【人気メニューリバイバル】泣かせるミートソース!鰺3枚おろしで前菜!他
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  • 参加費
    4,800

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ついこの間まで、スパゲッティと言えば、ミートソースとナポリタンの時代だった。
時は流れ、スパゲッティはパスタと括られ、ミートソースはボロネーゼと言うのが一般的になった。

たくさんの食のトレンドが生まれては消えていくけれど、呼び名が変わろうとも愛し続けられるこの料理は、まさに勝負料理と呼ぶにふさわしい。

いつものようにスーパーで手に入る品しか使いません。でも泣かせるミートソースが出来上がります。

鰺もさばいていただきますし、ティラミスも作りましょう。
お待ちしております。

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このイベントで作る料理

  • 泣かせるミートソース

    泣かせるミートソース

    どこででも誰にでも手に入る食材を使って、王道と呼ぶにふさわしいミートソースを仕立てましょう。

    からめるパスタは乾麺のスパゲッティ。
    麺の食感と濃厚なソースの味わい、具材のしっとりとした口当たりのコントラストを味わっていただきたいと思います。

  • 鰺とグレープフルーツのカルパッチョ

    鰺とグレープフルーツのカルパッチョ

    鰺の三枚おろしは、デモンストレーションの後にお一人ずつ実践していただきます。初めてとおっしゃる方も、どうぞ安心してご参加ください。

    生臭みを抜いてマリネに仕立て、グレープフルーツの風味と共にさわやかなカルパッチョに仕立てましょう。

  • 火を使わない生ティラミス

    火を使わない生ティラミス

    イタリアンドルチェの定番、ティラミスをご紹介します。
    加熱は一切無い私のレシピは、食後でもするっと入る軽さが特長。
    テクニックを要するお菓子作りも実演をまじえてポイントをしっかりご紹介します。
    スプーンが止まらぬ美味しさをどうぞお楽しみに。

    ★フランス産カカオパウダーのお土産付き。

オーナーについて

スタジオ・クリエイタブル上北沢
クオリティオーナー

スタジオ・クリエイタブル上北沢

979フォロワー

勝負料理はありますか?あなたも楽しむおもてなし。

【コンセプト】
当教室では「勝負料理はありますか?」というコンセプトのもと、一生役立つ料理の基本を大切に、その全てをワンランク上に『魅せる』テクニックもご紹介いたします。あなたの「勝負料理」を手に入れましょう!

【先生】
● 豊田 希
一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。

[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。
(株)ジャパンクリエートエージェンシー スペシャリティタレント部所属
料理雑誌、情報誌に複数掲載
食品メーカーおよび調理器具メーカーのメニュー開発、商品開発、プレス向けデモンストレーション、講習会実演
テレビ番組出演および制作協力

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注意事項

・ご入室はレッスン開始15分前から可能です。
・ご都合により、遅刻をされる場合は必ずご連絡ください。
・最終入室はレッスン終了1時間前までとさせていただきます。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、ハンドタオル、ネイルをされている方はゴム手袋をご持参ください

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イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

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お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ イタリア料理
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