【日程追加】アツアツのラザニアやティラミス 失敗しない!定番イタリアン
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イベント形式

  • 参加費
    4,800
  • 妙蓮寺教室

    神奈川県横浜市港北区菊名 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    神奈川県 東急東横線 妙蓮寺駅 徒歩5分

過去のイベントなので予約できません

イベント概要

今月は定番イタリアンを中心にご紹介します。
大好きなラザニアは「ミートソース」と「ベシャメルソース」の基本のソース2種類を手作りしましょう。
特にベシャメルソースは市販のソースと比べると格段に美味しい仕上がり!初心者さんでも大丈夫。少しのポイントでダマにならない、滑らかな仕上がりのソースが作れるようになります。
ホタテのカルパッチョは簡単なのにとても華やか。ホタテの甘みを生かすソースの材料がポイントです。
定番デザートの「ティラミス」はくるくるっと混ぜるだけで本格的な味わいになります。

このイベントで作る料理

  • 滑らかベシャメルのラザニア

    滑らかベシャメルのラザニア

    お家で本格的な「ラザニア」が食べられたら嬉しいですよね?
    「ベシャメルソース」と「ボロネーゼソース(ミートソース)」2つのソースを覚えられるお得なレッスンです。
    特にベシャメルソースは必見!少しのポイントを押さえれば初心者さんでもダマ知らず。是非トロトロのラザニアをお召し上がり下さい。

  • 基本のミートソース(ボロネーゼソース)

    基本のミートソース(ボロネーゼソース)

    「ミートソースは自分で作るとコクが出ない」etc.などのお悩み解消!
    手軽に手に入る食材で、しかも調味料は塩コショウのみ。少しの手間とコツで驚くほど美味しいソースに仕上がるレシピをご紹介します。
    今回はラザニアに使いますが、パスタにもドリアにも活用出来る、絶対作れるようになりたいソースです。

  • ホタテのカルパッチョ カラフル野菜とキウイフルーツのソース

    ホタテのカルパッチョ カラフル野菜とキウイフルーツのソース

    前菜としておなじみのカルパッチョ。ソースをひと工夫すればとっても華やかな一皿に大変身です。
    ソースに加えるキウイフルーツが意外にも相性抜群。ホタテの優しいお味を、キウイの爽やかな甘みが引き立てます。
    カルパッチョのシーフードに良く合うハーブの種類などもお伝えしますよ。

  • 基本のティラミス

    基本のティラミス

    イタリアンのデザートと言えばティラミスですね。
    クリーミーなチーズとコーヒーやココアパウダーのほろ苦さが大人の味わいです。
    材料の割合さえ覚えてしまえば後は簡単♪
    くるくるっと混ぜて、冷蔵庫で冷やせば完成です。
    どなたでも作れるように、身近な材料で本格的な味わいになるレシピになっています。

オーナーについて

スタジオルーチェ
クオリティオーナー

スタジオルーチェ

616フォロワー

簡単なのにおもてなしになるイタリアン♪

【コンセプト】
「簡単なのにおもてなしにもなるイタリアン」がコンセプト。身近な食材を使い、シンプルだけどキチンと美味しいレシピばかりです。お料理初心者の方、お一人でのご参加の方、安心していらして下さいね。

【先生】
● 原田 佐知子
コンセプトは「簡単なのにおもてなしにもなるイタリアン」身近な食材でちょっとオシャレな一皿を♪

[経歴]
1972年神奈川県生まれ。もともとOLでしたが、結婚を期にイタリアンの講師に師事。2010年より「スタジオルーチェ」を主宰。オリーブオイルソムリエ、ジュニア野菜ソムリエ、食品衛生管理士などを取得し現在に至ります。
イタリアンの基本のレシピから、ご自宅でも作りやすいオリジナルレシピまで幅広くご紹介中。お料理初心者の方も安心してレッスンにお越し下さい。

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注意事項

お持ち帰りご希望の方はタッパーや保冷剤をご持参下さい。
(誠に恐れ入りますが、お持ち帰り後の食材に関しては責任を負えません。予めご了承の上お持ち帰りくださいますようお願い申し上げます)

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 妙蓮寺教室
    • 神奈川県 東急東横線 妙蓮寺駅 徒歩5分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロンのみご持参ください

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人のみ

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