韮の蝦蒸し餃子、蝦多士、豉油炒麺、豉油鶏、エッグタルト
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韮の蝦蒸し餃子、蝦多士、豉油炒麺、豉油鶏、エッグタルト

  • 参加費
    7,500

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韮入り蝦蒸し餃子、香港風醤油鶏、蝦トースト、醤油焼きそば、エッグタルト(新レシピ)を作ります。

餃子の蝦餡にあるものとあるものを入れて、エスニック風にアレンジした蝦トーストを作りましょう♪パンにのせるだけでなく、丸めて麺や鍋の具にしたり、レンコン、ナスにのせて揚げたり、いろいろアレンジできます。

他のメニューも、比較的簡単に作れ、いろいろアレンジできますので、アレンジ方法、中華の味付けのコツをレッスンしましょう。

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このイベントで作る料理

  • 韮入り蝦蒸し餃子

    韮入り蝦蒸し餃子

    蝦蒸し餃子の生地にほうれん草パウダーを入れて、蝦餡にもニラを入れて緑色にします。

  • 蝦多士(蝦トースト)

    蝦多士(蝦トースト)

    タイでも有名ですが、今回は香港風の蝦トーストです。蝦蒸し餃子の具をアレンジして作ります。レッスンでは、ゴマは、不使用です。

  • 豉油鶏

    豉油鶏

    香港のご家庭でもおなじみの鶏肉料理です。
    本来は、醤油ベースのタレの中で10分以上、混ぜながら、加熱して作ります。
    今回はあるものを使って、手間をかけずに、やわらかだけど煮くずれしないように作ります。

  • 豉油炒麺

    豉油炒麺

    朝食、間食に香港でよく食べられている焼きそばです。卵麺を使って作りますので、扱い方もご説明します。卵、肉などを入れたり、ご家庭によって入れるものもそれぞれです。その他、アレンジ方法もレクチャー致します(*^^*)

  • 香港風エッグタルト(新レシピ)

    香港風エッグタルト(新レシピ)

    卵、糖分、水分、脂肪分のバランスがレシピ作りで難しいです。タルト生地は、しっかり空焼き、フィリングは、焼きすぎないのが美味しさのポイントです。

オーナーについて

ミンファンキッチン
クオリティオーナー

ミンファンキッチン

619フォロワー

こなもの専門料理教室⭐︎麺粉(ミンファン)キッチンです🎶

【コンセプト】

いろいろな種類の粉を使って、パン、お菓子、中国点心、手軽に作れる中華料理をレッスンするお教室です。

【先生】
● Yoko
上海、香港で習った点心と中華料理、エスニック料理、中華菓子

[経歴]
香港と上海の料理教室で点心と中華料理の全過程を終了。日本国内をはじめ、タイ、シンガポール、ベトナム、マレーシア、台湾で中華、点心、エスニック料理を学び、2005年よりパン&点心の教室を主宰。

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 素敵なデザインの型がいっぱい‼️

    スノースキン月餅、とても習いたかったので嬉しかったです。とても簡単にできました。

    そして、素敵な型がいっぱいで楽しい一時が過ごせました。スケジュールがあえば、普通の月餅やパイナップルケーキもやりたいです❗

    参加イベント: 冷たい月餅集中レッスン

    クック0NTJ9V☆

  • 楽しくて美味しい!

    元々あるものに先生が工夫されてレシピを作っていらっしゃる事がよくわかりました。

    お土産もたくさんいただきました。

    また、参加したいと思います

    参加イベント: 冷たい月餅集中レッスン

    kumikopipi

  • 年糕の作り方がわかってよかったです

    年糕は旧正月のお菓子ですがめったに売っているところもない上に、教えてくれるところもないので非常に貴重なレッスンでした。先生のオリジナルアイデアレシピのおかげでとてもおいしく味わいました。

    焼きショーロンポーの味わいもおいしく何個でも食べれてしまうほどでした。

    参加イベント: 香港の旧正月のお菓子(年糕)と上海名物焼きショーロンポー(新レシピ)を作りましょう♪

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注意事項

★動画撮影はご遠慮ください
★爪が長いと餃子が包みにくいことがありますので、ご了承ください

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、タッパー、ハンドタオル

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ 中華料理
目的 料理の腕前をワンランクアップ
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