クリスマス♪くるみケーキと鴨のロースト
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クリスマス♪くるみケーキと鴨のロースト

クリスマス♪くるみケーキと鴨のロースト

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 女性限定
青葉台705kitchen
  • 参加費
    4,800

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クリスマス♪
我が家では毎年チキンを焼きますが
この鴨のローストも年末に出る料理です。

鴨が苦手な方はわりと多く
よくある燻製された鴨はわたしも苦手ですが
この鴨の胸肉は鶏肉の延長でいただけるはずです。素敵に盛り付けましょうね♪

くるみのケーキは直径19センチ。
リースのような形に焼きますね♪

ビーツとチーズを使った冷たい前菜♪

ローズマリーとプチトマトを使った
クリスマスカラーのフォカッチャはお一人様2枚焼きます♪

全4品楽しくレッスンしましょうね♪

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • バターとくるみのリース型ケーキ

    バターとくるみのリース型ケーキ

    バターとくるみのリース型ケーキ☆
    シナモンとココアのアクセント入り。
    所々お砂糖のジャリっという
    食感がたまらない
    大好きなケーキです!

  • 鴨のローストリンゴを添えて

    鴨のローストリンゴを添えて

    鴨を使った一品☆
    クリスマスにも記念日にも
    活躍するメニューです
    ほんのりピンク色の焼き加減。
    鴨の胸肉を使いますので
    柔らかくジューシーで美味しいのです。
    赤ワインを使ったソースと
    軽くソテーしたリンゴをそえましょう。

  • マスカルポーネチーズとビーツのカクテル

    マスカルポーネチーズとビーツのカクテル

    マスカルポーネチーズと
    ビーツを使った一品☆
    真空パックになったビーツを使います。
    ビーツの赤がこの時期に合いますね。

  • クリスマスカラーのフォカッチャ

    クリスマスカラーのフォカッチャ

    プチトマトとローズマリーをのせたフォカッチャはクリスマス時期にぴったりです
    生地からこねてオープンで焼きましょう

オーナーについて

青葉台705kitchen
クオリティオーナー

青葉台705kitchen

447フォロワー

カフェ風に盛り付けた家庭料理で楽しく食べよう♪

【コンセプト】
化学調味料を使わない調理を心がけています。カフェ風にワンプレートに盛り付けます。毎月変わるメニューはデザート込み4品~6品になります。食事&食後のデザートを食べながらいろんな情報交換していきましょうね

【先生】
● 榎原 修子
我が家の家庭料理を実習形式で学べるお教室です
伝わってきたものを皆様にお伝えしていきます

[経歴]
結婚後、夫の転勤に伴い日本各地をまわる。
各都道府県の美味しいものを味わっていくうちに
幼いころから興味があった食の仕事をしたいと考え
第2子出産後カフェでの調理を経験。
のちに調理師免許取得。
子供を小学校と保育園に通わせながら
小学校給食調理、保育園給食調理を経験。
近年では病院食調理を経験。
平成27年豆腐マイスター受講認定書をいただき
子供から大人までの食と栄養について考える毎日。
家庭料理をきちんと食べてこそ
栄養が身体入ることを実感。
大切な家族、愛する人々のために
栄養バランスの取れた美味しい食事を
作り、伝えていきたいと考えている。

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青葉台705kitchen さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 優しくて素敵な先生で楽しかったです!
    お料理もとても美味しかったです。
    ありがとうございました😊

    参加イベント: リクエスト☆山椒ざんまい☆実山椒を使ったメニューの数々

    クックOZ7SBK☆

    青葉台705kitchen からのコメント

    ご参加いただきありがとうございました😊山椒の下処理頑張りましたね!!ぜひご自宅でも挑戦してみてください!!ありがとうございました🤗

  • どれも美味しかったです 💖

    先生はお人柄もよく、笑顔も素敵でした
    每回美味しい料理教えて頂きましてありがとうございます ☺️
    今回も全て美味しくて感動しました ❤️
    また機会があれば是非参加したいです。

    参加イベント: リクエスト☆玄米ご飯と和のおかず☆デザートはバナナのケーキ

    クックQ4FREE☆

    青葉台705kitchen からのコメント

    レポートありがとうございます😊
    わたしの方こそいつも楽しくレッスンできました✨我が家の料理を喜んでもらえて嬉しかったです!またいつか会える日までお元気で✨✨✨

  • 時代は鯖缶なんだよね🐟

    今回は鯖缶を使ったバラ寿司がメインです😀
    鯖缶というと独特の魚臭さが気になってしまうところですが、きちんとした下処理で臭いを消すことが出来ました。省きがちなこういう一手間が料理を美味しくするコツなのだなと料理下手である私は感心しました❗️
    紅生姜や人参、絹さやなど春らしい彩も加わり見た目も綺麗、味もグーッド✌️
    ぜひわが家でも作ってみたい一品です😆

    副菜のイチオシはごぼうの唐揚げです!感想を書きたいのですが、これは実際にレッスンを受けてからのお楽しみということで!シンプルに見えて意外と大変でしたが味はピカイチ🤩
    今回のレッスンもお世話になりました、次回もよろしくお願い致します!

    参加イベント: リクエスト☆日本のごはん☆サバ缶ばら寿司☆ごぼうの唐揚げ☆佃煮☆がんもどき☆練乳ぷりん苺添え

    クックe81215E

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このオーナーへのよくある質問

  • リクエストはできますか?
    ご希望のレッスン曜日などありましたらお問い合わせください。

注意事項

アレルギーや苦手なものがありましたらできる限り対応いたしますので事前にお知らせください。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、筆記用具、お手拭タオル、お持ち帰り用の容器。
(汁物があるときにはスープポットなどあると便利)
なお、お持ち帰りは自己責任でお願いしております。

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ 家庭料理
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