{リクエスト}おもてなしポッサム(キムチお持ち帰り)
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  • 参加費
    5,000

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ポッサムは、豚肉の油っぽさを減らし消化を助けてくれる、ポッサム用キムチ(ムセンチェ)とビビン麺が相性抜群です。
ポッサムは、色々な野菜と韓国の味噌などで、ブロック豚肉を煮込んで作る淡白ですが香り良い肉料理です。
ポッサム用キムチとビビン麺は、肉をより一層おいしくしてくれ、やや甘酸っぱく辛い味が、持ち味です。

*お土産*
1,ポッサム用キムチ
2,ビビン麺のタレ

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • ポッサム

    ポッサム

    私だけの秘法で作るポッサムで、美味しい肉の肉汁をそのまま味わうことができます。
    白菜キムチで蒸し豚を包んで食べるのをポッサムと
    いいます。
    温かい豚肉を千切りした大根のキムチ、味噌などと
    一緒に包んで食べると美味しいです。
    また蒸し豚にはあみの塩辛と相性がぴったりです。

  • ポッサム用キムチ

    ポッサム用キムチ

    千切りした大根に塩つけしてから
    タレを入れて混ぜ合わせます。
    ポッサム用キムチはポッサムを包んで食べる時に
    入れてもいいしご飯のおかずとしても、お弁当のおがすとしても食べられます。

  • ビビン麺

    ビビン麺

    ポッサムとセットのメーニュで
    甘酸っぱい味が口の中をさっぱりさせてくれます。
    秘伝のビビン麺タレを教えます。

オーナーについて

吉祥寺ココロキッチン
クオリティオーナー

吉祥寺ココロキッチン

498フォロワー

話題になっている韓国料理を教えています。

【コンセプト】
テーブルで友達、恋人、家族が心を開いて楽しめる
韓国料理を教えてます。日本で手に入る材料で本番の
味が再現出来ます。吉祥寺を満喫しながらココロのキッチンで美味しい料理も楽しみましょう。

【先生】
● イ ジュウォン (Lee Juwon)
韓国出身の主婦で、20年間常に料理を学び研究をしてきました。本場の味を紹介することに自信があります。

[経歴]
−吉祥寺料理教室で個人韓国料理教室をやってます。
−20年間韓国料理、クッキー、パン、中華料理など
 学びました。
ー韓国のリボン工芸師範の資格証があります。

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 発酵食品で体調も万全

    今回も大満足のレッスンでした。
    初めて頂くカルビチムは後を引く美味しさで、おもてなし料理としてマスターしたい一品です。また白菜の白キムチの漬け汁も意外な食材でこれほど美味しくなるんだと勉強になりました。自分の好みの味に熟成させて、家で美味しく頂いています。先生のお教室に通ってから、発酵食品を取る機会が増え、体調が良いです。白菜の白キムチも我が家の常備菜になりそうです。ありがとうございました。

    参加イベント: カルビチムと豚キムチチゲ、白菜の白キムチ、ハニートースト

    クックSSTPAS☆

  • どれをとっても美味しい

    イ先生のレッスンは毎回どれも美味しく、主役の肉料理に負けない副菜の数々に感動します。白キムチはお店ではなかなか食べられませんが、家庭料理として常に作りたい味です。作りたての新鮮な味と、酸味が出るまで置いてからの味と両方楽しめ、そのままでも料理に入れてもとても美味しい。レッスン中は美味しいしか出てこない(笑)家でもイ先生の料理が1番作って喜ばれます。豚キムチチゲも手軽に作れて、優しい味にビックリです。そしてこのカルビチムは何よりのご馳走ですね!ハニートーストも驚きの美味しさで、参加者が全員完食したのにもびっくりでした。

    参加イベント: カルビチムと豚キムチチゲ、白菜の白キムチ、ハニートースト

    りんごまんご

  • おでんのスープ最高❤️

    いつ伺っても優しい笑顔で迎えてくれて、美味しくて楽しいレッスンです。
    キンパとおでん、最高の組み合わせにスープがずーっと飲みたいくらい麻薬スープでした‼️
    宮中トッポギも美味しくてお腹いっぱいの最高のレッスンでした😆
    また次も伺います〜👍

    参加イベント: 韓国おでん,宮中トッポギ,韓国式万能しょうゆ,麻薬キンパ (お土産-万能しょうゆ,キンパ)

    クックEJQ7E3☆

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注意事項

入室は10分前からできます。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

500ml以下のタッパー
保冷剤・保冷バック
エプロン、お手拭き、筆記道具をご持参ください。

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 同伴で男性OK
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ 韓国料理
目的 料理の腕前をワンランクアップ食文化を感じる
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