韮の蝦蒸し餃子、蝦多士、豉油炒麺、豉油鶏、エッグタルト
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  • 参加費
    7,500

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韮入り蝦蒸し餃子、香港風醤油鶏、蝦トースト、醤油焼きそば、エッグタルト(新レシピ)を作ります。

餃子の蝦餡にあるものとあるものを入れて、エスニック風にアレンジした蝦トーストを作りましょう♪パンにのせるだけでなく、丸めて麺や鍋の具にしたり、レンコン、ナスにのせて揚げたり、いろいろアレンジできます。

他のメニューも、比較的簡単に作れ、いろいろアレンジできますので、アレンジ方法、中華の味付けのコツをレッスンしましょう。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 韮入り蝦蒸し餃子

    韮入り蝦蒸し餃子

    蝦蒸し餃子の生地にほうれん草パウダーを入れて、蝦餡にもニラを入れて緑色にします。

  • 蝦多士(蝦トースト)

    蝦多士(蝦トースト)

    タイでも有名ですが、今回は香港風の蝦トーストです。蝦蒸し餃子の具をアレンジして作ります。レッスンでは、ゴマは、不使用です。

  • 豉油鶏

    豉油鶏

    香港のご家庭でもおなじみの鶏肉料理です。
    本来は、醤油ベースのタレの中で10分以上、混ぜながら、加熱して作ります。
    今回はあるものを使って、手間をかけずに、やわらかだけど煮くずれしないように作ります。

  • 豉油炒麺

    豉油炒麺

    朝食、間食に香港でよく食べられている焼きそばです。卵麺を使って作りますので、扱い方もご説明します。卵、肉などを入れたり、ご家庭によって入れるものもそれぞれです。その他、アレンジ方法もレクチャー致します(*^^*)

  • 香港風エッグタルト(新レシピ)

    香港風エッグタルト(新レシピ)

    卵、糖分、水分、脂肪分のバランスがレシピ作りで難しいです。タルト生地は、しっかり空焼き、フィリングは、焼きすぎないのが美味しさのポイントです。

オーナーについて

ミンファンキッチン
クオリティオーナー

ミンファンキッチン

599フォロワー

本格的な点心と香港、上海で学んだ中華をレッスン

【コンセプト】

いろいろな種類の粉を使って、パン、お菓子、中国点心、手軽に作れる中華料理をレッスンするお教室です。

【先生】
● Yoko
上海、香港で習った点心と中華料理、エスニック料理、中華菓子

[経歴]
香港と上海の料理教室で点心と中華料理の全過程を終了。日本国内をはじめ、タイ、シンガポール、ベトナム、マレーシア、台湾で中華、点心、エスニック料理を学び、2005年よりパン&点心の教室を主宰。

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 作り置きできる簡単中華&点心、6品

    いつもお世話になっております。
    今回も手際よく美味しいお料理を教わりました😃
    また宜しくお願い致します😃

    参加イベント: 作り置きできる簡単中華&点心、6品

    久米

  • どれも作りたくなる料理です!

    タイトル通り定番中華ばかり、どれもすぐ作りたくなる料理でした。家庭でも美味しい中華が食べれようになりそうで嬉しいです!ちょっとお高めの料金ですが、定番中華がこんなに何品も習えたのでお得だなと思いました。これを基礎にアレンジして中華料理メニューが自宅で増えたらいいなと思います🎵

    参加イベント: 豆板醤のレシピつき☆必ずマスターしたい♪定番中華

    kかっちん

  • 具材も皮も美味しい♪

    熱心な皆さんと一緒に楽しく受講させていただきました。

    何もつけずに美味しくいただける具材と、ちょっと厚くなってしまったところも美味しくいただける先生オリジナル皮。綿棒の使い方が苦手なのでちょっと不細工になってしまったものも、本当に美味しくいただけました。
    温め直しを食べた家族にも好評でした。

    参加イベント: 生地も餡もお店みたいな蝦蒸し餃子をマスターしませんか?

    うりちゃん1999

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注意事項

★動画撮影はご遠慮ください
★爪が長いと餃子が包みにくいことがありますので、ご了承ください

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
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  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
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持ち物

エプロン、タッパー、ハンドタオル

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イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ 中華料理
目的 料理の腕前をワンランクアップ
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