韮の蝦蒸し餃子、蝦多士、豉油炒麺、豉油鶏、エッグタルト
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韮の蝦蒸し餃子、蝦多士、豉油炒麺、豉油鶏、エッグタルト

韮の蝦蒸し餃子、蝦多士、豉油炒麺、豉油鶏、エッグタルト

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • どなたでも
ミンファンキッチン
  • 参加費
    7,500

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韮入り蝦蒸し餃子、香港風醤油鶏、蝦トースト、醤油焼きそば、エッグタルト(新レシピ)を作ります。

餃子の蝦餡にあるものとあるものを入れて、エスニック風にアレンジした蝦トーストを作りましょう♪パンにのせるだけでなく、丸めて麺や鍋の具にしたり、レンコン、ナスにのせて揚げたり、いろいろアレンジできます。

他のメニューも、比較的簡単に作れ、いろいろアレンジできますので、アレンジ方法、中華の味付けのコツをレッスンしましょう。

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このイベントで作る料理

  • 韮入り蝦蒸し餃子

    韮入り蝦蒸し餃子

    蝦蒸し餃子の生地にほうれん草パウダーを入れて、蝦餡にもニラを入れて緑色にします。

  • 蝦多士(蝦トースト)

    蝦多士(蝦トースト)

    タイでも有名ですが、今回は香港風の蝦トーストです。蝦蒸し餃子の具をアレンジして作ります。レッスンでは、ゴマは、不使用です。

  • 豉油鶏

    豉油鶏

    香港のご家庭でもおなじみの鶏肉料理です。
    本来は、醤油ベースのタレの中で10分以上、混ぜながら、加熱して作ります。
    今回はあるものを使って、手間をかけずに、やわらかだけど煮くずれしないように作ります。

  • 豉油炒麺

    豉油炒麺

    朝食、間食に香港でよく食べられている焼きそばです。卵麺を使って作りますので、扱い方もご説明します。卵、肉などを入れたり、ご家庭によって入れるものもそれぞれです。その他、アレンジ方法もレクチャー致します(*^^*)

  • 香港風エッグタルト(新レシピ)

    香港風エッグタルト(新レシピ)

    卵、糖分、水分、脂肪分のバランスがレシピ作りで難しいです。タルト生地は、しっかり空焼き、フィリングは、焼きすぎないのが美味しさのポイントです。

オーナーについて

ミンファンキッチン
クオリティオーナー

ミンファンキッチン

672フォロワー

こなもの専門料理教室⭐︎麺粉(ミンファン)キッチンです

【先生】
●YOKO

【コンセプト】

いろいろな種類の粉を使って、飲茶メニューをメインに、中国点心、中華菓子、簡単に作れる中華料理をレッスンするお教室です。

[経歴]
香港と上海の料理教室で点心と中華料理の全過程を終了。日本国内をはじめ、タイ、シンガポール、ベトナム、マレーシア、台湾で中華、点心、エスニック料理を学び、2005年よりパン&点心の教室を主宰。

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注意事項

★動画撮影はご遠慮ください
★爪が長いと餃子が包みにくいことがありますので、ご了承ください

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お支払い方法
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  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
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持ち物

エプロン、タッパー、ハンドタオル

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ 中華料理
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韮の蝦蒸し餃子、蝦多士、豉油炒麺、豉油鶏、エッグタルト
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