    参加イベント: 誰もがうっとり豚の角煮を勝負料理に!とろーり煮玉子も♪夜レッスンあり

    nekonya

  • ふっくらジューシーハンバーグ!!

    やわらかーいハンバーグは家族に喜ばれること間違いなし!!美味しく作ることができました。副菜もピリっと美味しくご飯がすすむお味でした。豚汁もちょっとした工夫で豚肉のうまみ倍増でした。
    ありがとうございました!

    参加イベント: 感動の煮込みハンバーグ!春においしい野菜料理もたっぷりと。

    クック3SA29O☆

  • しっとり卵のちらし寿司

    出たかったちらし寿司、西京焼きレッスンにようやく出れました!ちらし寿司は酢飯に入る具材はもちろん、ふわふわの細かいそぼろ卵に感動!西京焼きもしっとりでまさに最強でした。そしてまた感動したのが沢煮椀!!具沢山で歯ごたえもよし、お吸い物なのにメイン級の仕事をしてました!!
    ありがとうございました(*´艸`*)

    参加イベント: ちらし寿司レッスンリバイバル!最強な鮭の西京焼きもご一緒に♪

    クック3SA29O☆

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注意事項

・ご入室はレッスン開始15分前から可能です
・ご都合により遅刻される場合は、ご連絡願います
・最終入室は、レッスン終了1時間前までとさせていただきます

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、ハンドタオル、ネイルをされている方はゴム手袋をご持参ください。

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ 家庭料理
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